---
title: "Bugün bile denemeye değer 10 antik lezzet"
date: "2019-01-23 11:42:37"
author: "Eren Kuyucubaşı"
tags: "Keşfet"
canonical_url: "https://www.mynet.com/bugun-bile-denemeye-deger-10-antik-lezzet-1179759-myyemek"
original_url: "https://www.mynet.com/bugun-bile-denemeye-deger-10-antik-lezzet-1179759-myyemek"
---
# Bugün bile denemeye değer 10 antik lezzet
## 1. Babil Mersu
Bu gönderiyi Instagram'da gör           #dateandpistachiocake #candiedtangelo #wemadeacake #thecakestandsalone #f5.0 #ISO800 #1/250 #fun #sugarhigh #baking #experiences #foodstyling #foodphotography #orangezest @khuv we killed, homie @sweetpaulmagazine thanks for the recipe!  Ashley Prikryl (@ashley.prikryl)'in paylaştığı bir gönderi (11 Nis, 2016, 1:07öö PDT)
Mersu genellikle “kek” olarak çevrilir, ancak bu yemek muhtemelen pişmiş bir ürün değildir. Bir çanak içinde, hamurun üzerinde incir, kuru üzüm, kıyılmış elma, sarımsak, yağ, peynir, şarap ve şurupla birleştirilmiş. Yemeğin dini ritüellerde tanrılara bir teklif olarak kullanıldığına inanılıyordu...
## 2. Yunan kebapları
Bu gönderiyi Instagram'da gör           Making chicken look sexy. Kebabs for dinner. #bbq #bbqchicken #kebabs #foodporn #grillmaster #webergrill #kingsford  Robert Morones (@rob_mo623)'in paylaştığı bir gönderi (15 Oca, 2019, 12:15ös PST) 
Görüyoruz ki kebap, MÖ 1700'den beri en sevilen yemek olmuş :) Eski Yunanlılardan beri sevilen şiş kebap günümüzde de son derece sevilen bir yemek.
## 3. Roman bal kekleri
Bu gönderiyi Instagram'da gör           Is there any better cure for post-holiday blues than The Honeycake? We know the answer ???????? Tag a mate who needs this now!! ???????????? #thehoneycake . . Come to see us: ✔️ @statebuildings store 10am-5.30pm ☑️ @sorrento_quay store 11am-7pm ✔️ @yagansquare store 11am-7pm  THEHONEYCAKE (@thehoneycake)'in paylaştığı bir gönderi (9 Oca, 2019, 12:29öö PST)
Bu kekler sadece 3 malzeme ile hazırlanıyormuş: Un, yumurta ve bal. Romalılar Noel gibi modern festivaller ve kutlamalar için ballı pastayı bile benimsemişler.
## 4. Çırpılmış yumurta çorbası
Bu gönderiyi Instagram'da gör           #fromgardentotable #spinachsoup #spinacheggdropsoup #hungryaftergym #aftergym #aftergymfood #eggdropsoup #gardenfood #rooftopgarden #spinach #gym #abundance #homecookfood #homemadedinner #homecooking  Stephanie Voon (@stephanie.voon)'in paylaştığı bir gönderi (16 Tem, 2018, 5:10öö PDT)
Eski Romalılar yemeklerinde sık sık yumurta kullanırlarmış. Bu çorba ise ıspanaklı tavuk suyunda yumurta kullanılmış bir yemek çeşidi. Yumurtalı çorba o dönem Romalıların ana yemeklerinden biri olsa gerek. 
## 5.Globuli
Bu gönderiyi Instagram'da gör           Fried Cheese Curds. One of our shares. Try them today! #friedcheesecurds #cheesecurds #appetizer #njfood #foodporn #wanaquenj #beer #gastropub #craftbeer  Kitchen & Beer Bar (@kitchenandbeerbar)'in paylaştığı bir gönderi (8 Oca, 2019, 3:13ös PST) 
Antik Romalılar dini etkinliklerde globuli adı verilen bu yiyecekleri tüketirlermiş. Romalıları hızlı bir şekilde hazırlanan pratik yemekleri sevdikleri biliniyor. Bu kızarmış peynirler de tam olarak o yemeklerden birisi. 
## 6. Mesoamerican tamales
Bu gönderiyi Instagram'da gör           @mamastamales ???????????? THANK YOU! Everything was absolutely delicious ???????? #vegan #tamales - jalapeño and cheese, and a new potential item #jackfruit enchilada ???? Plus a few #pupusas and some #platanos and I was literally in food heaven ???? #lavegan #laeats #plantbased #lafoodie #veganfood #vegansofinstagram #vegano #whatveganseat #vegangram #veganfoodie  Kimery Musser (@kimerymusser)'in paylaştığı bir gönderi (15 Oca, 2019, 12:52ös PST) 
Muz kabuğunda buğulama için dönemin fast food yiyeceği diyebiliriz. Gününüzde bile dünyanın çeşitli noktalarında yapılan bu yemeğe biz oldukça uzağız. 
## 7. Kurutulmuş sığır eti
Bu gönderiyi Instagram'da gör           Ready to dry! #driedbeef  Mirek Visioon Verner (@vizecz)'in paylaştığı bir gönderi (20 Haz, 2018, 10:14öö PDT)
Uzmanlar Çin'de tüketilen bir yemek olduğunu kanıtlayan mühürlü kurutulmuş sığır eti kapları buldular.
## 8. Çin kemik suyu
Bu gönderiyi Instagram'da gör           So comforting right now. Lotus root soup made with bone broth. -D #bonebroth #lotusroot #lotusrootsoup #chinesebonebroth #chinesesoup #paleo #paleofriendly  CynDaniMish (@the_paleo_games)'in paylaştığı bir gönderi (15 May, 2017, 5:18ös PDT)
Kemik suyu, eklem ağrısına ve iltihaplanmaya yardımcı olma gibi faydaları nedeniyle popüler bir sağlık gıdası haline gelmiştir. Eski Çin halkı da benzer çorbalar yapmaktan zevk almış. Araştırmacılar 2000 yılı aşkın bir süredir sıvı ve kemik parçaları ile doldurulmuş kaplar buldular.
## 9. Bizans garum
Bu gönderiyi Instagram'da gör           See Ya in a year, or 2. #garum #fishsauce  Caffenation_Amsterdam (@caffenationamsterdam)'in paylaştığı bir gönderi (19 Haz, 2018, 4:55öö PDT) 
Uygun sos olmadan hepimiz sadece et ve sebze yemez miyiz? Antik Bizans, Yunanistan ve Roma, garum denilen fermente balıktan yapılmış bir sos tüketiyorlarmış. . Sosun yapımında sardalyalardan ton balıklarına, çoğunlukla yağlı balıklara kadar çeşitli balık türleri kullanılırmış ve hatta sosu geliştirmeye yardımcı olan fabrikalar bile varmış.
## 10. Eski Mısır'da gözleme
![mısır](https://imgrosetta.mynet.com.tr/file/10219605/640xauto.jpg)
Bu ekmek arpa, darı ya da buğday kullanılarak mayalama yöntemiyle hazırlanırmış. Bal, meyve, et ve hatta yumurta gibi bazı eklentiler de olabiliyormuş.
## 11. Panis quadratus
![Panis quadratus](https://imgrosetta.mynet.com.tr/file/10219658/640xauto.jpg)
Panis quadratus, dairesel şekliyle bilinen bir Roma ekmeğidir. Normalde bu ekmeğin etrafında, muhtemelen geçmişte yuvarlak pişirme tavalarının neden olduğu doğrusal bir koru vardır. Geleneksel olarak, sabah ve akşam öğünlerinde yenilirmiş. Listelediğimiz yiyeceklerin çoğu yeniden yaratılabilir, ancak burada fosilleşmiş bir gıda maddesi var.
**Kaynaklar:** Brightside.me 
[Ancied Roman Bread](http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Ancient_roman_bread_Pompeii_Museum_Boscoreale.jpg)
Tavola Mediterranea
