---
title: "Baldan tatlı: Bal kabağı helvası tarifi"
date: "2020-07-01 12:27:17"
author: "sebboy"
tags: "Tarifler", "helva tarifi"
canonical_url: "https://www.mynet.com/baldan-tatli-bal-kabagi-helvasi-tarifi-1198870-myyemek"
original_url: "https://www.mynet.com/baldan-tatli-bal-kabagi-helvasi-tarifi-1198870-myyemek"
---
# Baldan tatlı: Bal kabağı helvası tarifi
Emin olun, bu helvaya bayılacaksınız. Tarif içerik bakımından çok zengin, yapımı da oldukça basit ve pratik. Tarifi birebir uygulayarak ağzınıza layık bir helva elde etmeniz kaçınılmaz. İçerisinde bulunan gül suyu ise bal kabağına farklı bir aroma katacak. Deneyin ve görün!
## Bal Kabağı Helvası Tarifi İçin Malzemeler
* 1 kg bal kabağı
* 3 su bardağı süt
* 1,5 su bardağı toz şeker
* 10 adet kakule
* 1 tatlı kaşığı toz tarçın
* 1 yemek kaşığı gül suyu
* 3 yemek kaşığı sade yağ
* 100 gram çiğ kaju fıstığı/çiğ badem
## Bal Kabağı Helvası Yapılışı
* Kakulelerin dışındaki yeşil kabuğu açın ve içindeki çekirdek gibi tohumları çıkarın.
* Kakule tohumlarını havanda biraz inceltin.
* Bal kabağının kabuklarını kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Bol suda bal kabağını yıkayın.
* Rendenin iri kısmıyla bal kabağını rendeleyin. Rendelediğiniz bal kabağını avuç içinizde iyice sıkıp suyunu salın. Bir kağıt havlu yardımıyla fazla suyunu alın.
* Bal kabağını yanmaz tabanlı yayvan bir tencere içerisine alıp kısık ateşte kavurun. Suyunu salan bal kabağına toz şeker, tarçın, süt ve kakule tohumlarını ekleyin.
* Arada karıştırarak orta ateşte karışımı kaynatın.
* Kaynadıktan sonra tencerenin kapağı açık olacak şekilde yüksek ateşte, helva sütü iyice çekene kadar pişirin. Ara ara karıştırmayı ihmal etmeyin ki dibine tutmasın.
* Helva sütü çekip koyu bir kıvam alınca gül suyu ve yağı ekleyin. Yağ eriyene dek helvayı 1-2 dakika daha ocakta tutun.
* Yağ tamamen eriyip kıvamı koyulaştığında ocaktan alın ve kapağını kapatın. Üzerine bir örtü örterek yarım saat kadar demlenmeye bırakın.
* Kaju fıstığını veya bademi bir merdane yardımı ile poşet içerinde biraz kırıp helvanızın üzerine serpin. Helvayı sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. 
***Afiyet olsun.***
