İnsan sağlığı adına önemli olan birçok farklı besin kaynağı vardır. Ceviz de bu besinler arasında yer almakla birlikte önemli bir protein deposudur. Ceviz ağacının meyveleri olarak bilinen bu besinin kendisi kadar suyu da oldukça faydalıdır. Binlerce yıldır atıştırmalık olarak da tüketilen cevizin insan sağlığı üzerindeki olumlu etkileri, ceviz suyu için de geçerlidir. Peki, ceviz suyunun faydaları nelerdir ve aç karnına ceviz suyu içmek neye iyi gelir?
Kendisi küçük faydası büyük olan ceviz, muazzam bir besin deposudur ve vücudumuz için birçok fayda sağlar. Günde sadece 4 adet ceviz tüketmenin vücudunuzda ne gibi etkiler yaratabileceğini duyanlar şaşırıyor. Bu küçük ama güçlü besinin sağlık üzerinde inanılmaz etkileri bulunuyor. İşte, günlük beslenmenize eklediğinizde vücudunuzda gözle görülür değişikliklere neden olabilecek cevizin etkileri...
Afyonkarahisar’ın Dinar ilçesinde 5 bin dekarlık bir alanda yetiştirilen cevizin hasadı başladı.
Ceviz doğanın bize sunduğu muhteşem bir meyvedir ve insanlar tarafından binlerce yıldır keyifle tüketilmiştir. Ancak, cevizin lezzetli içi kadar dış kabuğu ve zarı da sağlık açısından pek çok fayda taşır. Özellikle ceviz zarının sağlık için muhteşem gücü, günümüzde giderek daha fazla ilgi çekmektedir. Ceviz zarı, bilinen adıyla "ceviz perdesi zarı", sağlık dünyasında yıldızı parlayan doğal bir mucizedir. Bu zarın sağlık üzerindeki olumlu etkileri saymakla bitmez.
Günümüzde sağlıklı beslenme ve kilo kontrolü konuları insanların yaşamlarında önemli bir yer tutmaktadır. Bu nedenle birçok insan tükettikleri gıdaların kilo alımı üzerindeki etkilerini merak etmektedir. Ceviz sağlık açısından pek çok faydası olan lezzetli bir kuruyemiştir. Ancak cevizin kilo aldırıp aldırmadığı konusu da sıkça tartışılan bir konudur. Peki, ceviz kilo aldırır mı, ceviz kaç kalori?
Ceviz ağacında yetişen yuvarlak, tek tohumlu çekirdekli meyvelerden olan ceviz sağlıklı yağlar, protein ve lif içeriğiyle besin değeri en yüksek olan kuruyemişler arasında yer alır. Çiğ, kavrulmuş, tuzlu veya tuzsuz şekilde tüketilebilen bu kuruyemiş kalp, kemik sağlığının iyileştirilmesine destek vermesinin yanı sıra kilo yönetimine de yardımcı olabilir. Zengin içeriği ve besin değeri ile ceviz, en sağlıklı atıştırmalıklardan birisidir. Cevizin faydaları nelerdir?
Ceviz, Cevizgiller (Juglandaceae) familyasından bir ağaç türüdür. Meyvesi ceviz olarak adlandırılır ve içinde bir veya birkaç tohum bulunur. Ceviz, genellikle kabuklu yemiş olarak tüketilir ve yağ, protein ve lif bakımından zengindir. Cevizin içindeki yağın çoğu doymamış yağ asitlerinden oluşur ve bu nedenle kalp sağlığı açısından faydalıdır. En az ceviz kadar faydalı olan ceviz yaprağı ayrıca saça ve cilde de oldukça faydalıdır. Peki, ceviz yaprağının faydaları nelerdir?
Cevizin faydaları, saymakla bitiremeyeceğimiz kadar çok. Yüksek antioksidan içeriği sayesinde bağışıklığı güçlendirici etkiye sahip olan ceviz, yeterli miktarda tüketildiğinde vücutta birçok olumlu etki sağlıyor. Gelin, birbirinden kaliteli ve lezzetli en iyi ceviz çeşitlerini birlikte inceleyelim.
Günlük hayatımızda önemli bir yeri olan cevizin kendisi kadar zarının da insan sağlığına pek çok faydası vardır. Market, manav veya aktarlardan kolaylıkla temin edilebildiği için kullanımı da çok yaygın olan ceviz zarı özellikle akciğer sağlığı üzerindeki etkileriyle ön plana çıkar. Ceviz zarının demlenmesiyle hazırlanan ceviz zarı çayı, güçlü antioksidan içerikleri sayesinde pek çok hastalığın tedavisinde destekleyici rol alır. Peki, ceviz zarı çayı nasıl hazırlanır, neye iyi gelir?
Ceviz, süper besinlerden biri olarak adlandırılıyor. Cevizin faydaları saymakla bitmiyor. Cevizin içi de dışı da sağlıklı yağlar, vitamin ve minerallerle dolu. Birçok sağlık sorununa ilaç gibi gelen ceviz, kabuğuyla da şifa veriyor. Özellikle kurumuş ve çatlamış topuklara kaynatılmış ceviz kabuğunu sürmek çirkin görüntüyü kısa sürede eski haline döndürüyor.
Ceviz en sık tüketilen kuruyemişlerdendir. Uzmanlar cevizin faydalarını belirterek sağlık için düzenli olarak yemenizi önerirler. Cevizi yedikten sonra ceviz kabuklarını çöpe atıyorsanız çok büyük hata yapıyorsunuz. Ceviz kabuğunun faydalarını duyduktan sonra çöpe atmadan bir kez daha düşüneceksiniz.
Beslenme hayatımızın önemli bir parçası, olmazsa olmazı, birincil ihtiyacımızdır. Günlük yaşamımızı sürdürebilmemiz için çok değerli olan beslenme sporcularda ekstra önem arz etmekte. Sporcularda dengeli ve düzenli beslenme sedanter bireylere göre daha fazla olan enerji ihtiyacının karşılanmasından, vücut yapım ve onarımına, kassal gelişime birçok faktörde etkili olduğundan oldukça kıymetli. Yeterli ve dengeli oluşturulan bir beslenme programı sporcunun genel sağlığı ile performansını etkiler.
Ülkemizde tüketimi oldukça yüksek bir meyve olan cevizin, Türkiye'nin yanı sıra; Çin, İran, ABD gibi pek çok ülkede üretimi yapılır. Ceviz yetiştiriciliği en popüler tarım faaliyetlerinin başında gelir. Üretiminin sık yapılmasına rağmen cevize olan ihtiyacın oldukça fazla olduğu görülür. Peki, ceviz yetiştiriciliği nasıl yapılır?
Günümüzde kronik yorgunluk ve unutkanlık pek çok insanın en büyük sorunları haline gelebiliyor. Şekli gibi benzediği organ olan beyne büyük katkıları olduğu bilinen ceviz, yorgunluk ve unutkanlık gibi zihinsel sorunlara büyük fayda sağlayabiliyor. Omega 3 içeriğiyle yararının büyük olduğu bilinen cevizin suyu birçok soruna şifa olabiliyor. İşte doğal enerji veren ceviz suyunun mucizevi faydaları...
Beyin hücrelerini koruyarak hafızayı güçlendiren cevizin zihni açtığı herkes tarafından bilinen bir gerçek. Ceviz çok faydaları bir besin olsa da tek başına zihin açmakta yetersiz kalmaktadır. Ceviz tok tuttuğu için diyetisyenler tarafından ısrarla tavsiye edilmektedir. Cevizi, nane ve yoğurtla karıştırdığınız zaman olacaklara inanamayacaksınız...
Ceviz hayatımızın birçok yerinde karşımıza çıkan en lezzetli yağlı tohumlar arasında yer alan fakat lezzetli olduğu kadar da sağlığımızı destekleyici etkilere sahiptir. Ceviz sağlıklı yağlar, lifler, vitaminler ve mineraller içerir. Cevizler, diğer yaygın sert kabuklu kuru yemişlerden, daha yüksek oranda antioksidan aktivitesine sahiptir. İç cevizin etrafını saran zarda, E vitamini, melatonin ve polifenol adı verilen bileşikler antioksidan özelliği sağlar.
Rüyada ceviz toplamak, toplanan cevizin görünüşüyle ilgili olarak farklı anlamlar taşır. Rüyada yeşil ceviz yeni iş kapılarını temsil eder. Rüyada ormanda ceviz toplamak ise bolluk ve bereketin yaşanacağı dönemin temsilidir. Rüyasında kurtlu ceviz toplayan kişinin ise önünde hayırlı kapılar açılacağının alametidir. İşte "Rüyada ceviz toplamak ile ilgili merak edilen soruların yanıtları...
Kuru incir ve cevizin ayrı ayrı birçok faydası olduğu biliniyor. Peki ikisinin birlikte kullanımının bu faydaları maksimum seviyeye çıkartarak afrodizyak etkisi yarattığını biliyor muydunuz? İşte kuru incir ve cevizin saymakla bitmeyen faydaları…
Antioksidan ve antienflamatuar etkileriyle unutkanlığa karşı koruma sağlayan ceviz alınırken dış kabuğunun rengine dikkat edilse de, doğru ceviz seçimi için taze olanın tercih edilmesi gerektiğini söyledi. Yerli cevizin daha sağlıklı, lezzetli ve taze olduğunu iddia eden Ömer Ergüder’in söylemi, araştırmacılar tarafından bilimsel olarak kanıtlandı. Peki yerli cevizin daha sağlıklı yapan ne? İşte bu sorunun yanıtı...
Sucuk denilince üzerine iki yumurta kırıp hemen ekmek banmak istemiş olabilirsiniz ama bu biraz farklı bir sucuk. Un, üzüm suyu ve cevizin birleştirildiği bambaşka bir tatlı. Farklı bölgelerde birbirinden apayrı isimlerle anılan Kahramanmaraş un sucuğu, bize adeta bir lezzet şöleni sunuyor. Peki, "beyaz köpük sucuğu" diye de bilinen bu tatlı nasıl yapılıyor dersiniz?
Ceviz, Omega 3 başta olmak üzere birçok vitamin ve minerali içinde bulunduran bir kuruyemiş. Sağlığınız açısından çok faydalı olan bu kuruyemişi sade olarak tüketebileceğiniz gibi yemek tariflerinizde de kullanabilirsiniz. Sizin için araştırdığımız tarifleri bir kez denedikten sonra cevizi mutfağınızdan eksik etmek istemeyeceksiniz. Karşınızda cevizle yapabileceğiniz 3 farklı tarif...
Niksar Tarım ve Orman Müdürü Namık Özdüzgün: - "Meyve veren 140 bin ceviz ağacımız var. İlçe genelinde toplam 350 bin ceviz ağacımız var. Cevizin kilosu ortalama 30 liranın üstünde bir fiyata satılıyor"
Kuruyemiş kaselerinin vazgeçilmezi cevizi sadece çerez olarak mı tüketiyorsunuz? Cevabınız evet ise cevizin mucizevi faydalarından haberiniz olmadığını varsayıyoruz! Cevizi düzenli tükettiğiniz takdirde fizyolojik açıdan ne gibi olumlu etkileri olduğunu öğrenince çok şaşıracaksınız. Bakalım, cevizi günün hangi saatlerinde nasıl ve ne kadar yemek gerekiyormuş...
Bilecik'in Gölpazarı ilçesine bağlı Büyükbelen köyündeki bahçelerde yetiştirdikleri cevizleri toplayan üreticiler, ürünlerini alıcılarla buluşturuyor. Chandler cinsi cevizin üreticileri, 1000 metre rakımlı köyün verimli topraklarındaki bahçelerine sabah erken saatlerde gidiyor. Köy muhtarı Sefer Güven " Şu anda günde 2 tır, 1 kamyon sarılıyor. Günlük yaklaşık 80 ton ceviz pazarlıyoruz" şeklinde konuşuyor. Çiftçilerin kantarın önünde traktörleriyle dizilmesi sırasında ise uzun kuyruklar oluşuyor.
Şair ve yazar Nurullah Genç, Adana'da "Cevizin Kabuğunu Kırmak" başlıklı konferans verdi
Cevizin ana vatanı olan Bitlis’in Adilcevaz ilçesinde üretilen meşhur ‘ceviz reçeli’, zorlu üretim sürecinin ardından sofralardaki yerini alıyor.
Pek çok hastalığa ve rahatsızlığa iyi geldiği bilinen cevizin insan sağlığına faydaları saymakla bitmiyor. Cevizi özellikle ceviz suyu olarak da tüketmenin yararları oldukça büyük. Ceviz suyunu hazırlamak için akşamdan bir bardak suyun içine önce cevizleri koymalı ve bir gece bekletmelisiniz. Peki ceviz suyunun insan sağlığına faydaları neler?
Son derece besleyici bir gıda olan ceviz, diğer kuru yemişlerden daha yüksek antioksidan aktiviteye ve önemli ölçüde daha sağlıklı omega-3 yağlarına sahipler. Dahası, düzenli olarak ceviz yemek beyin sağlığını ve erkek üreme sağlığını iyileştirebilir. Basitçe söylemek gerekirse, ceviz yemek sağlığınızı iyileştirmek için yapabileceğiniz en iyi şeylerden biri olabilir. Gelin cevizin faydalarına detaylıca bakalım.
Brownie tarifi, içindeki yoğun çikolata sayesinde tatlı krizlerini kısa sürede sonlandıracak bir lezzete sahip. Yaz kış fark etmeksizin çay ve kahve saatlerinde sevilerek tüketilen brownie, kolay tarifi sayesinde kısa sürede hazırlanabiliyor. Çikolata ile harmanlanan tereyağ, şeker ve cevizin birleşimiyle hazırlanan brownie kek tarifi sayesinde siz de misafirlerinize lezzetli bir çay saati yaşatabilirsiniz.
Samsun’un Bafra ilçesinde bir dizi incelemelerde bulunan Samsun Valisi Zülkif Dağlı, zeytinciliğin ve cevizin yaygınlaştırılması için bir dizi çalışmalar başlattıklarını söyledi.Bafra’da Tarım Lisesinde incelemelerde bulunan Vali Dağlı, okul müdürü Vedat Demir’den okulun çalışmaları hakkında bilgi aldı.
Cevizin anavatanı olarak bilinen Kaman Cevizine coğrafi işaret alındı.ürk Patent ve Marka Kurumu Başkanı Prof.
Denizli’nin ceviz üretiminde ilk sırada alması ve dışa bağımlılığını sona ermesi amacıyla hayata geçirilen "Ceviz Üretim Alanlarını Geliştirme Projesi" kapsamında 40 bin ceviz fidanı çiftçiye dağıtıldı.Denizli Büyükşehir Belediyesi, Tarım ve Orman İl Müdürlüğü ve Denizli Ticaret Borsası (DTB) işbirliğinde 2017 yılında hayata geçirilen "Ceviz Üretim Alanlarını Geliştirme Projesi" kapsamında üreticilere bu yıl da ceviz fidanı hibe desteği veriliyor.
Antalya Havalimanı'nda cevizin içinde uyuşturucu ele geçirildi
Antalya Havalimanı İç Hatlar Terminali’nde bir şüphelinin çantasında yapılan aramada, ceviz içerisine gizlenmiş uyuşturucu madde ele geçirildi.Antalya Narkotik Suçlarla Mücadele Şube Müdürlüğü Narkotik Suçlarla Mücadele Hudut Büro Amirliği ekipleri, Antalya Havalimanı’nda uyuşturucu madde ticareti yapan, kullanan şahıs ve gruplara yönelik yapılan çalışmalarını sürdürüyor.
Fırat Üniversitesi (FÜ) Baskil Meslek Yüksek Okulu kampüsünde kurulan Çevre Geliştirme ve Fidan Üretim Merkezi’ne 2 bin adet cevizin ekimi yapıldı.Baskil MYO’da hazırlanan ve üretilecek fidanların vatandaşlara ücretsiz verileceği "Çevre Geliştirme ve Fidan Üretim Merkezi faaliyete geçti.
Gaziantep merkezli 2 ilde düzenlenen uyuşturucu operasyonunda, bir kısmı ceviz kabuğunun içerisine gizlenmiş uyuşturucu ele geçirildi, 6 şüpheli gözaltına alındı.
Giresun'un Şebinkarahisar ilçesinde yetiştirilen Şebin cevizi, geçen yıla göre rekolte düşük olsa da fiyatıyla üreticiyi memnun etti - Şebinkarahisar Ziraat Odası Başkanı Muhlis Arslan: - "Geçtiğimiz yıl cevizin kilogramı 25-30 lira bandındaydı, bu yıl ise 30 ile 40 lira arasında olacak. Kilogramda ortalama 5 lira fiyat artışı bekliyoruz"
Giresun'un Şebinkarahisar ilçesinde yetiştirilen Şebin cevizi, geçen yıla göre rekolte düşük olsa da fiyatıyla üreticiyi memnun etti - Şebinkarahisar Ziraat Odası Başkanı Muhlis Arslan: - "Geçtiğimiz yıl cevizin kilogramı 25-30 lira bandındaydı, bu yıl ise 30 ile 40 lira arasında olacak. Kilogramda ortalama 5 lira fiyat artışı bekliyoruz"
Sinop’ta başlıca tarım ürünleri arasında yer alana cevizin hasadı, sonbaharın gelmesiyle birlikte başladı.
Kastamonu'da imam Durmuş Ünlü, bahçesini ve arı kovanlarını korumak için "ayısavar" ismini verdiği bir düzenek kurdu - Suyun ağırlığı ile havaya kalkan direğin, düşerek saca çarpmasıyla ortaya çıkan ses, ayıların bölgeye yaklaşmasını engelliyor - "Bunu 4 sene önce yaptım. O zamandan beri de rahat ettim. Ne fasulye yiyebiliyorduk, ne kiraz yiyebiliyorduk. Ayılar, cevizin ağacına çıkıp cevizleri bile yedi. Vursan günah, vuramıyorsun. En azından böyle korkutalım dedik"
Besin değerleri yüksek olan cevizin kabuğu bile şifa dağıtıyor. Yapılan bir araştırma sonucunda günce 5 adet ceviz yemenin faydaları ortaya kondu. İşte ecza dolabı gibi güçlü etkilere sahip olan cevizin faydaları.
Cevizin besleyici bir yiyecek olduğunu söylemek biraz yetersiz kalır. Sağlıklı yağlar, vitaminler, lifler ve mineraller bakımından zengin olan bu yiyecek, beslenme düzeninizde mutlaka yer almalı. Ceviz suyu da aynı şekilde faydalı olan bir içecek türü. Tamamen doğal olmasından dolayı, birçok insanın vazgeçilmez içeceklerinden biri sayılır. Ceviz suyunun faydalarına hep birlikte göz atalım.
İşte size kıyma ile cevizin mükemmel uyumuna bir başka örnek.
Malatya Büyükşehir Belediye Başkanı Selahattin Gürkan, sosyal medyadan yaptığı yorumda torunları cevizin içerisine benzeterek, "Evlat ceviz, torun cevizin içidir” ifadelerini kullandıBaşkan Gürkan, sosyal medyadan Zeynep Kumsal isimli 3,5 yaşındaki kız torununu çiçekler içinde çekildiği bir pozu paylaşarak, ilginç bir yorumda bulundu.
Eğitim Bir Sen Malatya Şubesi tarafından “Cevizin Kabuğunu Kırmak” konulu konferans düzenlendi.
Bilecik Valiliğince hazırlanıp, Tarım ve Orman İl Müdürlüğünce hayata geçirilen ’Ceviz Üretimini Yaygınlaştırılması’ projesi kapsamında ’Altın Kabuk Ceviz Çalıştayı’ Bilecik’te yapıldı.Bilecik Valisi Bilal Şentürk, Şeyh Edebali Kültür ve Kongre Merkezinde düzenlenen çalıştay da yaptığı konuşmada ekonomik getirisi çok yüksek olan cevizin, yaprağından dalına, meyvesinden kabuğuna kadar değerli bir ürün olduğunu belirtti.
Bilecik Valiliğince hazırlanıp, Tarım ve Orman İl Müdürlüğünce hayata geçirilen ’Ceviz Üretimini Yaygınlaştırılması’ projesi kapsamında ’Altın Kabuk Ceviz Çalıştayı’ Bilecik’te yapıldı.Bilecik Valisi Bilal Şentürk, Şeyh Edebali Kültür ve Kongre Merkezinde düzenlenen çalıştay da yaptığı konuşmada ekonomik getirisi çok yüksek olan cevizin, yaprağından dalına, meyvesinden kabuğuna kadar değerli bir ürün olduğunu belirtti.
Antalya’da kuruyemişçinin önüne konulan yaklaşık 30 kiloluk ceviz çuvalının ilginç bir yöntemle çalındığı anlar güvenlik kameralarına yansıdı. Mesaiye başlar başlamaz hırsızlık olayını yaşadıklarını belirten iş yeri çalışanı, “Normalde 38 TL cevizin fiyatı, kampanya yaptık ve 28 TL’ye düştü. Ondan mı faydalandı artık bilmiyoruz ama bedavaya aldı. Eğilip yengeç gibi çuvalı almış ve götürmüş” dedi.
Boyabat ezmesi Sinop'un önemli yiyeceklerinden biri. Lezzetiyle tüm Türkiye'ye nam salam Boyabat ezmesi, Tülkenin dört bir yanına kargo ile gönderiliyor. Boyabat ezmesi kalori oranı yüksek olsa da inanılmaz bir enerji deposu kaynağı.