"Yemek borusunun görevi ağızdan mideye kadar besinlerin taşınması işlemidir; sindirim ağızda tükürük ile başlasa da asıl sindirim midede gerçekleşir. Mide hacmi kişinin doyma oranını belirler. Yani mide doluncaya kadar yemek yene bilmektedir. Cerrahi tedavi sonrası mide hacmi küçüldüğünden vücuda giren gıda miktarı da azalmaktadır."