Bolu'da, 10 bin yıldır genetiğini koruyan ıza buğdayının tanıtımı ve geliştirilmesi amacıyla "1. Iza Buğdayı Şenlikleri ve Tarla Günleri" etkinliği düzenlendi - Bolu Belediye Başkanı Alaaddin Yılmaz: - "Iza buğdayı konusunda şu an üniversitemiz saflaştırma ve genlerini muhafaza çalışmalarını yürütürken biz tarımsal alanda ne yapabiliriz diye düşünüyoruz" - BAİBÜ Fen Edebiyat Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Nusret Zencirci: - "Kaba bir hesapla ıza üretimi ile Bolu ekonomisine yıllık 26 trilyonluk bir katkı bekliyoruz"
Bolu Belediyesi ile AİBÜ, Seben ilçesinde yetişen ıza buğdayının coğrafi işaretinin alınmasını kapsayan protokolü imzaladı - Bolu Belediye Başkanı Yılmaz: - "Iza buğdayının bulguru çok özel. Bu çok az yapıldığı için Seben’de şu an kilosu 10 lira" - AİBÜ Biyoloji Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Zencirci: - "Iza buğdayının 10 bin yıllık tarihi var, buğdayın atalarından ve ilk kültüre alınanı. Izanın bizim yaptığımız çalışmalarda da üstün özelliklerini gördük" - "Şu anda ızaya yoğun bir talep var. Avrupa’da sağlık için kullanılıyor, bazı kanser türlerine karşı kullanılıyor. Şeker ve kalp hastalıklarına karşı ilaç tavsiyesi olarak veriliyor"