BİZE ULAŞIN
Birbirinden lezzetli börek tarifleri arasında tutkunu olacağınız brokolili börek tarifi.
1 adet akdeniz yeşillikleri
1 adet yufka
1 su bardağı brokoli
2 yemek kaşığı mısır (konserve)
1/2 adet dolmalık sarı biber
1/2 adet dolmalık kırmızı biber
100 gr lahana
1 adet kabak
1 adet yumurta sarısı
göz kararı çörek otu, tuz
1 yemek kaşığı light krema (sos için)
1/2 çay bardağı light süt
1/2 çay bardağı zeytinyağı
(4 Kişilik - 60 dakika)
Yufkayı mutfak tezgahına yayıp sekiz eşit parçaya bölün.
Biberleri yıkayıp çekirdeklerini çıkardıktan sonra ince uzun şekilde doğrayın. Kabak ve lahanaları da aynı şekilde doğrayın. Brokoli, mısır ve diğer tüm sebzeleri tavada zeytinyağı ile soteleyin.
Krema, süt ve zeytinyağını çırpıp yufkaların üzerine gezdirin.
Sotelediğiniz sebzeleri yufkaların geniş kenarlarına paylaştırıp sigara böreğinden daha geniş sarın.
Hazırladığınız börekleri yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiştirin. 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirip mevsim salatası ile servis yapın.
Brokolili börek kalori: 225 kCal
