---
title: "Evde şalgam nasıl yapılır?"
date: "2018-04-19 11:09:38"
author: "Mynet Yemek"
tags: "Tarifler"
canonical_url: "https://www.mynet.com/damak-senlendirir-ev-yapimi-salgam-suyu-1172321-myyemek"
original_url: "https://www.mynet.com/damak-senlendirir-ev-yapimi-salgam-suyu-1172321-myyemek"
---
# Evde şalgam nasıl yapılır?
### Malzemeler:
*  ½ adet ekmek
* 1 kilo siyah havuç
* 1 adet kırmızı pancar
* 1 adet şalgam turpu
* 1 adet acı sivri biber
* 1,5 tatlı kaşığı limon tuzu
* 1 yemek kaşığı kaya tuzu
* Su
#### Püf noktası:
Karanlık ve serin bir yerde 15 gün boyunca mayalanması için bırakın.
### Yapılışı:
* Havuçları, pancarı ve turpu soyun. Havuçları önce dikey sonra yatay olarak her biri dört parçaya bölünecek şekilde kesin.
* Pancarı ve şalgamı fazla küçük olmayacak şekilde doğrayın.
* Ekmeği küçük parçalar halinde kesin, bir tülbent içerisine sarın.
* Büyük bir turşu kavanozuna önce tülbenti, sonra sebzeleri koyun. 
* Limon tuzunu ve kaya tuzunu suda eritin ve kavanozu ağzına kadar su ile doldurun.
* Ağzını sıkıca kapatın, karanlık ve serin bir yerde 15 gün boyunca mayalanması için bırakın.
* 15 günün sonunda tülbenti çıkartın, şalgam suyunu cam kavanozlara alarak buzdolabında muhafaza edin.
