YEMEK

Bize Ulaşın BİZE ULAŞIN
Merhaba, Ben akıllı asistanınız Mynet Chef GPT. Size en uygun yemek tariflerini bulmak için buradayım. Benden yardım alabilirsiniz.

Mynet Chef GPT

1 Hazırlamak istediğiniz öğünü seçiniz
2 Hangi malzemeleri kullanmak istersiniz? Listeden istediğiniz kadar malzemeyi ekleyebilirsiniz.
3 Hangi mutfak türünde olmasını istersiniz?
Daha fazla bilgi girmek ister misiniz?
4 Özel bir beslenme şekliniz var mı?
5 Belirtmek istediğiniz bir alerjiniz var mı?
6 Eklemek istediğiniz farklı detaylardan burada bahsedebilirsiniz.
    Kalan mesaj: 10

    Etli Patlıcan Kebabı Tarifi

    Kültürümüzde önemli bir yere sahip olan kebaplarımızın çokça çeşidi bulunuyor. Özellikle Güneydoğu ve Doğu Anadolu yöresinde sıklıkla tüketilen bu lezzetlerin tadına doyum olmuyor. Et, domates, patlıcan, soğan, biber gibi sebzelerin bir araya gelişiyle ortaya enfes bir tat çıkıyor. İşte tadına doyum olmaz lezzetlerden etli patlıcan kebabı tarifi...

    Tarif Puanı
    Teşekkürler!
    Puanınız alınmıştır.
    Kaç kisilik 4
    Hazırlık Süresi 10dk
    Pişirme Süresi 40dk
    Kalori/Porsiyon 276kal

    Yemek kültürümüzde kebapların önemi çok büyük. Ancak ev ortamında her çeşit kebabı hazırlamak çok da mümkün olamayabiliyor. Özellikle evinizde vereceğiniz yemekler için, lezzetli kebaplardan bir tanesi hazırlayabilirsiniz: Etli patlıcan kebabı.

    MALZEMELER

    • 300 gram kuşbaşı et
    • 3-4 adet orta boy patlıcan
    • 2 adet orta boy biber
    • 2 adet orta boy domates
    • 2 diş sarımsak
    • 1 yemek kaşığı kadar domates salçası
    • Bir tutam kimyon
    • Bir tutam karabiber
    • Bir tutam tuz

    TARİF

    • İlk olarak patlıcanları alacalı bir şekilde soyun. Sonrasında patlıcanları ortalarından 4'e bölüp doğrayın. Bir kabın içine su ve tuz ilave edin. Patlıcanları bu kaba ekleyin ve bir süre bekletin.
    • Sonrasında bekletmiş olduğunuz patlıcanları iyice süzerek kızgın yağ dolu bir tavada ya da fırında kızartın. Fırında kızartacaksanız patlıcanları bir kap içinde biraz sıvı yağ ile karıştırdıktan sonra yağlı kağıt serili olan fırın tepsisinde kızartın.
    • Ayrı bir yerde etleri küçük küçük doğrayın. Bir tavaya doğradığınız etleri koyun ve önce suyunu salıp, sonra da bu suyu çekene kadar pişirin. Sonrasında tencereye sıvı yağı veya tereyağını ilave edin ve biraz kızarana kadar etleri karıştırın. Tencerenin içine doğradığınız soğanları, sarımsakları ve biberleri ilave edin. Ardından bir adet domatesi ince ince doğrayın. Bu domatesleri etlerin bulunduğu tencerenin içine ekleyin. Tenceredeki malzemeleri iyice karıştırın ve pişmeye bırakın.
    • Kızartmış olduğunuz patlıcanların yarısını kebabı pişireceğiniz fırın tepsisinin içine yayın. Patlıcanların üstüne hazırlamış olduğunuz etli sote karışımını ilave edin. En üste de tekrar kalan kızartılmış patlıcanları ilave edin. Sonrasında bir domatesi soyun ve yuvarlak bir şekilde kesin. Ardından bu domatesleri patlıcanların üstüne yerleştirin.
    • Ayrı bir kasenin içine salçayı koyun. İçine bir miktar su ilave edin ve salça ile suyu karıştırarak eritin. Sonrasında bu salçalı suyu tepsinin her yerine eşit bir şekilde dağılacak biçimde dökün. Eğer suyun az geldiğini fark ederseniz ilave yapın. Etli patlıcan kebabının olduğu tepsiyi 180 derecelik fırına atın ve üzerindeki domatesler iyice pişene kadar pişirin. Domateslerin piştiğini anladığınızda tepsiyi fırından çıkartın ve etli patlıcan kebabını sıcak sıcak servis edin.

    Afiyet olsun.

    Püf Noktası

    Eğer yemeğin fazla yağlı olmasını istemiyorsanız patlıcanları kızartmak yerine fırında pişirebilirsiniz. Kızartacaksanız da patlıcanları kızarttıktan sonra üzerinde kağıt havlu olan bir tabağın ya da tepsinin üzerine koyarak fazla yağını kağıt havluya aktarmasını sağlayabilirsiniz.

    Yerel Seçim 2024


    En Çok Aranan Haberler