Hazır gıdaların artması hayatı kolaylaştırsa bile sağlıksız yiyeceklerin de aynı oranda artmış olması beslenme şekillerini olumsuz etkilemeye başlamıştır. Bu sebeple insanlar sağlıklı yiyeceklere daha çok yönelmeye başladılar. Birçok insan taze sebze meyve tüketmeyi, farklı bitkilerden faydalanmayı tercih etmeye başladılar. Bu bitkilerden bir tanesi de alabaş turpudur. Peki, alabaşı faydaları nedir ve alabaşı turbu nasıl yenir?
Turpgiller ailesine mensup olan alabaş, lahananın (brassica oleracea) bir çeşididir.
Cehennem topuzu olarak da bilinen Alabaş turpu fosfor, demir, potasyum ve kalsiyum içerdiğinden dolayı kalp krizinden, kansere kadar bir çok hastalığa karşı savaş açan mucize bir bitkidir.