---
title: "Fırında Çıtır Balık ve Patates"
date: "2016-08-17 22:23:32"
author: "Mukaddes Şenel"
tags: "Tarifler"
canonical_url: "https://www.mynet.com/firinda-citir-balik-ve-patates-1155338-myyemek"
original_url: "https://www.mynet.com/firinda-citir-balik-ve-patates-1155338-myyemek"
---
# Fırında Çıtır Balık ve Patates
Fırında çıtır çıtır kızarmış patates ve balıklar bu tarifte! Hem lezzetli hem de son derece sağlıklı... 25 dakika gibi kısa sürede pişmesi de cabası...
### Malzeme Listesi
750 gr fileto balık  
3/4 su bardağı un  
1 çay kaşığı tuz  
1 çay kaşığı karabiber  
1 çay kaşığı kırmızıbiber  
2 adet yumurta  
1,5 su bardağı galeta unu  
5 adet büyük boy patates  
1/3 su bardağı zeytinyağı  
_(4 Kişilik - 1 saat)_  
### Hazırlanışı
##### Adım 1
Fırını 200 dereceye ayarlayın, fırın tepsisini yerleştirin. Patatesleri ince dilimleyin, yıkayın ve süzdürün. Zeytinyağı ile karıştırın, önceden ısıttığınız tepsiye alın, 20-25 dakika kızarana kadar fırında pişirin. Üzerine tuz serpin, bir kenarda bekletin.  
##### Adım 2
Yaklaşık 8 cm uzunluğunda parçalara ayırdığınız balıkları kağıt havluyla kurutun. Bir kapta un, tuz ve biberi karıştırın. Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın. Galeta ununu bir kaseye boşaltın.  
##### Adım 3
Balık parçalarını önce una, sonra yumurtaya daha sonra galeta ununa batırın. Yağladığınız fırın tepsisine yerleştirin. Altın rengi alana kadar 10-15 dakika fırında pişirin.  
##### Adım 4
Servis tabağına yağlı kağıt yayın, üzerine kızarmış çıtır patates ve balıkları alın. Dilediğiniz sosla servis yapın.  
