---
title: "Acılı Vegan Yemek"
date: "2016-02-19 22:21:25"
author: "Deren Sedenoğlu"
tags: "Tarifler"
canonical_url: "https://www.mynet.com/acili-vegan-yemek-1147576-myyemek"
original_url: "https://www.mynet.com/acili-vegan-yemek-1147576-myyemek"
---
# Acılı Vegan Yemek
Her vejetaryenin tarif kutusunda acılı bir tarif bulunmalı. Jalapenoları yutmadan önce hazırlıklı olmaya dikkat edin.
### Malzeme Listesi
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı  
1 adet ortaboy soğan, küp doğranmış  
1 su bardağı rendelenmiş havuç  
1 adet jalapeno biberi, çekirdekli ezilmiş  
3 diş sarımsak  
1/2 adet bulgur, durulanmış  
2 yemek kaşığı acı biber  
1 yemek kaşığı toz kimyon  
2 su bardağı küp doğranmış domates  
1,5 su bardağı domates suyu  
425 gr barbunya, süzülmüş ve durulanmış  
425 gr börülce, süzülmüş ve durulanmış  
1,5 çay kaşığı tuz  
göz kararı doğranmış taze kişniş  
_(6 Kişilik - 80 dakika)_  
### Hazırlanışı
##### Adım 1
Yağı geniş bir tencerede orta ateşte ısıtın. Soğanları, havucu ve jalapeno biberini ekleyip soğanlar yumuşayana kadar 5 dakika sote edin. Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha sote edin. Bulguru, acı biberi ve kimyonu ekleyip harmanlanana kadar karıştırın.  
##### Adım 2
Domatesleri, domates suyunu, barbunyayı ve börülceleri ekleyin. Kaynamaya getirin ardından ateşi kısın, kapağını kapatın ve arasıra karıştırarak börülce ve barbunya yumuşayana kadar yaklaşık 1 saat pişirin. Tuz ile tadını ayarlayın. Üzerine kişniş serperek servis yapın.  
