Diyet yapıyoruz diye poğaça yemeyelim mi? Her bir malzemesiyle diyetinize uygun olan bu poğaçalardan vazgeçemeyeceksiniz!
Malzeme Listesi
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık yağsız süt
10 gr kuru maya
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı sirke
2 tatlı kaşığı tuz
480 gr tam buğday unu
göz kararı light taze kaşar peyniri
(5 Kişilik - 60 dakika)
Hazırlanışı
Adım 1
Derince bir kabın içine ılık sütü, mayayı, şekeri koyup karıştırın.
Adım 2
5 dakika bekledikten sonra sıvı yağı, yumurta akını, sirkeyi ve tuzu ilave edin ve yine karıştırın.
Adım 3
Unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur kıvamına getirin ve hamurun üzerini stretch filmle sararak yarım saat kadar mayalanmasını bekleyin.
Adım 4
Bu arada kaşar peynirlerinizi keserek parçalara ayırın.
Adım 5
Hamur kabardıktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve elinizle açarak içine kaşar peyniri koyup kapatın.
Adım 6
Bu şekilde tüm hamuru yapın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
Adım 7
Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın ve ısınmasını beklemeden poğaçalarınızı fırına koyun. Üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
Püf Noktası
Fırının önceden ısıtılmama sebebi, ısınma esnasında poğaçaların biraz daha kabaracak olmasıdır.