---
title: "Avcı Böreği"
date: "2016-01-11 14:26:57"
author: "Deren Sedenoğlu"
tags: "Tarifler"
canonical_url: "https://www.mynet.com/avci-boregi-1145621-myyemek"
original_url: "https://www.mynet.com/avci-boregi-1145621-myyemek"
---
# Avcı Böreği
Zengin malzeme çeşidi sayesinde ana yemek olarak da hazırlanabilecek nefis bir börek.
### Malzeme Listesi
2 adet soğan  
1 su bardağı haşlanmış bezelye  
250 gr mantar  
250 gr kıyma  
3 yemek kaşığı zeytinyağı  
göz kararı tuz, karabiber  
....  
KREP İÇİN;  
4 su bardağı süt  
4 adet yumurta  
4 yemek kaşığı un  
4 yemek kaşığı ayçiçek yağı  
göz kararı tuz  
....  
ÜZERİ İÇİN;  
1 su bardağı }galeta unu  
3 adet yumurta  
....  
KIZARTMAK İÇİN;  
göz kararı ayçiçek yağI  
_(2 Kişilik - 60 dakika)_  
### Hazırlanışı
##### Adım 1
Süt, un, yumurta, ayçiçeği yağı ve tuzu çırpın.  
##### Adım 2
Yağlanmış, kızgın teflon tavaya bir kepçe ile krep hamurundan dökün. İki tarafını da pişirin. Hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.  
##### Adım 3
Harç için bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ufak doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin. Ufak doğranmış mantar ve bezelyeleri de ilave edip tuz, karabiberle tatlandırın.  
##### Adım 4
Kreplerin içine hazırladığınız harcı paylaştırın. Kenarlarından kıvırarak sigara böreği gibi sarın.  
##### Adım 5
Hepsine bu işlemi uyguladıktan sonra, çırpılmış yumurtaya batırıp, ardından galeta ununa bulayın.  
##### Adım 6
Derin bir tavada ayçiçeği yağını iyice ısıtın. Böreklerin her tarafını kızartıp tabağa alın. Ilınınca dilimleyerek servis tabağına yerleştirip servis yapın.  
