---
title: "Biber Salçası"
date: "2016-09-19 18:03:21"
author: "Gamze Tellalcı"
tags: "Tarifler"
canonical_url: "https://www.mynet.com/biber-salcasi-1156408-myyemek"
original_url: "https://www.mynet.com/biber-salcasi-1156408-myyemek"
---
# Biber Salçası
Sağlıklı beslenmek isteyen herkes hazır salçalara savaş açtı :) Katkı maddelerinden korunmak için artık herkes kendi salçasını yapıyor.
![](https://imgrosetta.mynet.com.tr/file/87847/640xauto.jpg)
Biberlerin saplarını kesip çekirdekli kısımlarını temizleyin. İri parçalar halinde doğrayıp büyükçe bir tencerede kabukları ayrılmaya başlayana kadar pişirin. Ilınınca kevgirden geçirip kabuklarını ayırın.
- - - - - -
Biber püresine tuz ilave edip arada bir karıştırarak koyulaşıncaya kadar kaynatın. Tepsiye yayıp 1-2 gün güneşte bekletin. Kavanozlara doldurup kapaklarını sıkıca kapatın.
- - - - - -
