Milas’ı Gökyüzüne Taşıdı

<p> Nafiz ALBAYRAK / NEW YORK (DHA) - ABD’de yaşayan genç girişimci Çetin Amato, yılda 2,5 milyon yolcunun uçtuğu dünyaca ünlü havayolu şirketlerine sattığı gıda ürünleri ile Milas’ı gökyüzüne taşıdı. Üstünde “Made in Türkiye” yazan ürünlerle şimdiye kadar 15 havayolu şirketine pazarlanan Milas ürünleri, havayolu yolcularının gözdesi oldu. Yaklaşık 7 yıldır Amerika’da yaşayan ve 5 yıldır da gıda sektörüyle ilgilenen Çetin Amato, 2009’da kurulan Milas’ın en büyük özelliğinin Akdeniz mutfağı ürünlerini satmaları olduğunu dile getirdi. Amato, Milas olarak asıl vizyonlarının İtalya’dan Lübnan’a kadar uzanan tüm zenginliğiyle Akdeniz mutfağını Batı tüketicisine ulaştırmak olduğunu belirterek, “2009’da piyasaya girdiğimizde İtalyan ürünleri çok popülerdi fakat biz bir sonraki trendin Yunan mutfağı olduğunu o günlerde görebildik. Bugün yoğurda, kahveye hatta baklavaya Yunan ismi konuldu ve maalesef bu bizim iş yaptığımız piyasanın bir gerçeği. Buradan yola çıkarak firmanın adını da Milas koyduk. Hem baba memleketi, Türk, hem de Yunanca bir algısı var. Bizim humuslarımız, yaprak sarmalarımız ve zeytinyağımız Türk malı olarak bu kadar kişiye ulaşıyor, hep beraber gayret edersek bir sonraki dalga kesinlikle Türk mutfağı dalgası olacaktır; dillere destan saray mutfağıyla ünlü Osmanlı’yı oluşturan tüm kültürleri yansıtarak” dedi. Ürünlerinin çoğunun İzmir’de üretildiğini kaydeden Amato “Ürettiğimiz ürünler ya organik ya da katkı maddesi düşük; yağ ve şeker oranı azaltılmış ve taze sebze ve hammaddeden üretilmiş sağlıklı gıda ihtiva ediyor” diyerek Amerika’da obeziteyle mücadelenin kendilerini sağlıklı ürünler üretmeye yönlendirdiğini belirtti. Ezmeler, zeytin ve organik konserve olmak üzere 3 temel ürün grubuna sahip olduklarını söyleyen Amato “Bunlardan biri ezme dediğimiz hızlı atıştırmalık ürünler. Ortadoğu mezesi olan humus var. Bruşetta ve tapenade dediğimiz İtalyan ve Fransız mutfağının mezeleri var. Bunları biz 100 gr küçük ve hızlı tüketime elverişli