---
title: "Fırında Pırasalı Çin Böreği"
date: "2016-03-04 22:34:45"
author: "Memlekettengelsin.com"
tags: "Tarifler"
canonical_url: "https://www.mynet.com/firinda-pirasali-cin-boregi-1148116-myyemek"
original_url: "https://www.mynet.com/firinda-pirasali-cin-boregi-1148116-myyemek"
---
# Fırında Pırasalı Çin Böreği
Glutensiz galeta unuyla hazırladığımız, içine pırasa, havuç, soğan ve ceviz koyduğumuz bu lezzet fırında olduğu içinde çok hafif. Bir tane yemekle doyamayıp devamını getireceksiniz bizden söylemesi.
### Malzeme Listesi
1 kg pırasa  
2 adet havuç rendesi  
250 gr kıyma  
2 adet kuru soğan  
4 adet yufka  
4 adet yumurta  
1 paket galeta unu  
1 su bardağı ayıklanmış elle kırılmış ceviz  
1 tatlı kaşığı tuz  
1 çay kaşığı karabiber  
1 çay bardağı sıvı yağ  
_(10 Kişilik - 60 dakika)_  
### Hazırlanışı
##### Adım 1
Pırasaların beyaz kısmı ayıklanıp, ince ince doğranıp iki yemek kaşığı yağ ile tencereye koyun. Kapağı kapatın ve orta ateşte suyunu verene kadar pişirin.  
##### Adım 2
Üzerine 2 adet rendelenmiş havuç ilave edin. Tuz ve karabiber ekleyin. Suyu çekene kadar pişirin.  
##### Adım 3
Ayrı bir yerde küçük küçük doğranmış 2 adet soğan ve 250gr kıyma kavurarak, tuz ve karabiber ilavesi ile pişirin.  
##### Adım 4
Pırasaları ocaktan almadan hemen önce kavrulmuş kıymalı soğan harcını koyun ve karıştırılarak ocağın altını kapatın.  
##### Adım 5
Elde kırılmış 1 su bardağı ceviz ilave edin ve soğumaya bırakın.  
##### Adım 6
2 yumurtanın sarısı ve beyazını ayırın. Sarısına 4 kaşık sıvı yağ ilave ederek karıştırın.  
##### Adım 7
Bütün yufkayı masaya serip üstüne yağlanmış yumurta sarısını her tarafına sürün. Onun üzerine 2. yufkayı koyun. Yufkalar 8 parça çıkacak şekilde 4'e bölün.  
##### Adım 8
Soğutulmuş iç harç, böldüğümüz yufkaların geniş kısımlarına 1 yemek kaşığından biraz daha fazla koyun. Sigara böreğini geniş sarar gibi sarın.  
##### Adım 9
Ayırdığımız yumurta akları çırpılarak önce yumurta akına sonra galeta ununa bulanarak tepsiye koyun. Diğer 2 yufkayla da aynı şekilde 8 parça çıkacak şekilde 4'e bölün ve aynı işlemi uygulayın.  
##### Adım 10
Toplam 16 adet börek yağlı kağıt üzerinde 180 derecelik fırına verin. Afiyet olsun!  
##### Adım 11
Glutensiz Galeta Unu, Pırasa, Organik İç Ceviz ve diğer tüm malzemeler için Memlekettengelsin.com'u ziyaret edebilirsiniz!  
