Eskişehir’de aktarlık yapan esnaf, demir hindi şerbeti, kızamık şekeri, tarçın, karanfil, zencefil ve zerdeçal ile hazırlanan karışımın Ramazan Ayı’nda oruç tutan vatandaşların hem sindirimlerini kolaylaştırdığını hem de susuzluk hislerinin önüne geçtiğini söyledi.
Kilis’te kırmızı et ve tavuk fiyatlarındaki artış vatandaşların tercihini balığa yöneltti. Esnaf Uğur İncirli, "Kırmızı ve beyaz etin yükselmesine inat, sezonun ortasıymış gibi vatandaşlarımız yesin diyerek aynı fiyatlarla devam ediyoruz." dedi.
Uyumadan 2 saat önce tüketeceğiniz bu basit karışımın etkilerini duyan şaşırıyor. Sindirim sorunları ve ağız kokusu gibi yaygın sağlık sorunlarıyla başa çıkmak için basit ve etkili bir çözüm sunuyor. Uykudan önce tüketilen bu içecek, vücudun gece boyunca dinlenme sürecinde sindirim sistemini desteklemeye yardımcı olabilir.
Türkiye Kasaplar Federasyonu Genel Başkanı Osman Yardımcı, sakatatın kilo fiyatının, etin kilo fiyatını geçtiğini belirterek, “1 kilo kuzu ciğer, 1 kilo kuzu etin fiyatını geçti. Eskiden yüzüne bakılmazdı sakatatın, şimdilerde etten pahalı" dedi.
Doğu Çin'in Anhui eyaletinde Çinli bir kasabın çiğ kuzunun kemiğini çıkarmak için ağzını kullandığını gösteren anlar ülkede tepkilere neden oldu. Görüntüler Çin'in popüler sosyal medya uygulaması Wiebo üzerinden paylaşıldı. Kasap bu tekniğin yıllardır uygulandığını söyleyerek kendisini savundu.
Ağız ve diş sağlığı, genel sağlığımızın ayrılmaz bir parçasıdır. Sağlıklı dişler sadece güzel bir gülümseme sağlamakla kalmaz, aynı zamanda beslenme sürecinde önemli bir rol oynar. İyi çiğneme, besinlerin sindirimi için ilk adımdır ve sindirim sistemine daha kolay adaptasyon sağlar. Ağız ve diş sağlığına dikkat edilmediğinde ortaya çıkan diş ve diş eti hastalıklarının çok ciddi hastalıklara sebebiyet verebiliyor. Uzm. Dt. Elif Banu Özkan, diş ve diş eti problemlerinden oluşan hastalıkları saydı.
Enflasyonun artmasına yönelik atılan adımların kendisini göstermesi beklenirken vatandaş için kötü haberler gelmeye devam ediyor. Kırmızı et fiyatlarına bir süredir zam gelmiyordu ancak yaşanan son gelişmelerin ardından fiyatların yeniden yükselişe geçtiği öğrenildi. Bir buçuk ay önce 220 liraya kadar gerileyen karkas etin kilogramı, yeniden artış göstererek ortalama 250 lirayı aştı. Son bir haftada özellikle kuzu etindeki 15 liralık fiyat artışı dikkat çekiyor.
Pastırma geleneksel bir Türk yiyeceği olup yüzyıllardır sofralarda yerini almıştır. Pastırma etin özel bir işlemle kurutulup fermente edilmesi sonucu elde edilen bir yiyecektir ve lezzetiyle damaklarda unutulmaz bir iz bırakır. Ancak pastırma sadece lezzetiyle değil aynı zamanda sağlık açısından da bir dizi faydaya sahiptir. İçeriğindeki protein, mineraller ve vitaminlerle zengin bir kaynak olan pastırma vücuda pek çok şekilde fayda sağlar.
Sağlık açısından sıkça faydalı bilgiler veren Prof. Dr. Osman Müftüoğlu, başta beyin olmak üzere vücuda çok faydalı üç baharatı açıkladı. Düzensiz ve sağlıksız beslenme, stres, düzensiz uyku, çok fazla ekrana maruz kalma gibi etkenlerin neden olduğu unutkanlık problemi birçok kişide görülebiliyor. Bu baharatlar, unutkanlık gibi zihinsel sorunlara iyi geliyor.
Limon ve sarımsak kürü sağlık ve beslenme alanında popüler olan doğal bir karışımdır. Limonun C vitamini açısından zenginliği ve sarımsağın içerdiği faydalı bileşenler, bu kürü etkili kılarak birçok sağlık faydası sunmasına yardımcı olur. Limon ve sarımsak kürü sindirimi iyileştirmeye, bağırsak sağlığını desteklemeye ve toksinlerin atılmasını kolaylaştırmaya yardımcı olabilir.
Keçiboynuzu suyu sağlık açısından oldukça değerli olan ve besleyici özellikleriyle bilinen bir içecektir. Keçiboynuzu meyvesi, Akdeniz bölgesi başta olmak üzere farklı bölgelerde yetişen lezzetli bir meyvedir. Bu meyveden elde edilen su doğal bir tatlı içecek olarak tercih edilir. Keçiboynuzu suyu düşük yağ ve yüksek lif içeriği ile dikkat çeker. İçeriğindeki lifler sindirimi destekleyebilir, tokluk hissi sağlayabilir ve sindirim sistemini düzenleyebilir.
Dana şinitzel tarifi bugün MasterChef All Star'da yapılıyor. Şinitzel, etin dövülerek inceltilmesi ve panelenmesiyle hazırlanıyor. Hem kızartma hem de fırınlama usulüyle pişirilebilen şinitzel tarifini yediden yetmişe herkes severek tüketiyor. Peki, MasterChef dana şinitzel tarifi! Lokum gibi yumuşacık dana şinitzel nasıl yapılır, malzemeleri neler?
Vişne suyu ferahlatıcı tadı ve besleyici özellikleriyle öne çıkan doğal bir içecektir. Vişne meyvesinin sıkılması veya sulandırılmasıyla elde edilen bu lezzetli içecek, C vitamini, antosiyaninler ve diğer değerli besin maddeleri bakımından zengindir. Antioksidanlarla dolu olması sayesinde vücut için önemli faydalar sağlar. Sindirimi destekler, kalp sağlığını destekler, bağışıklık sistemini güçlendirir ve egzersiz sonrası iyileşmeyi hızlandırabilir.
Kefir yoğurt benzeri bir fermente süt ürünüdür ve son zamanlarda sağlık bilincinin artmasıyla popülerliği artmıştır. Kefir, sindirimi kolaylaştıran probiyotik bakterilerle zengindir ve sindirim sistemi sağlığını destekler. Ayrıca kefir, protein, kalsiyum, B vitaminleri ve diğer besin maddeleri bakımından zengindir. Kefirin kilo alımı üzerindeki etkisi, birçok faktöre bağlıdır. Peki, kefir kilo aldırır mı?
Defne tohumu, tıbbi ve mutfak alanında uzun süredir kullanılan bir bitki bileşenidir. İçeriğindeki uçucu yağlar ve fitokimyasallar sayesinde sindirimi kolaylaştırıcı, antimikrobiyal ve antioksidan özellikler taşır. Mide rahatsızlıklarının hafifletilmesi, solunum yollarının desteklenmesi ve ağrı kesici özellikleriyle bilinir. Peki, defne tohumunun faydaları nelerdir?
Bursa’da bir et restoranından kurbanlık için 7 bin 100 TL'ye hisse alan 1700 kişi kendilerine sosis gibi teslim edilen etin daha önce kesildiğini ve bozuk olduğunu iddia etti. Restoranı basan vatandaşlar paralarının iadesini isterken soluğu karakolda aldı. İş yeri sahibinin ifadesine başvurulurken, Bursa İl Tarım Müdürlüğünce tonlarca et imha edildi. Mağdur olduğunu öne süren vatandaşlar "Bizi resmen dolandırdılar" diye konuştu. Konuyla ilgili 110 kişinin ise suç duyurusunda bulunduğu öğrenildi.
Kurban Bayramı'nın gelmesiyle birlikte kırmızı et tüketiminde zirve yaşanıyor. Etin bozulmasını önlemek için doğru saklanması çok önemli. Ayrıca kesim sonrası etin bakteri ile enfekte olmaması için doğru şekilde saklanması gerekiyor. Kırmızı etin faydası kadar zararı da bulunuyor. İşte Fazla kırmızı et tüketiminin vücuda verdiği zararlar....
Mide bulantısı, rahatsızlık veren bir hissiyat ile birlikte mide bölgesinde istemsiz bir mide hareketidir. Birçok kişi hayatlarının bir döneminde mide bulantısı yaşamıştır. Mide bulantısı genellikle midenin boşalmasını ve sindirimi engelleyen bir durumu yansıtır. Farklı nedenlere bağlı olarak ortaya çıkabilen mide bulantısı, bazen geçici bir rahatsızlık olabilirken bazı durumlarda altta yatan ciddi bir sağlık sorununun belirtisi olabilir.
Kurban eti nasıl saklanır merak ediliyor. Kurban bayramının ikinci gününde kurban kesme ibadetini yerine getiren vatandaşlar kalan etlerini nasıl muhafaza edeceklerini araştırıyorlar. Etin bozulmasını önlemek için doğru saklanması çok önemli. Ayrıca kesim sonrası etin bakteri ile enfekte olmaması için doğru şekilde saklanması gerekli. Peki, Kurban eti kaç saat dinlendirilir, ne zaman buzluğa konur? İşte tüm merak edilenler...
Kurban eti ne zaman kıyma çekilir, sorusu Kurban Bayramı'nın gelmesiyle beraber merak edildi. Dini bayramlardan biri olan Kurban Bayramı'nda büyükbaş veya küçükbaş bir hayvan dualar eşliğinde kesiliyor. Dağıtılmak, pişirilmek ve buzlukta saklanmak üzere pay edilen etlerden kıyma çektirmek isteyen vatandaşlar etin dinlenme süresini sorgulamaya başladı. Peki, Kurban eti ne zaman kıyma çekilir, hemen çekilir mi? Kurbanlık etten kıyma çektirmek için et kaç gün dinlenmeli?
Et kavurma tarifi Kurban Bayramı'nın gelenekselleşmiş tariflerinden biri haline gelmiş durumda. Genelde etin olabildiğince yumuşak halde pişmesi ve ağızda dağılması için en uygun tarif aranıyor. Et dışında birkaç malzeme ile kolayca et kavurma hazırlamak mümkün. Peki, Kurban etinden kavurma tarifi nasıl yapılır, malzemeleri neler? Kurban eti nasıl pişirilir?
Organize suç örgütü lideri Fırat Delibaş, 23 yıl önce İstanbul'un göbeğinde Nijerya uyruklu Paul Etin Usrifo'nun öldürülmesi sonrası uzun süre aranmıştı. Delibaş'ın adı daha sonra da birçok cinayete karıştı. İhbar üzerine harekete geçen ekipler Delibaş'ın saklandığı adresi tespit etti. Adamlarıyla beraber yakalanan Delibaş'ın bir başka suçtan daha kesinleşmiş hapis cezası olduğu ortaya çıktı.
Limonlu yeşil çay, yeşil çayın doğal aromasını ve limonun canlandırıcı tadını bir araya getiren eşsiz bir içecektir. Yeşil çay, antioksidanlarla yüklü olmasıyla ünlüdür ve bağışıklık sistemini desteklemek, metabolizmayı hızlandırmak, enerji seviyelerini artırmak gibi bir dizi fayda sağlar. Limon ise C vitamini açısından zengin olup bağışıklık sistemi güçlendirici özelliklere sahiptir ve sindirimi destekleyebilir.
Yemek davetlerinde herkesin seveceği ve hem tavuğun hem de etin yanına yakışabilecek çorba tarifi arıyorsanız mantar çorbasını denemeniz gerekiyor. Kremasız mantar çorbası tarifi lezzetiyle kendine hayran bırakıyor. İşte kremasız mantar çorbası tarifi...
Vücutta gaz sıkışması, çoğu insanın zaman zaman karşılaştığı yaygın bir sorundur. Her ne kadar utanç verici veya rahatsız edici bir konu gibi görünse de, aslında vücudumuzun normal bir fonksiyonudur. Sindirim sistemi süreci boyunca gaz üretimi kaçınılmazdır ve genellikle gıdaların sindirimi sonucu ortaya çıkar. Peki, gaz sıkışmasına ne iyi gelir?
Mürdüm eriği hem taze olarak tüketilebilen hem de çeşitli şekillerde işlenerek kullanılabilen bir meyvedir. Lezzetli tadının yanı sıra mürdüm eriğinin sağlık açısından da birçok faydası bulunur. İçeriğinde bol miktarda C vitamini, lif, antioksidanlar ve mineraller bulunur. Bu özellikler sayesinde mürdüm eriği, bağışıklık sistemini güçlendirir, sindirimi düzenler, kalp sağlığını destekler ve kansere karşı koruyucu etkiler sağlar.
Keçi sütü binlerce yıldır insanlar tarafından tüketilen ve değeri giderek artan bir süt çeşididir. Keçilerin sütü lezzetli bir içecek ve besleyici bir gıda kaynağı olarak dünyanın çeşitli bölgelerinde popülerlik kazanmıştır. Keçi sütü inek sütüne kıyasla birçok farklı yönden farklılık gösterir. İçeriğindeki protein, yağ, laktoz ve vitaminler açısından zengindir ve sindirimi kolaydır. Ayrıca inek sütüne duyarlılık veya alerjiye sahip olan bazı insanlar için bir alternatif olarak tercih edilir.
Kiraz sapı çayı son yıllarda sağlık faydaları nedeniyle popülerlik kazanan doğal bir içecektir. Kiraz ağacının saplarından elde edilen bu çay antioksidanlar ve diğer sağlıklı bileşenlerle doludur. Kiraz sapı çayı, vücudu toksinlerden arındırmaya yardımcı olurken, idrar söktürücü etkisiyle böbreklerin sağlığını destekler. Ayrıca kilo vermeye yardımcı olabilir ve sindirimi düzenleyebilir. Kiraz sapı çayının diyabet hastalarında kan şekeri düzeylerini kontrol etmede yardımcı olabilir.
Hindistan cevizi suyunun içerdiği mineraller, elektrolitler ve antioksidanlar sayesinde vücudu temizler, bağışıklık sistemini güçlendirir, cildi ve saçları güzelleştirir. Bunun yanı sıra sindirimi düzenler, kalp sağlığını korur ve daha birçok faydası vardır. Hindistan cevizi suyu yaz aylarında sıcak havada veya spor yaparken kaybedilen sıvıların yerini almak için mükemmel bir içecektir. Sağlıklı bir alternatif olan Hindistan cevizi suyuyla cilt beyazlatma yapılır mı?
Nohut, besleyici değeri yüksek bir baklagil türüdür. Besin değerinin yanı sıra, sindirimi kolaylaştırdığı ve tokluk hissi sağladığı için yemeklerde sıklıkla kullanılır. Nohutun sadece lezzetli bir yemek malzemesi olmadığı bilinir. Nohut suyu, nohutların kaynatılması veya haşlanması sırasında oluşan şeffaf bir sudur ve oldukça faydalıdır. Peki, nohut suyu ne işe yarar, cilt için ne gibi faydaları var?
Brokoli suyu, son zamanlarda sağlıklı beslenmenin önem kazanmasıyla birlikte popüler hale gelen bir içecektir. Brokoli, içerdiği vitaminler, mineral ve antioksidanlar ile sağlık için faydalı bir sebzedir. Suyu ise, brokolinin besin değerlerini yoğunlaştırır ve sindirimi kolaylaştırır. Brokoli suyu, bağışıklık sistemini güçlendirir, cilt sağlığına katkıda bulunur, sindirimi düzenler ve vücudu toksinlerden arındırmaya yardımcı olur. Peki, brokoli suyu ne işe yarar, zayıflatır mı?
Protein içeren yiyecekler denildiğinde ilk akla et gelse de etin tadından hoşlanmayanlar ve vejetaryenler protein içeren alternatif gıdalara yöneliyor. Birçok etten daha fazla proteine sahip olan magnezyum deposu bir gıdanın faydaları saymakla bitmiyor.
Toplumda sıklıkla görülen mide ağrıları özellikle yemeklerden sonra dayanılmaz hale gelebiliyor. Sindirimi zor yemekler hazımsızlığa ve ağrıya neden oluyor. Bazı yiyecekler oldukça sağlıklı olsa da mide için olumsuz durumlar yaratabiliyor. Uzmanlar sindirimi zor olan yiyecekleri sıralayarak bu gıdalar hakkında uyarıyor.
Tavuklu sultan kebabı, iftar sofralarınıza, davet menünüze, ana yemeklerinize yakışacak, lezzetiyle tadı damağınızda kalacak bir tarif.Gerek görüntüsüyle gerekse lezzetiyle muhteşem sultan kebabı tarifine bayılacaksınız. Tavukla ya da etle hazırlanabilen ve kısa sürede ana yemek çıkarmak isteyenler için hem hamur işi hem de etin buluştuğu tarifi evde hazırlamak oldukça kolay. Peki, Zuhal Topal'la Yemekteyiz tavuklu sultan kebabı nasıl yapılır?
Nusret Gökçe dünya basınında yine gündem oldu. Tuz serpme hareketiyle fenomen olan ve garip hareketleriyle de sık sık adından söz ettiren Nusret Harvard önünde poz vererek öğrencilerine %30 indirim sununca dünya basınının diline düştü.
Japon Kobe sığırından elde edilen Wagyu etinin kilosunu, İzmir’de 22 bin liradan satışa sunan kasap Mehmet Günbey, papağanı Ayaz’ı da bu etle besliyor. Ayaz’ın Wagyu etini çok sevdiğini belirten Günbey, “Normal eti yemiyor ama 22 bin liralık etin tadına doyamıyor. Bu eti kendimiz yemiyoruz ama papağanımıza yediriyoruz” dedi.
Ramazan ayının gelmesiyle beraber doğru ve etkin beslenme araştırmaları da hız kazandı. Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu, programında ramazanda tüketilmesi sakıncalı besinler ve faydaları saymakla bitmeyen enginar yaprağı çayı hakkında konuştu. Enginarın yapraklarının atılmaması gerektiğini dile getiren Saraçoğlu, bu çayın idrar söktürücü ve sindirimi kolaylaştırıcı özellikleri başta olmak üzere pek çok faydasını saydı. İşte o tarif...
İftarda masada atıştırmalık kızartma olmadan yapamayanlardansanız patates kroket tarifini kesinlikle denemeniz gerekiyor. Hem tavuk hem etin yanına oldukça yakışan patates kroket sevilerek tüketilen kızartmalar arasında yer alıyor. Dışı çıtır çıtır patates kroket nasıl yapılır merak ediyorsanız bu tarife göz atabilirsiniz.
Artan gıda fiyatları vatandaşın tepkisini çekmeye devam ederken kırmızı etin fiyatı ile ilgili Ramazan ayı öncesinde merak edilen ‘yeni zam gelecek mi?’ sorusuna yanıt geldi. Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkanı Osman Yardımcı yaptığı açıklamada "Ramazanda vatandaş kırmızı et sorunu yaşamayacak, yeterince etimiz de hayvanımız da var. İnsanımız inşallah devletin de desteğiyle ramazanda ucuz et yer" ifadelerini kullandı.
Serinleten ve sindirimi kolaylaştıran soda, hemen herkesin sıklıkla tükettiği en sevilen içecekler arasında. Peki, birkaç kolay işlemle birlikte istediğiniz her an taze soda keyfi yaşayabileceğinizi biliyor musunuz? Hem ekonomik hem çevre dostu olan soda makineleri, tek kullanımlık plastik şişelerin kullanımını da azaltarak doğaya katkıda bulunmanıza yardımcı olur. Son zamanlarda "Soda makinesi nedir?" diye merak ediyorsanız gelin, bu pratik cihazları birlikte keşfedelim.
Kekik çayı hoş kokusu ve sağlık faydaları nedeniyle dünya genelinde popüler bir içecek. İçeriğindeki antioksidanlar ve anti-inflamatuar bileşenler sayesinde birçok hastalığın tedavisinde yardımcı olabilir. Ayrıca kekik çayı stresi azaltmak, sindirimi düzenlemek ve bağışıklık sistemini güçlendirmek gibi birçok faydasıyla da bilinmektedir. Peki, kekik çayı nasıl demlenir, nelere iyi gelir?
Alinazik oldukça sevilen yemekler arasında bulunuyor. Antep usulü Alinazik patlıcan ve etin birleşimiyle birlikte enfes bir lezzet oluşturuyor. Düşünülenin aksine kolayca hazırlanan Alinazik tarifi herkesin denemesi gereken tarifler arasında bulunuyor. Alinazik nasıl yapılır merak ediyorsanız bu tarife göz atabilirsiniz.
Samsun’da et fiyatlarına son 15 gün içerisinde gelen 40 liralık zam, kasapları bile şaşırttı. Samsun Kasaplar Odası Başkanı Ömür Şen, Ramazan ayına 1,5 ay gibi bir süre kala et fiyatlarının kilosunun 300 TL’ye yükselebileceğini iddia etti. Geçtiğimiz günlerde Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkanı Osman Yardımcı ise Ramazan sonuna kadar kırmızı et fiyatlarına zam yapılmayacağını duyurmuştu.
Izgara etlerin, köftelerin yanına ne yakışır diye düşünüldüğünde ilk akla gelen lezzet fırında kaşarlı mantar tarifi oluyor. Fırında kaşarlı mantar uzayıp giden kaşarı ve mis gibi kokusuyla iştah kabartıyor. Fırında kaşarlı mantar nasıl yapılır merak ediyorsanız fırında kaşarlı mantar tarifini deneyebilirsiniz.
Kırmızı et fiyatlarına sadece 9 günde üç kere zam gelerek en düşük etin kilosu 200 liranın üzerine yükseldi. Fiyatlardaki yükseliş sonrası Et ve Süt Kurumu’nun (ESK) bu ay içinde karkas et ithalatına başlayacağı öğrenildi. Kurum anlaşma için imzaları attı.
Bursa'da yüzlerce yıllık ocaklarda haftada bir gün pişen kavurmalardan yemek için şehir dışından gelenler oluyor. Pazarda taze etler kavurmaya dönüştürülüyor ve kısa sürede tükeniyor. Tarihi mekana şehir dışından gelenlerin sayısı artarken, vatandaşlar sıra beklemek durumunda kalıyor. Bir vatandaş ise "Burada yenen etin lezzeti bir başka. Bu lezzeti başka yerde tatmadık" ifadelerini kullandı.
Patates püresi hem etin hem de tavuğun yanında eşsiz bir lezzet sağlıyor. Oldukça pratik bir şekilde yapılan patates püresinin yapımında yapılan ufak hatalar pürenin kıvamının kötü olmasına sebep olabiliyor. TikTok'ta patates püresi hilesini paylaşan bir kadın tek malzeme ile pürenizin daha kremsi olacağını paylaştı.
Enflasyonun artması sonucundaki pahalılık en çok mutfaklara yansıyor. Beyaz peynir, kaşar peyniri gibi ürünler kırmızı etin kilogram fiyatını geride bırakmıştır. Son olarak bazı marketlerde sucuk fiyatının da yeniden zamlandığı ve kuşbaşı eti geride bıraktığı görüldü. Son olarak kahvaltıların özel yiyeceği pastırmanın kilosu da 700 TL seviyelerine geldi.
ABD'de laboratuvarda üretilmiş bir etin insan tüketimine ilk kez izin verildi. Canlı hayvandan alınan hücrelerle yapay tavuk eti üreten firmanın yöneticisi, "Bugün bir tarih yazarak, FDA’den üretilmiş et onayı alan ilk şirket olmayı başardık” dedi. Üretim etlerin gelecekte pazarda önemli bir oranı ele geçirmesi bekleniyor.