---
title: "Ege Usulü Tencere Kebabı"
date: "2015-12-23 16:54:11"
author: "Emel Büyükyaka"
tags: "Tarifler"
canonical_url: "https://www.mynet.com/ege-usulu-tencere-kebabi-1144818-myyemek"
original_url: "https://www.mynet.com/ege-usulu-tencere-kebabi-1144818-myyemek"
---
# Ege Usulü Tencere Kebabı
Sebzelerle özdeşleşen Ege mutfağından şaşırtıcı bir lezzet.
### Malzeme Listesi
750 gr kuzu eti  
6 yemek kaşığı ayçiçeği yağı  
1,5 su bardağı su  
10 adet taze soğan  
2 diş sarımsak  
1/2 su bardağı sirke  
4 adet defne yaprağı  
göz kararı tuz, karabiber  
_(6 Kişilik - 60 dakika)_  
### Hazırlanışı
##### Adım 1
İri parçalar şeklinde doğranmış etleri güveç kabına alıp 3 yemek kaşığı ayçiçeği yağı ekleyerek kavurun. Et suyunu bırakınca tuz ve karabiber ekleyip kavurmaya devam edin.  
##### Adım 2
2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı ve suyu ilave edip tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte 30 dakika pişirin.  
##### Adım 3
Taze soğanları temizleyip yıkadıktan sonra ince kıyın. Sarımsakları ezin. Bir tavada kalan ayçiçeği yağını ısıtıp taze soğanları kavurun ve pişen ete ilave edin.  
##### Adım 4
Ezilmiş sarımsak, sirke ve defne yapraklarını da ekleyip kısık ateşte 1 saat kadar pişirin. Defne yapraklarını yemeğin içinden çıkarıp sıcak servis yapın.  
