-
Mynet
- Fazla Protein Aliminin Zararlari
Fazla Protein Aliminin Zararlari Haberleri
'Ne yapsam zayıflayamıyorum diyenler dikkat! Göbek yağlarınıza veda edin
Uzmanlar, fazla kilolarından şikayetçi olan kişilerin belirledikleri hedefe ulaşmaları için egzersiz ve diyet yapmalarını öneriyor. Fakat yoğun iş temposundan ötürü birçok kişi aperatif yiyeceklere ve hareketsiz bir yaşama yönelebiliyor. Oysa kilo kaybını hızlandırmanın en iyi yollarından biri diyete düşük kalorili besinler ile protein içeren gıdalar eklemek ve spor yapmak.
2 haftada farkı görün! Genç ve güzel görünmenin sırrı bakın neymiş
Fazla kilolar yalnızca görüntü açısından değil sağlık açısından da sıkıntı oluşturabiliyor. Daha dinç, güzel ve genç görünmenin yolu düzenli protein, kalsiyum ve vitamin alımından geçer. İşte, genç ve güzel görünmenin sırrı...
Faydaları saymakla bitmiyor! Bildiklerinizi unutun, etten daha fazla protein içeren o besin kilo vermenizi sağlayacak
Protein vücut direncimiz ve kas gelişimimiz için oldukça önemlidir. Fazla kilolarından muzdarip olan kişiler karbonhidrattan kısıp protein ağırlıklı beslendiklerinde bunun etkilerini kısa sürede görüyorlar. Öte yandan birçok kişi en yüksek protein kaynağının kırmızı et olduğunu düşünüyor. Aslında bu pek de doğru değil. İşte, etten daha fazla protein içeren o besin...
Yumurtadan 10 kat fazla protein, etten 25 kat fazla demir içeriyor! Kabızlığı bıçak gibi kesiyor
Türk mutfaklarında sıklıkla kullanılan bu besin demir içeriği en yüksek doğal besinlerden biri. Adeta demir deposu diyebileceğimiz bu besin lif oranı açısından da zengin olması sayesinde hem sindirim hem de boşaltım sistemine birebir faydalıdır.
Etten daha fazla protein içeriyorlar! İşte yüksek proteinli besinler
Protein, vücudun sağlıklı bir şekilde çalışması için ihtiyaç duyduğu en temel besin ögelerindendir. Vücudumuz belirli proteinleri kendi üretemez. Bu nedenle besinlerle yeterli miktarda alınması gerekir. Protein deyince ilk akla gelen besinlerden biri de et oluyor ancak bu 7 besin etten daha fazla protein içeriyor.
Doğal ağrı kesici: Etten 25 kat fazla protein içeriyor! Uzun süre tok tutuyor
Vücudun enerji ihtiyacını karşılamak, hasarlı dokuları onarmak ve bağışıklığı güçlendirmek gibi görevleri olan protein, insan sağlığı için önem arz ediyor. Proteini en yüksek gıdanın et olduğunu düşünenler yanılıyor. Çünkü bu besin etten daha fazla protein içeriyor. Yüksek protein içeren bu besin sağlıklı beslenenleri favorisi olmuş durumda.
Etten 25 kat daha fazla protein içeriyor! Doğal ağrı kesici olarak biliniyor
Protein, bağışıklık sistemini güçlendirmek, hasar alan dokuları onarmak için en önemli besin ögeleri arasında yer alıyor. Protein içeren gıdalar denildiğinde ilk akla et gelse de etten daha fazla protein içeren farklı gıdalar da bulunuyor. Özellikle sağlıklı beslenenlerin favorisi olan bir gıdanın da yüksek protein içerdiği öğrenildi.
Vegan protein kaynakları: nelerdir, veganlar proteini nereden alır? Bitkisel kaynaklı proteinler nelerdir, en fazla protein içeren sebzeler
Son yıllarda sağlıklı ve sürdürülebilir bir beslenme biçimi olarak veganlık popüler hâle geldikçe vegan protein kaynaklarına olan talep de arttı. Veganlar protein ihtiyaçlarını hayvansal kaynaklar yerine bitkisel kaynaklarla karşılamak istiyorlar. Neyse ki bitkisel besinler protein açısından oldukça zengindir ve çeşitli vegan protein kaynakları mevcuttur. Bu kaynaklar arasında soya fasulyesi, nohut, mercimek, fındık, tohumlar, kinoa, sebzeler ve tahıllar bulunur.
Etten daha fazla protein içeriyor! Kendi küçük ama etkileri büyük
En yüksek protein kaynağının kırmızı et olduğu düşünülüyor. Ancak kırmızı et dışında kalan birçok protein kaynağı alternatifleri bulunuyor. Et yemek istemeyenlerin bir numaralı tercihi olan bu yüksek protein kaynaklarının da oldukça faydaları oluyor. Etten daha fazla protein içeren bir gıdanın faydalarını duyanlar şaşırıyor.
Etten daha fazla protein içeriyor! Magnezyum deposu bu besin diz ağrılarını anında geçiriyor
Protein içeren yiyecekler denildiğinde ilk akla et gelse de etin tadından hoşlanmayanlar ve vejetaryenler protein içeren alternatif gıdalara yöneliyor. Birçok etten daha fazla proteine sahip olan magnezyum deposu bir gıdanın faydaları saymakla bitmiyor.
Cevizin faydaları nelerdir, günde en fazla kaç ceviz yemeliyiz? Ceviz hangi hastalıklara iyi gelir, insan vücuduna ne faydası var?
Ceviz ağacında yetişen yuvarlak, tek tohumlu çekirdekli meyvelerden olan ceviz sağlıklı yağlar, protein ve lif içeriğiyle besin değeri en yüksek olan kuruyemişler arasında yer alır. Çiğ, kavrulmuş, tuzlu veya tuzsuz şekilde tüketilebilen bu kuruyemiş kalp, kemik sağlığının iyileştirilmesine destek vermesinin yanı sıra kilo yönetimine de yardımcı olabilir. Zengin içeriği ve besin değeri ile ceviz, en sağlıklı atıştırmalıklardan birisidir. Cevizin faydaları nelerdir?
Etten daha fazla protein içeren 7 yiyecek
Protein, vücudun sağlıklı bir şekilde çalışması için ihtiyaç duyduğu en temel besin ögelerindendir. Protein özellikle sporcuları diyetlerinde büyük önem taşıdığı için sık sık duyduğumuz besin ögesidir. Proteinin genellikle etten alınacağı düşünülür. Ancak bu eksik bilinen doğrulardandır. Et harici protein değeri çok yüksek gıdalar bulunmaktadır.
Her gün yumurta yerseniz ne olur? Bildiğiniz gibi değil
Protein deposu, en sağlıklı besin olarak adlandırılan yumurta her öğün yenilebilir olmasıyla ön plana çıkıyor. Tek başına olduğu gibi neredeyse her tarife girebilen yumurtalar vücut için çok sağlıklı. Ancak, çok fazla yumurta yemek ne kadar iyi? Onları her gün yemek sağlık için kötü mü? Bazen vücudunuza bir besini çok fazla yüklerseniz, aniden kötü bir şeye dönüşebilir. Peki, her gün yumurta yerseniz ne olur?
Somondan daha fazla omega 3 var: Chia tohumunu suda bekletip içince ne oluyor?
Chia tohumu, Salvia hispanica bitkisinden geliyor. Chia tohumu protein ve lif gibi besinler açısından çok zengindir. Chia tohumu siyah ve beyaz renkte olabilir. Kilo vermek isteyenlerin sıklıkla kullandığı chia tohumu genellikle yemeklerin içine katılıyor. Bazı insanlar ise chia tohumunu suda bekleterek tüketmeyi tercih ediyor. Peki, chia tohumunu suda bekleterek tüketmenin faydası var mı?
Kolesterolü yükseltiyor efsanesi çöktü! Daha fazla yumurta yemelisiniz
Protein deposu olduğu herkes tarafından bilinen yumurta hakkında yıllardır çeşitli tartışmalar yapılmaktadır. Sağlık yaşam ve düzenli beslenmenin bir parçası olan yumurtayı düzenli olarak tüketilmesi uzmanlar tarafından önerilmektedir. Şimdiye kadar yumurtanın kısıtlı olarak tüketilmesi gerektiğine dair bir düşünce var. Ancak artık gerek kalmadı...
Yumurtadan daha fazla protein içeren 7 yiyecek
Kasların gelişiminde önemli rolü olan proteinler tırnakların sağlıklı olmasına, cildin güzel görünmesine de katkı sağlar. Sağlıklı bir yaşam için protein tüketim miktarı önemlidir ve yumurta, protein denilince akla ilk gelen besinlerden biridir. Ancak yumurtadan daha fazla protein içeren yiyecekler de bulunuyor.
Cinsel gücü anında artırıyor! Passiflora bitkisinin meyvesi
Çarkıfelek meyvesi ülkemizde çok az biliniyor olsa da son dönemde faydalarının ortaya çıkmasıyla rağbet görmeye başladı. Doğal ağrı kesici olan çarkıfelek aynı zamanda cinsel gücü artıran özelliğiyle ön plana çıkıyor. “Passion Fruit” olarak da bilinen tropikal bir meyve olan çarkıfelek B1 vitamini, B2 vitamini, B5 vitamini, kalsiyum, fosfor ve protein bakımından oldukça zengin. Çarkıfelek meyvesi lif ve A ve C vitamini bakımdan zengin bir antioksidan kaynağıdır ve 500’den fazla çeşidi bulunur.
Trouw Nutrition'dan kış aylarında ruminant ve kanatlı hayvan bakımı tavsiyeleri
Soğuk havalarda sığırlara yaklaşık yüzde 20 kadar daha fazla yem sağlanması ve vücut ağırlıklarının yaklaşık yüzde 0,8'i enerji bakımından ekstra zengin yemler verilmesi büyük önem taşıyor - Uzun süre soğuk havaya maruz kalan sığırların enerji ve protein gereksinimleri yanında vitamin ve mineral ihtiyaçları artıyor
Özel odalarda üretiliyor! Etten 3 kat fazla protein içeriyor
Eskişehir'de istiridye mantar üreten Özlem Çınar, et yerine tüketilen istiridye mantarın kimyasal kullanılmadan, özel odalarda geri dönüştürülebilir materyallerle üretilebildiğini söyledi. Doğaya yararlı olmasıyla da bilinen istiridye mantarın gönül rahatlığı ile tüketilebileceğini söyleyen Çınar, üretim süresinin de 1 ay olduğunu söyledi.
Taşlı arazilerde yetişen tescilli Karacadağ pirincine elle hasat
Diyarbakır'ın Çınar Kaymakamı Güher Sinem Büyüknalçacı: - "Karacadağ pirinci hem organik şartlarda yetişiyor hem de el emeği ile hasadı yapılıyor. Bu da değerini 10 kat arttırıyor" - İlçe Tarım ve Orman Müdürü Abdulaziz Özçelik: - "Karacadağ pirincinin protein oranı yüksek, şeker oranı düşüktür" - Yarımkaş köyü muhtarı Mehmet Sait Gülçer: - "Çinlilerin fazla pirinç tükettiğini söylüyorlar, Karacadağ pirincini yiyenler ne Çin pirincini ne de başka pirinci tüketir"
Hububat fiyatıyla çiftçiyi kalitesiyle de un sanayicisini sevindirdi
Konya Ticaret Borsası Başkanı Hüseyin Çevik: - "Rekoltede kayıp söz konusu ancak kalite yüksek. Ayrıca Trakya ve güneyde rekolte geçen yıla göre yüksek. Ürün kalitesi üst seviyede. Geçen yıllarda 70-75 olan hektolitre (Buğday kalitesini belirtmede kullanılan ölçü) bu yıl 80-83 arasında görünüyor. Protein olarak geçen yıl 10-10,5 arasındaki değer, bu yıl 13,5-14,5 arasında görülüyor" - "Un sanayisinin kaliteli buğdaya talebi fazla oluyor. Üreticinin alın terini de bu sanayicimiz fiyat artışıyla destekliyor"
Çok fazla protein yediğinizde ne olur? Yararı kadar zararları da var
Sağlıklı beslenmek isteyen pek çok kişinin düştüğü hatalardan biri de fazla protein tüketimidir. Yenilenler azaltılmak istenirken dengeli beslenmeden uzaklaşmak vücudun işleyişinin bozulmasına neden olur. Hızlı kilo vermek isteyenlerin başvurduğu protein diyetlerinin de bu sebeplerle yarardan çok zararı olduğu kanıtlanmıştır. Fazla protein tüketiminin vücuda zararı nedir? Doğru protein miktarı ne kadar olmalıdır?
Kuru meyvelerin zararları var mı? Kuru meyveleri nasıl tüketmeliyiz
Vitamin, protein ve mineral açısından oldukça zengin besinler olarak görülen kuru meyveler, enerji deposu olma özelliğinin yanı sıra fazla tüketildiğinde yarardan çok zarar sağlar. Konu ile ilgili bilgi veren Uzman Diyetisyen Gizem Keservuran, kuru meyveleri tüketirken nelere dikkat etmemiz gerektiğini anlattı.
Oxford Üniversitesi'nin araştırması: Veganlarda kemik kırılması riski yüzde 40 daha fazla
Hayvan kökenli gıdaları ve diğer hayvansal ürünleri tüketmeyen veganlarda, kalsiyum ve protein eksikliği nedeniyle, et yiyenlere kıyasla kemik kırılma riskinin yüzde 40 daha fazla olduğu belirtildi.
Uzmanından yılbaşında sağlıklı beslenme uyarısı
SBÜ Diyetetik Ana Bilim Dalı Başkanı Doç. Dr. Elvan Yılmaz Akyüz: - "Yılbaşında yapılacak fazla besin tüketimi, birkaç gün sürebilecek mide ve bağırsak sorunlarına, baş ağrıları yaşanmasına yol açabilir. Bu sebeple yılbaşı yemeğinde dengeyi bozmadan, sınırları belirleyerek, dozunda beslenmeye dikkat edilmesi önemlidir" - "Yılbaşında sıkça tercih edilen hindi ve tavuk iyi birer protein kaynağıdır. Hindi ve tavuğun yağ ve kolesterol oranı kırmızı ete göre daha düşük, sindirimi daha kolaydır. Hangi et türü tercih edilecekse önemli olan kızartmadan uzak durulmalı, fırında, ızgara veya haşlama şeklinde pişirilmelidir"
Besin değeri etle yarışıyor kilosu ise sadece 15 lira
Artvin’de yetiştirilen istiridye (kayın) mantarının protein oranı kırmızı etle eş değer olurken, tavuk etinden iki kat daha fazla.
İşkembe yahnisi yapılışı
İşkembe yahnisi tarifiyle kırmızı etin pabucu dama atılacak! Lezzeti şahane olan işkembe yahnisinin sağlığımıza katkıları da bir hayli fazla. Protein deposu olan işkembe tarifinin detayları için yazımızı okumaya devam edin...
Taşköprülü üreticiler, Çin orijinli sarımsakla ürünlerinin karıştırılmasına tepkili
Kastamonu Ziraat Odası Başkanı Mehmet Butur: - "Çin sarımsağını elma yer gibi yersiniz acısını fazla hissetmezsiniz. Yerli sarımsak öyle değildir. Bunun protein değeri de doğal antibiyotik olması da buradan kaynaklanır. 1 kilo Çin sarımsağından 100 gram yerli sarımsak kat kat daha iyidir" - Taşköprü Sarımsak Üreticileri Birliği Başkanı Abdullah Eligüzeloğlu: - "Herkes kendi sarımsağını kendi adıyla satsın istiyoruz"
Taşköprülü üreticiler, Çin orijinli sarımsakla ürünlerinin karıştırılmasına tepkili
Kastamonu Ziraat Odası Başkanı Mehmet Butur: - "Çin sarımsağını elma yer gibi yersiniz acısını fazla hissetmezsiniz. Yerli sarımsak öyle değildir. Bunun protein değeri de doğal antibiyotik olması da buradan kaynaklanır. 1 kilo Çin sarımsağından 100 gram yerli sarımsak kat kat daha iyidir" - Taşköprü Sarımsak Üreticileri Birliği Başkanı Abdullah Eligüzeloğlu: - "Herkes kendi sarımsağını kendi adıyla satsın istiyoruz"
Sağlıklı insanı tam olarak haritaladığımızda hastalıkları görebileceğiz
İsveç Kraliyet Bilimler Akademi Üyesi Prof. Dr. Mathias Uhlen: - "İnsan Protein Atlası'nın geliştirilmesinde odaklandığımız nokta, ilk olarak normal, sağlıklı bir insanın görünümü nasıl olmalıdır noktasıdır. Öncelikle bunu anlamaya çalışıyoruz ki farklı hastalıklarda ne gibi farklar ortaya çıkıyor elimizde kıyaslayacak bir yapı olsun. Yani sağlıklı insan neye benziyoru tam olarak haritaladığımız zaman, ondan farklı olarak hastalıkları görebileceğiz. Bu kapsamda da ağırlıklı olarak kanserin tedavisi için çalışmalar devam ediyor" - "İnsan yaşlandıkça birçok olumsuz şeyi de akümüle ediyor, biriktire biriktire geliyor ve yaşlılıkta bu hastalıklar ortaya çıkıyor. Yani 'Birdenbire dünyada bir şeyler oluyor da bu hastalıklar artıyor' değil. Yaşlandığımız için, hayat uzadığı için bu hastalıkları daha çok görüyoruz. Bundan ayrı olarak kardiyovasküler hastalıklar var, diyabet gibi hastalıklar var. Bunların sebebi de çok basit, çok fazla yiyoruz, gereğinden fazla yiyoruz" - "Buradaki problem birçok insan için beslenme sistemlerinin, diyetlerinin doğru olmaması, yanlış şekilde beslenmeleri. Gerçekten diyabet vakalarında çok yüksek bir artış var, bunun da tek sebebi var, gereğinden çok fazla yiyoruz"
Fazla protein tüketimi de vücutta yağ depolanmasına sebep oluyor!
Vücudumuzun yapı taşlarından olan protein özellikle son yıllarda protein ağırlıklı diyetlerin gündeme gelmesiyle daha çok merak edilir hale geldi. Bu tür diyetlerin bazı hastalıkların tedavisinde ihtiyaç üzerine ortaya çıktığını söyleyen Beslenme ve Diyet Uzmanı Bihter Nurten Pala, “Sanılanın aksine protein, vücutta karbonhidrat ve yağlar gibi depolanmaz ve fazla tüketildiğinde yağa çevrilir, yağ olarak depolanır” diyor.
Dikkat fazla protein vücutta yağa dönüşüyor
PROTEİN ağırlıklı diyetlerin son günlerde gündemde olduğunu belirten Beslenme ve Diyet Uzmanı Bihter Nurten Pala, "Sanılanın aksine protein, vücutta karbonhidrat ve yağlar gibi depolanmaz ve fazla tüketildiğinde yağa çevrilir, yağ olarak depolanır" dedi.
Kırmızı ete göre 7 kat daha fazla protein içeriyor! Dobelan lezzetinin yanı sıra şifa dağıtıyor
Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde yetişen dobelan mantarı, bölgede keme ismiyle de anılıyor. Kırmızı et göre daha fazla protein içeren dobelan, hem lezzetli hem de faydalarıyla göz dolduruyor.
Kırkpınar'ın başpehlivanları nasıl beslendiklerini anlattı
Rakiplerini alt etmek için kuvvet ve cüsse gerektiren pehlivanlar, idmanları kadar beslenmelerine de çok dikkat ediyor - Başpehlivan İsmail Balaban: "Biz yediğimize çok dikkat ediyoruz. 3 öğünü aksatmıyoruz. Günün en önemli öğünü kahvaltı bizim için. Kahvaltıda genelde en az 3 yumurta yerim. Yumurtanın beyazında protein çok fazla daha çok protein tüketiyorum" - Başpehlivan Mehmet Yeşil Yeşil: "Gazlı içeceklerden özellikle uzak duruyorum. Besin değeri olmayan ürünlerden uzak duruyorum. Genellikle doğal ürünler tüketmeye çalışıyorum" - Başpehlivan Orhan Okulu: "Antrenmanlarımıza göre besleniyoruz. Özellikle protein ağırlıklı besleniyoruz. 'Bir kuzuyu başpehlivan yermiş' diyorlar ama şimdiki nesillerde öyle bir beslenme yöntemi yok. Ben normal bir insanın beslenmesiyle aynı standartta besleniyorum"
Kırkpınar'ın başpehlivanları nasıl beslendiklerini anlattı
Rakiplerini alt etmek için kuvvet ve cüsse gerektiren pehlivanlar, idmanları kadar beslenmelerine de çok dikkat ediyor - Başpehlivan İsmail Balaban: "Biz yediğimize çok dikkat ediyoruz. 3 öğünü aksatmıyoruz. Günün en önemli öğünü kahvaltı bizim için. Kahvaltıda genelde en az 3 yumurta yerim. Yumurtanın beyazında protein çok fazla daha çok protein tüketiyorum" - Başpehlivan Mehmet Yeşil Yeşil: "Gazlı içeceklerden özellikle uzak duruyorum. Besin değeri olmayan ürünlerden uzak duruyorum. Genellikle doğal ürünler tüketmeye çalışıyorum" - Başpehlivan Orhan Okulu: "Antrenmanlarımıza göre besleniyoruz. Özellikle protein ağırlıklı besleniyoruz. 'Bir kuzuyu başpehlivan yermiş' diyorlar ama şimdiki nesillerde öyle bir beslenme yöntemi yok. Ben normal bir insanın beslenmesiyle aynı standartta besleniyorum"
LÖSEV’den kırmızı et yardımı
Adana’da Lösemili Çocuklar Vakfı (LÖSEV) bünyesinde kayıtlı bulunan ailelere kırmızı et yardımında bulundu.Et dağıtımlarına hız kesmeden devam eden ve Haziran sonunda 44 farklı ilde 3 bin 500 aileye et yardımı yapacak olan LÖSEV, 20 gün sonunda 50’den fazla il ve ilçede binlerce hastayla bir araya gelerek protein açısından değerli kırmızı et ve et ürünlerini elden teslim edecek.Bu kapsamda Adana’da da et dağıtımı yapan LÖSEV, hastaları ile LÖSEV Adana İrtibat Ofisi’nde buluştu.
Aman dikkat! Çok katı haşlanan yumurta kanserojen etki gösterebiliyor
Güçlü bir protein kaynağı olan yumurta, doğru pişirildiğinde anne sütü kadar değerli oluyor. Ancak uzmanlara göre gereğinden fazla sağlığımızı tehlikeye atabiliyor!
Protein tüketimi ne kadar olmalıdır? Fazla protein böbreklere zarar verir mi?
Obezite, şeker hastalığı, yüksek tansiyon, böbrek taşları, idrar yollarının enfeksiyonları ve kalp hastalıklarının böbrek sağlığı ile yakın ilişki içinde olduğu biliniyor. Vücut şekillendirme, kas kitlesi arttırma ya da kilo verme amaçlı yapılan ve protein diyetlerinin sakıncalarını anlatan uzmanlar uyarılarda bulundu.
Fazla protein o organa zarar veriyor!
Prof. Dr. Gülçin Kantarcı,”Yüksek proteinli diyetler ve yoğun protein tozları kullananlarda böbreklerin olumsuz etkilendiğini gözlemliyoruz” dedi.
Her gün tüketenler dikkat! O hastalığı tetikliyor
Zengin bir protein kaynağı olan yumurta, doktorların sağlıklı bir yaşam için beslenme planımıza dahil etmemizi istedikleri bir gıda türü. Ancak yumurtanın sarısı doğada en fazla kolesterol içeren besinlerden biri.. Bu sebeple bazı sağlık problemlerine sahipseniz yumurta tüketimini sınırlandırmanız gerekiyor aksi taktirde o hastalık tetikleniyor!
Muz çiçeklerini yoğurtla beraber yerseniz...
Muzun faydalarına artık hepimiz aşinayız. Peki ya muz çiçeklerine? Muzun olgunlaşmadan önceki çiçeklerinin faydası yediğimiz meyvesinden çok daha fazla fayda sağlıyor. Doğada bulunan en güçlü protein deposu olarak bilinen muz çiçeğini bir de yoğurtla yerseniz neredeyse 10 yaş gençleşmeniz mümkün!
Kırmızı etten fazla protein içeren hamam böcekli ekmek
Brezilyalı araştırmacılar gıda kıtlığıyla mücadele eden Afrikalıları örnek alarak böcekten yapılan un üretti. Birleşmiş Milletler de, dünya nüfusu hızla arttığı için, böceklerin yemek alışkanlıklarımızın bir parçası haline getirilmesini tavsiye ediyor.
Buğdayın atası iza Bolu'da hayat bulacak
Bolu'da 10 bin yıldır genetiğini koruyan ve içerdiği protein, amino asit, mineral, karoten miktarı ile besin değeri açısından son derece zengin olan iza buğdayının üretimi için pilot bölgeler belirlendi - Düzenlenecek "Tarla Günleri" ile çiftçilere tanıtılacak "iza buğdayı"nın, 1’e 7 oranında verim alınması ve ekmeklik buğdaya oranla ticari getirisinin daha fazla olması dolayısıyla rağbet görmesi bekleniyor - Bolu Belediye Başkanı Alaaddin Yılmaz: - "Hedefimiz, ekim alanlarımızı genişletmek ve iza ile üretilecek ekmek, buğday, makarna, boza ve erişte gibi ürünleri tüm dünyaya ulaştırmak"
Ramazanda kaybedilen suyu ve mineralleri ayranla kazanın
Gıda ve Beslenme Derneği Başkanı Prof. Dr. Funda Elmacıoğlu: - "Ayran yapısı gereği kişiyi tok tutma özelliğine sahiptir. Ayrıca bunu yaparken kişinin ihtiyacı olan vitamin, mineral, protein ve diğer besin ögelerinin de vücuda dengeli şekilde alınmasına olanak sağlar" - ASÜD Genel Sekreteri Burhan Sakkaoğlu: - "Yaz aylarında kışa göre yüzde 30 daha fazla olan ayran tüketimi, özellikle ramazanda yükseliş gösteriyor. Topluca yenen iftar ve sahur yemeklerinde geleneksel içecek ayran başköşeye taşınıyor"
Balık atıkları tıpta kullanılabilecek
Ordu Üniversitesinde çevre kirliliği oluşturan balık atıklarının geri dönüşümü sağlanarak gübre, hayvan gıdasının yanı sıra tıp alanında değerlendirilecek hidrolizat oluşumu gerçekleştirildi.ODÜ Fatsa Deniz Bilimleri Fakültesi Balıkçılık Teknolojisi Bölümü İşleme Teknolojisi Anabilim Dalı tarafından gerçekleştirilen çalışma ile değerlendirilmeyen balık atıklarından kaynaklanan ciddi çevre kirliliği ve atıkların ortadan kaldırma probleminin çözülmesi ve geri dönüşüm ile katma değeri yüksek protein hidrolizatı üretimi yapılabileceği ortaya konuldu.Su ürünleri işleme fabrikalarında işlenen su ürünlerin yüzde 50’sinden daha fazla oranda oranında elde edilen balık atıklarının çok az bir kısmının hayvan yeminde kullanılmak üzere balık fabrikalarına gönderildikten sonra geri kalanının değerlendirilmeden kirlilik unsuru olarak çevreye bırakılmasından dolayı ODÜ’de bir çalışma başlatıldı.
Bu sütten yapılan sabun birçok cilt rahatsızlığına iyi geliyor
Keçi sütü, anne sütünden sonra protein ve vitamin açısından anne sütüne en yakın süt olarak bilinir. Geçmiş yıllara göre değeri daha fazla bilinen keçi sütünden yapılan ürünler vatandaşlar tarafından da daha fazla ilgi görüyor.
Doç. Dr. Bülent Değertekin: haftada 500 Gramdan Fazla Et Tüketmeyin
En iyi protein kaynaklarından biri olan et, ihtiyaçtan fazla tüketildiğinde beklenmedik problemlere neden oluyor. Acıbadem...
Çok Fazla Protein Yediğinizde Ne Olur?
Görünen o ki fazla protein sağlığınız için kötü olabilir. İşte günde ne kadar protein tüketmeniz gerektiğini hesaplamanın yolu.
