---
title: "Domatesli Patlıcan"
date: "2015-06-14 15:34:01"
author: "Mynet Kadin"
tags: "Keşfet"
canonical_url: "https://www.mynet.com/domatesli-patlican-1134317-myyemek"
original_url: "https://www.mynet.com/domatesli-patlican-1134317-myyemek"
---
# Domatesli Patlıcan
![](https://imgtrend.mynet.com/2015/11/11/023401741/7856857-728x728.jpg)
Domatesli patlıcan tarifi için tıklayın
**Malzemeler**
2 adet büyük boy patlıcan
5-6 çorba kaşığı zeytinyağı
4 diş sarımsak
4 adet domates
1 adet kesme şeker
Tuz
Yapılışı
\*Patlıcanlar alacalı soyulur,ikiye bölünür ve kopmayacak şekilde dörde bölünür. (çiçek gibi olacak şekilde)
\*Tuzlu suda 1 saat bekletilir.
\*Yıkanır ve yayvan bir tencereye alınır. Üzerine zeytinya ve tuz konulur kısık ateşte arasıra çevirilerek
kızartılır.
\*Domateslerin kabukları soyulup yemeklik doğranır.
\*Sarımsaklar soyulup doğranır.
\*Kızaran patlıcanların üzerine doğranan domatesler, sarımsak, kesme şeker ve tuz ilave edilip domatesler su salıp patlıcanlar çekişnceye kadar kısık ateşte pişirilir.
\*Servis tabağına alınıp tercihe göre sıcak yada soğuk olarak yenilir.
Afiyet olsun.
