---
title: "Barbekü Sos"
date: "2016-05-20 07:50:09"
author: "Touch of Chef"
tags: "Tarifler"
canonical_url: "https://www.mynet.com/barbeku-sos-1151067-myyemek"
original_url: "https://www.mynet.com/barbeku-sos-1151067-myyemek"
---
# Barbekü Sos
Sosların en özelinden bir tanesi diyebiliriz. Her mekanda eğer ki hazır alınmıyorsa lezzet farkını fazlaca hissedebiliyorsunuz. Her seferinde değişen bir tatta olan bu barbekü sosu istediğiniz yerde kullanabilirsiniz. Biz önce ufak bir atıştırmalık yanındaki sos gibi kullandık. Birde yine blogda da var olan Barbeküde Kuzu Pirzola tarifinde kullandık. Bir malzemeyi tek amaç kullanımı dışında nasıl kullanabiliriz mantığıyla düşünerek planlayıp uyguluyoruz. Size özel olacak bu sosun tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Unutmayın bunda birazcık damak tadınızı kullanacaksınız ve sosunuzu tadanlar sizin damak tadınızı özümseyebilecek!
### Malzeme Listesi
200 ml ketçap  
göz kararı tobasco acı sos  
2 yemek kaşığı bal  
4 yemek kaşığı elma suyu  
göz kararı worcestershire sosu  
göz kararı balzemik sirkesi  
2 diş sarımsak, rendelenmiş  
2 damla susam yağı  
25 ml soya sosu  
_(10 Kişilik - 25 dakika)_  
### Hazırlanışı
Tüm malzemeleri sos tavasında veya tencerede tencerede iyice karıştırın. Ocağın altını kısık ateşte yakın. Ara ara karıştırarak barbekü sosun güzel yanmış kokusunu hissedene ve siz kıvamına tamam deyinceye kadar ocakta tutun. Altını kapatın ve saklayacağınız kaba alarak ağzı açık şekilde soğumaya bırakın.
### Püf Noktası
Worcestershire, Tabasco ve balzemik sirkesinin ölçüsünü tam vermememizin sebebi bunlar kişisel lezzet oranını belirleyen unsurlar. Bu malzemeler ile damak tadınızın yardımıyla size özel bir Barbekü sos yapmanıza olanak sağlayacak. Her yerde ki marka olmayan barbekü sosların tatlarının farklı olmaması buna bağlıdır.  
