---
title: "Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası"
date: "2016-03-28 23:29:03"
author: "Tülayca Yemek"
tags: "Tarifler"
canonical_url: "https://www.mynet.com/eristeli-yesil-mercimek-corbasi-1149203-myyemek"
original_url: "https://www.mynet.com/eristeli-yesil-mercimek-corbasi-1149203-myyemek"
---
# Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası
### Malzeme Listesi
1 su bardağı yeşil mercimek  
1 adet kuru soğan  
7 diş sarımsak  
1/2 çay bardağı zeytinyağı  
1 kase ev eriştesi  
2 yemek kaşığı tereyağı  
1 yemek kaşığı biber salçası  
1 çay kaşığı tuz  
_(6 Kişilik - 30 dakika)_  
### Hazırlanışı
##### Adım 1
Mercimeği yıkayıp, üzerini örtecek kadar suda, kara suyu çıkana kadar haşlayın.  
##### Adım 2
Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında kavurun.  
##### Adım 3
Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.  
##### Adım 4
Haşlanan mercimeği de içine döküp, 4-5 parmak üzerini geçecek kadar su koyup kaynamaya bırakın.  
##### Adım 5
Kaynadıktan sonra erişteleri ve tereyağını ekleyip, erişteler pişene kadar kaynatın.  
### Püf Noktası
Eriştelerin miktarına göre su yeterli gelmezse eğer ilave edeceğiniz suyun kaynamış olmasına dikkat etmelisiniz.  
