Çünkü sağlıklı kilo vermenin en doğru çözümü, bu konuda uzmanlaşmış kişilerin önerilerine uymaktan geçiyor. Ancak bir de yaşam koşulları veya zaman ve bütçe kısıtlılığı nedeniyle diyet yapamayanlarımız da var! "Peki ama bu durumda fazla kilolardan nasıl kurtulabilirim?” diyorsanız, size kolaylıkla uygulayabileceğiniz bir çözüm öneriyoruz; kalori azaltmanın pratik yollarından faydalanmak!
Üstelik kalori alımını kısıtlamak adına atacağınız küçük adımlar size büyük kazançlar sağlayacak. Örneğin; sadece tabağınızı küçülterek günde ortalama 300 kalori azaltabilirsiniz. Bu da fark etmeden ayda 1 kilo vermeniz anlamına geliyor. Acıbadem Etiler Tıp Merkezi'nden Beslenme ve Diyet Uzmanı Melis Torluoğlu, kalori azaltmanın pratik yöntemlerini mynet.com'a anlattı.
1.Kahvaltıya dikkat edin:
Açma, poğaça, börek en pratik kahvaltı çözümleri. Ancak dikkat edin, içerdikleri yağ miktarları yılda ortalama 9 kilo artışa neden olabiliyor. Bu yüzden tost, sandviç ve simit gibi daha masum seçenekleri tüketmeye çalışın.
2-Tabakları küçültün:
Journal of American Medical Association Dergisi tarafından yapılan bir araştırmaya göre; servis tabaklarının büyüklüğü kişinin öğün içerisinde tükettiği yiyecek miktarı ve dolayısıyla aldığı kaloriyi doğrudan etkiliyor. Servis tabaklarınızı küçülterek günlük ortalama 300 kalori bile kısıtlayabilirsiniz.
3.Öğüne salatayla başlayın:
Journal of the American Dietetic Association tarafından yapılan bir çalışmanın sonuçları ana yemeklerden önce 100 kalori içeren salata tercihi yapanların (örneğin, 1 dilim peynir ve 1 tatlı kaşığı yağ ile), doğrudan yemeğe geçenlere nazaran yüzde 12 oranında daha az kalori aldıklarına işaret ediyor.
4.Kahve seçimini doğru yapın:
Küçük kahve molaları kimi mutlu etmez ki? Beslenme ve Diyet Uzmanı Melis Torluoğlu, bu küçük molanın size pahalıya patlayabileceği uyarısında bulunuyor. Büyük boy, krema ve şurup ilaveli 1 bardak kahve yaklaşık 690 kaloriyi bulabiliyor. Bu nedenle kahve seçimini yaparken mümkün olduğunca light süt ve şurup ilavesiz veya şekersiz olanlarını tercih edin.
5.Mutfakta daha fazla yeşillik kullanın:
Kendinize beyaz ekmekle nefis bir sandviç hazırladınız ya da lavaş kullanarak harika bir wrap yaptınız. Peki ya sonuç? Hem iç malzemesini saymadan ortalama 300 kalori aldınız, hem de yedikten bir süre sonra acıkmaya başladınız. Sandviç veya wrap hazırlarken ekmek ya da lavaş yerine marul yaprakları kullanmayı deneyin. Hem daha az kalori alacak hem de uzun süre tok kalacaksınız.
6.Yağsız süt ve süt ürünleri tüketin:
Günde 3 porsiyon süt ve yoğurt tükettiğinizi düşünürsek, yağsız olanlarını tercih ettiğinizde günde ortalama 200 kalori kazanacak ve yıllık 10 kiloluk bir kilo artışı riskinden kurtulacaksınız. Üstelik yağsız ürünlerde yükselen protein ve kalsiyum oranları kas ile kemik sağlığınıza ekstra yarar sağlayacak.
7. Pizza ve hamburgeri akıllıca tüketin:
Hamburger hem pratik hem de zevk veren bir kaçamak. Fakat yanında soğan halkaları vs gibi ek ürünlerle düşündüğümüzde yaklaşık tek bir öğünle 900 kalori enerji getirebiliyor. Hamburger tercihinizi menü değil de sadece hamburger ve yanında light bir içecekle yapın. Pizzayı ise mümkün olduğunca sebzeli olanlardan tercih edin. Böylelikle yaklaşık 500 kaloriden kurtulmuş olacaksınız.
8. Doğru atıştırmalıklar seçin:
Beslenme ve Diyet Uzmanı Melis Torluoğlu, kendinize çok sevdiğiniz besinlere eşdeğer daha sağlıklı tercihler sunmanızı öneriyor. Örneğin cips yerine patlamış mısır veya humus cipsi veya kraker; kremalı tatlı ve pastalar yerine kek veya sütlü tatlı; sütlü bir çikolata yerine bitter çikolata gibi. Bu tip değişimler size ortalama 100 kalori kazandıracak.
9. Mutfak ürünleri tercihine dikkat edin:
Yağsız yemek yapılmaz, değil mi? Yumurta yağa kırılır, et yağda kavrulur. Halbuki hayvansal bir besinin yağ ilave edilerek pişirilmesi fazla kalorinin yanı sıra fazlaca serbest radikal denilen toksik madde salınımına neden oluyor. Bu yüzden mutfağınızda mümkün olduğunca yapıştırmayan tava veya tencereler kullanın ve yemek pişirirken; ızgara, fırın ve buharda pişirme tekniklerine yer verin.
10.Salatadaki gizli sos tehlikesine dikkat edin:
Keyifle bir şeyler yemek için güzel bir mekanda oturdunuz ve sağlıklı bir şeyler yemek için harika bir salata siparişi verdiniz. Peki salata sosunun içinde neler var hiç dikkat ettiniz mi?
Bearnaise: Beyaz şarap, yumurta sarısı, tereyağ, sirkeyle hazırlanan bir sos.
Hollandaise: Limon suyu, sirke, tereyağ, yumurta sarısıyla hazırlanan bir sos.
Beşamel Sos: Süt, tereyağı, un, soğan ve tuzla hazırlanan bir sos.
Bu sosların ortalama 5-10 tatlı kaşığı kullanıldığını düşünürsek, fark etmeden ortalama 100 kalori almış oluyorsunuz. Salata siparişi verirken sosunu ayrı isteyin ve 2-3 tatlı kaşığı ilaveyi geçmeyin.