Izgara yaptığınız kabakları yoğurt ve taze otlar ile rulo yapmanız ile bitmesi bir olacak.
Malzeme Listesi
2 adet kabak
100 gr yoğurt
2 dal taze kekik
2 dal taze biberiye
1 yemek kaşığı zeytinyağı
50 gr lor
(8 Kişilik - 15 dakika)
Hazırlanışı
Adım 1
Kabağınızı ister keskin bir bıçakla ,ister uygun bir aletle ince ince dilimleyin.
Adım 2
Süzme yoğurdun içine ezilmiş sarımsak, doğranmış biberiye ve kekiği ekleyip karıştırın.
Adım 3
Izgara tavasını fırça ile yağlayıp kızdırın. Kabakları ikişer dakika, iki yüzünü de kızartıp kenara alın.
Adım 4
Tahta tezgahta kabakları önünüze alıp ortasına yoğurtlu harç koyup rulo yapın.
Püf Noktası
Kabaklarınız çok ince olduğunda çabuk yanma riski var. O sebeple kalınlığını doğru belirlemeniz çok önemli.