---
title: "Şeflerden neyiniz eksik? İşte sizi yemeklerin yıldızı yapacak birbirinden özel mutfak ipuçları"
date: "2023-02-20 18:42:43"
author: "outsourceaffiliatediscovery"
tags: "Keşfet", "bıçak", "kek kalıbı"
canonical_url: "https://www.mynet.com/danilo-seften-neyiniz-eksik-iste-sizi-yemeklerin-yildizi-yapacak-birbirinden-ozel-mutfak-ipuclari-1219886-myyemek"
original_url: "https://www.mynet.com/danilo-seften-neyiniz-eksik-iste-sizi-yemeklerin-yildizi-yapacak-birbirinden-ozel-mutfak-ipuclari-1219886-myyemek"
---
# Şeflerden neyiniz eksik? İşte sizi yemeklerin yıldızı yapacak birbirinden özel mutfak ipuçları
Öğünleri hazırlamak kimileri için zorunlu bir aktiviteyken kimileri bu süreçten keyif alıyor. Sadece doymayı amaçlamayanlar göze de hitap edecek sunumlar hazırlamayı seviyor. Bu nedenle yemek yapma kavramının herkes için farklı anlamlar taşıması normal. Televizyonda ya da sosyal medyada hayranlıkla izlenen şeflerin yerinde olmak ise yemek yapmayı da yemeyi de seven birçok kişinin hayali. Belli bir üne kavuşulmasa da onlar kadar güzel yemek yapabilmek ise aslında hayal değil. Nasıl mı? Küçük ama önemli ipuçlarıyla hayranlıkla takip ettiğiniz şefler gibi mutfağınızda harikalar yaratabilirsiniz!
## Tıpkı şefler gibi hızlı ve pratik olabilirsiniz
-----------------------------------------------
![Danilo şeften neyiniz eksik? İşte sizi yemeklerin yıldızı yapacak birbirinden özel mutfak ipuçları](https://imgrosetta.mynet.com.tr/file/16623393/640xauto.jpg)
Yemek yapanlar hamur işlerinde ya da sebze yemeklerinde “fırını önceden ısıtmak” diye bir kavramı mutlaka duymuştur. Bu, en önemli noktalardan biri fakat akıllara pek gelmeyen bir püf nokta var ki o da kullanacağımız tepsiyi de ısıtmak. Özellikle sebze yemeklerinin daha hızlı pişmesini sağlayan bu yöntemle zamandan ve enerjiden tasarruf sağlayabilirsiniz. Tabii iyi bir fırına sahip olmak da istediğiniz sonuçları almanıza yardım eder. Eğer mutfakta harikalar yaratmanızı sağlayacak bir mini fırına ihtiyaç duyuyorsanız [**Simfer M4502 Mini Fırın**](https://www.amazon.com.tr/Simfer-M4502-F%C4%B1r%C4%B1n-Metal-Beyaz/dp/B07BFCKRGY?__mk_tr_TR=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&crid=2MTJ09V15R7UV&keywords=f%C4%B1r%C4%B1n&qid=1676557284&sprefix=f%C4%B1r%C4%B1n%2Caps%2C175&sr=8-6&linkCode=ll1&tag=mynet-4004-21&linkId=4f5f7cb2a4fb0d694ea735373814e6ca&language=tr_TR&ref_=as_li_ss_tl&asc_refurl=https%3A%2F%2Fwww.mynet.com%2Fdanilo-seften-neyiniz-eksik-iste-sizi-yemeklerin-yildizi-yapacak-birbirinden-ozel-mutfak-ipuclari-1219886-myyemek)'a mutlaka göz atmalısınız!
## Mutfakta çareler tükenmiyor
---------------------------
![Danilo şeften neyiniz eksik? İşte sizi yemeklerin yıldızı yapacak birbirinden özel mutfak ipuçları](https://imgrosetta.mynet.com.tr/file/16623392/640xauto.jpg)  
Bazı tatlıların, özellikle elmalı kurabiyelerin olmazsa olmazı pudra şekeridir. Beş çayı için hazırlamak istediğiniz elmalı kurabiyeler için evinizde pudra şekeri olmadığını fark ettiyseniz çok basit bir yöntemle pudra şekeri elde edebilirsiniz. İhtiyacınız olacak tek şey ise bir baharat öğütücüsü. Bunun için baharat öğütücüsüne toz şekeri ekleyin ve cihazı çalıştırın. Böylece kısa sürede pudra şekeri elde edebilirsiniz. Eğer mutfağınızda böyle işe yarar bir ürün yoksa bir an önce edinmenizde fayda var. Hangi ürünü alacağınıza bir türlü karar veremiyorsanız [**Fakir Aromatic Kahve Baharat Öğütücüsü**](https://www.amazon.com.tr/Fakir-Aromatic-Baharat-%C3%96%C4%9F%C3%BCt%C3%BCc%C3%BCs%C3%BC-Kilogram/dp/B07BQD5214?crid=H2CYP6D5WNCN&keywords=baharat+%C3%B6%C4%9F%C3%BCt%C3%BCc%C3%BC+elektrikli&qid=1675975065&sprefix=baharat+%C3%B6%C4%9F%C3%BC%2Caps%2C303&sr=8-5&linkCode=ll1&tag=mynet-4004-21&linkId=398d9d57ad6044c96ad706ba53eed86b&language=tr_TR&ref_=as_li_ss_tl&asc_refurl=https%3A%2F%2Fwww.mynet.com%2Fdanilo-seften-neyiniz-eksik-iste-sizi-yemeklerin-yildizi-yapacak-birbirinden-ozel-mutfak-ipuclari-1219886-myyemek), işinizi oldukça kolaylaştırabilir.
## Bıçak bileme derdine "Elveda!" deyin
------------------------------------
![Danilo şeften neyiniz eksik? İşte sizi yemeklerin yıldızı yapacak birbirinden özel mutfak ipuçları](https://imgrosetta.mynet.com.tr/file/16623391/640xauto.jpg)  
Mutfak işlerinin büyük bir bölümünde eşlikçiniz olan bıçaklar köreldiğinde tam bir işkenceye dönüşebiliyor. Bu durumda kesme ve doğrama işlemleri olduğundan daha yavaş ilerlerken elde edilen ürünler de ya parçalanıyor ya da düzgün doğranamayabiliyor. Oysa bu sorunu mutfağınızda bulunduracağınız tırtıklı bıçaklarla kolayca çözebilirsiniz. Tırtıklı yapısı kolay kolay körelmediği için işlerinizi hızlıca halledebilirsiniz. [**Victorinox SwissClassic Tırtıklı Soyma Bıçağı**](https://www.amazon.com.tr/Victorinox-6-7631-T%C4%B1rt%C4%B1kl%C4%B1-Soyma-B%C4%B1%C3%A7a%C4%9F%C4%B1/dp/B000WLA87C?crid=DYFB51Z8YKJG&keywords=victorinox%2Bt%C4%B1rt%C4%B1kl%C4%B1%2Bb%C4%B1%C3%A7ak&qid=1675975802&sprefix=t%C4%B1rt%C4%B1kl%C4%B1%2Bb%C4%B1%C3%A7ak%2Caps%2C911&sr=8-5&th=1&linkCode=ll1&tag=mynet-4004-21&linkId=696bc888cd6d4325d3bad676a8149cb5&language=tr_TR&ref_=as_li_ss_tl&asc_refurl=https%3A%2F%2Fwww.mynet.com%2Fdanilo-seften-neyiniz-eksik-iste-sizi-yemeklerin-yildizi-yapacak-birbirinden-ozel-mutfak-ipuclari-1219886-myyemek)'nı edinerek çabuk körelen bıçaklara veda edebilirsiniz.
## Kabukları zor soyulan domateslere çözüm
---------------------------------------
![Danilo şeften neyiniz eksik? İşte sizi yemeklerin yıldızı yapacak birbirinden özel mutfak ipuçları](https://imgrosetta.mynet.com.tr/file/16623387/640xauto.jpg)
Mutfakta domates gibi sulu sebze meyveleri soymak, oldukça zorlayan işlemlerden biri. Burada sebzenin ya da meyvenin iç yapısının sertliği veya kabuğun kalınlığı önemli bir detay. Ancak örneğin domatesi oldukça kolay bir şekilde soyabilirsiniz. Bunun için öncelikle domatesin sapını oyarak değil kopararak almalısınız. Ardından domatesin altına sağdan sola ve yukarıdan aşağıya olacak şekilde kesikler atın. Uygun bir tencerede az miktarda kaynattığınız suya domatesleri on beş saniye bekletip alın. Daha sonra soğuk suya batırın ve kabukları kolayca soyun!
## Muffin kalıplarının avantajlarından faydalanın
----------------------------------------------
![Danilo şeften neyiniz eksik? İşte sizi yemeklerin yıldızı yapacak birbirinden özel mutfak ipuçları](https://imgrosetta.mynet.com.tr/file/16623385/640xauto.jpg)
Pişmesi uzun süren dalyan köfte gibi yemekleri ya da porsiyonlara bölünebilecek tarifleri muffin kalıplarına yerleştirerek daha kısa sürede pişirebilirsiniz. Bu yöntem, sıcaklığı eşit derecede yaydığından yemeklerin daha kısa sürede pişmesini sağlıyor. Üstelik sunum bakımından da göze hitap eden lezzetler ortaya çıkmış oluyor. Yeni nesil muffin kalıplarından biri olan [**Karaca Flowers 24'lü Muffin Kek Kalıbı**](https://www.amazon.com.tr/Karaca-Flowers-Muffin-Kek-Kal%C4%B1b%C4%B1/dp/B09TR9CC4C?__mk_tr_TR=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&keywords=muffin+kal%C4%B1b%C4%B1&qid=1680070510&sr=8-4-spons&sp_csd=d2lkZ2V0TmFtZT1zcF9hdGY&psc=1&linkCode=ll1&tag=guncellenenicerik23-21&linkId=b72bb5055dea1d2cda7c86bca3e56ed3&language=tr_TR&ref_=as_li_ss_tl&asc_refurl=https%3A%2F%2Fwww.mynet.com%2Fdanilo-seften-neyiniz-eksik-iste-sizi-yemeklerin-yildizi-yapacak-birbirinden-ozel-mutfak-ipuclari-1219886-myyemek) klasik yuvarlak değil, dikdörtgen şekliyle sofralarına renk katacak!
## Pasta kreması sürmenin püf noktaları
------------------------------------
![Danilo şeften neyiniz eksik? İşte sizi yemeklerin yıldızı yapacak birbirinden özel mutfak ipuçları](https://imgrosetta.mynet.com.tr/file/16623384/640xauto.jpg)
Evde pasta yaptınız fakat son aşamaya, yani pastanın dış katmanını hazırlamaya sıra geldiğinde kremayı düzgün bir şekilde nasıl süreceğinizi düşünmeye başladınız. Pastaya daha profesyonel bir görüntü kazandırmak, tamamen sizin elinizde. Bunun için kaşık gibi araç gereçleri kullanmak yerine pastalar için özel olarak üretilen dekorasyon spatulalarından tercih etmelisiniz. Eğer böyle bir ürününüz yoksa [**Meleni Home Hamur Kesici 3 Parça Pasta Kreması Şekillendirici Spatula Seti**](https://www.amazon.com.tr/Sunplast-PD-3204-Hamur-Kesici/dp/B07M8N642D?keywords=pasta+spatulas%C4%B1&qid=1676558240&sprefix=pasta+spatu%2Caps%2C144&sr=8-11&linkCode=ll1&tag=mynet-4004-21&linkId=52f197055d970b115b9fd549f81a7618&language=tr_TR&ref_=as_li_ss_tl&asc_refurl=https%3A%2F%2Fwww.mynet.com%2Fdanilo-seften-neyiniz-eksik-iste-sizi-yemeklerin-yildizi-yapacak-birbirinden-ozel-mutfak-ipuclari-1219886-myyemek)'ne göz atabilirsiniz. Tabii burada en önemli nokta, pastacı kremasının ne çok akışkan ne de çok katı durumda olması.
## Keklerinizi daha da lezzetlendirin
----------------------------------
![Danilo şeften neyiniz eksik? İşte sizi yemeklerin yıldızı yapacak birbirinden özel mutfak ipuçları](https://imgrosetta.mynet.com.tr/file/16623383/640xauto.jpg) 
Kekten daha güzel bir şey varsa o da çikolatalı kek olabilir. Hemen herkesin sevdiği bu lezzet, çeşit konusunda geniş bir yelpazeye sahip. Beş çayı için her zamankinden farklı bir çikolatalı kek hazırlamak isterseniz her zamanki sade kek tariflerinizden birini uygulayın. Daha sonra bir miktar kuvertür çikolatayı benmari usulü eritin. Erittiğiniz çikolata, kekin üzerine dökülüp soğuduğunda sert bir yapısı olacak. Çikolatanın sertliğini ayarlamak için çikolatayı eritirken içine bir miktar tereyağı eklerseniz biraz daha yumuşak ve parlak bir görünüm elde edebilirsiniz. Bu şekilde yemeye ve sunuma daha uygun bir çikolatalı kek hazırlayabilirsiniz.
## Patatesleri bir de böyle pişirin
--------------------------------
![9](https://imgrosetta.mynet.com.tr/file/16623382/640xauto.jpg)
Patates, en sık tüketilen ve en çok sevilen gıda ürünlerinden biri. Kızartmasından haşlamasına kadar pek çok yemekte kullanılan patates, fırında pişirildiğinde de lezzetli bir yemek hâline geliyor. Özellikle az yağlanmış ve baharatlanmış hâlini sevmeyen yok. Ancak elma dilimi şeklinde kesilen patateslerin fırında pişirilmesi uzun sürebiliyor. Bunun için patatesleri önce suda hafifçe haşlayabilirsiniz. Daha sonra fırın için hazırlık yapabilirsiniz. Fırında içini daha iyi çekmesi için çatal yardımıyla patateste delikler açarsanız yemeğinizin daha çabuk pişmesini sağlayabilirsiniz.
***Sepette %10'a varan indirimler kazanmak için [tıklayın](https://www.amazon.com.tr/b?_encoding=UTF8&node=26248552031&pf_rd_r=K90T9B2F8W6B8JAFX9S1&pf_rd_p=916b13a7-f2ab-4b40-a1cd-dd44c5cd95a2&pd_rd_r=048d694a-8bd1-49cb-9b83-c25ac3faa2fc&pd_rd_w=5zVQF&pd_rd_wg=uQn7E&linkCode=ll2&tag=mynet-4004-21&linkId=e229fd5646c6070107efb75f818acc35&language=tr_TR&ref_=as_li_ss_tl&asc_refurl=https%3A%2F%2Fwww.mynet.com%2Fdanilo-seften-neyiniz-eksik-iste-sizi-yemeklerin-yildizi-yapacak-birbirinden-ozel-mutfak-ipuclari-1219886-myyemek)!***  
***Prime üyesi olup bedava kargo ve daha birçok avantajdan yararlanmak için [tıklayın](https://www.amazon.com.tr/prime?_encoding=UTF8&pf_rd_r=D3FYA9D5JTQH4GPFCC4K&pf_rd_p=f9cfa0eb-e8bf-4685-8407-286f550a7aff&pd_rd_r=51234315-dc95-427e-ac03-29c99001ed94&pd_rd_w=PUdty&pd_rd_wg=V7HkH&linkCode=ll2&tag=mynet-4004-21&linkId=96a462fa829d887994f9243001514868&language=tr_TR&ref_=as_li_ss_tl&asc_refurl=https%3A%2F%2Fwww.mynet.com%2Fdanilo-seften-neyiniz-eksik-iste-sizi-yemeklerin-yildizi-yapacak-birbirinden-ozel-mutfak-ipuclari-1219886-myyemek)!***
*Umarız önerdiğimiz ürünleri beğenirsiniz. Bu içerikten alışveriş yapmaya karar verirseniz, Mynet bağlantılardan gelir/komisyon elde edebilir. Satın alım sonrasında satıcılardan kaynaklanan sorunlardan Mynet sorumlu değildir.*
