---
title: "Etli Soğanlı Pilav"
date: "2015-06-19 15:43:01"
author: "Mynet Kadin"
tags: "Tarifler"
canonical_url: "https://www.mynet.com/etli-soganli-pilav-1142704-myyemek"
original_url: "https://www.mynet.com/etli-soganli-pilav-1142704-myyemek"
---
# Etli Soğanlı Pilav
![](https://imgrosetta.mynet.com.tr/file/85805/640xauto.jpg)
### Malzeme Listesi
Kuzu eti (250–300 gram, kuşbaşı doğranmış yarım yağlı)  
2 su bardağı pirinç  
1 adet soğan  
3 çorba kaşığı tereyağ  
3 su bardağı sıcak su  
1 tatlı kaşığı tuz  
1 tatlı kaşığı karabiber  
_(3 Kişilik - 30 dakika)_  
### Hazırlanışı
**Adım 1**
Yarım kg pirinci bir kapta 2 su bardağı sıcak su ile ıslatın.
**Adım 2**
Bir tavada 1,5 çorba kaşığı tereyağını eritin. Yarım soğanı küp küp doğrayın ve tavada pembeleşinceye kadar kavurun.
**Adım 3**
250–300 gram kuzu etini küçük kuşbaşılar halinde doğrayın. Bu sırada tavadaki soğanların yanmamasına dikkat edin. Doğradığınız etleri tavaya koyun ve soğanlarla birlikte 5 dakika kavurun.
**Adım 4**
Etlerin üzerine, bir iki parmak etleri aşacak şekilde sıcak su dökün ve kısık ateşte etler pişene kadar yaklaşık 15 dakika kaynamaya bırakın.
**Adım 5**
Ayrı bir tencerede 1.5 çorba kaşığı tereyağı eritin. Pirinci soğuk suyun altında yıkayın ve süzün. Süzdüğünüz pirinçleri kızdırdığınız 1.5 çorba kaşığı tereyağında kavurun.
**Adım 6**
1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı karabiberi ilave ettikten sonra kavurmaya devam edin.
**Adım 7**
Kaynayan etleri suyu ile birlikte pilav tenceresinin içine boşaltın ve tencerenin kapağını kapatın.
**Adım 8**
Tüm malzemeyi 10 dakika kısık ateşte pişmeye bırakın. Pilav suyunu çekince tencerenin altını kapatıp, 5 dakika dinlenmeye alın. Ilık olarak servis yapın.
