---
title: "Aşk gibi bir tarif: Çilekli brownie cheesecake tarifi"
date: "2018-04-16 12:03:10"
author: "Mynet Yemek"
tags: "Tarifler"
canonical_url: "https://www.mynet.com/ask-gibi-bir-tarif-cilekli-brownie-cheesecake-tarifi-1172213-myyemek"
original_url: "https://www.mynet.com/ask-gibi-bir-tarif-cilekli-brownie-cheesecake-tarifi-1172213-myyemek"
---
# Aşk gibi bir tarif: Çilekli brownie cheesecake tarifi
### Malzemeler:
#### Brownie için:
- 90 gr tereyağı
- 290 gr bitter çikolata
- 3 adet yumurta
- 3/4 su bardağı şeker (150 gr)
- 1 su bardağı un (140 gr)
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 tutam tuz
#### Kreması için:
- 300 gram labne peyniri
- 1 çay bardağı pudra şekeri (60 gr)
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı limon suyu
- 2 çay bardağı soğuk sıvı krema (200 ml)
#### Üzeri için:
- Taze çilek
- Damla çikolata
#### Pişirme Önerisi: 
170°C fırında 35-40 dakika pişirin.
### Yapılışı:
- Brownie için tereyağını bir sos tenceresinde eritin. Ocağı kapatın ve üzerine bitter çikolatayı ekleyin. Çikolatanın erimesi için bir spatula yardımı ile karıştırın.
- Derin bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri bir el mikseri yardımı ile iyice çırpın.
- Çikolatalı sosu yavaş yavaş ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Önceden elediğiniz unu, kakaoyu ve tuzu da ekleyin; un dağılana kadar düşük devirde 1 dakika daha çırpın.
- Orta boy kare bir kek kalıbını tereyağı ile yağlayın ve içine pişirme kağıdı serin. 
- Brownie hamurunu kabına dökün ve önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 35 - 40 dakika pişirin. 
- Brownie piştiğinde fırından alın ve soğuması için bekleyin. Soğuduktan sonra küçük kare dilimler halinde şekilde kesin.
- Cheesecake kreması için labne, pudra şekeri ve vanilini derin bir karıştırma kabında iyice çırpın.
- Limon suyunu ve soğuk kremayı da ekleyerek kıvam alana kadar çırpmaya devam edin. Cheesecake kremasını bir krema torbasına alın ve 1-2 saat buzdolabında bekletin.
- Kare kare kestiğiniz brownie parçalarını sunum bardağınıza alın üzerine cheesecake kremasından sıkın. Birkaç parça çilek ve damla çikolata koyarak bardağınız dolana kadar devam edin.
