HABER

Bize Ulaşın BİZE ULAŞIN

Balık severler dikkat: Bilmediğiniz çok şey var! Balık ne kadar tüketilmeli, balığın faydaları nelerdir?

Sağlık açısından uygun besinleri seçmeye özen gösterdiğimiz bu günlerde, özellikle kaliteli protein, uzun zincirli çoklu doymamış yağ asitleri (omega-3 yağ asitleri), vitaminler ve minerallerden zengin balık ön plana çıkıyor. Her ne kadar bazı türlerini tüketirken dikkatli olmak gerekirse, genel olarak balıkların insan sağlığına muazzam faydaları bulunuyor.

Balıkların besin bileşenlerinin incelenmesine yönelik çalışmalara ve sağlık üzerindeki etkilerine bakıldığında biyoyararlanımı yüksek bir protein kaynağı diyebiliriz. Balık proteini, et proteinine göre daha az bağ doku proteini içerir ve elastin içermez. Bu nedenle balık proteini kolaylıkla sindirilmektedir. Ayrıca fosfor, selenyum ve iyot mineralleri bakımından zengindir. Vitaminler açısından değerlendirildiğinde A ve D vitaminleri açısından iyi bir kaynak olduğu görülmektedir. Uzman Diyetisyen Zehra Bora Kara konu hakkında bilgiler verdi.

Yerel Seçim 2024

BALIK YEMENİN FAYDALARI

En Çok Aranan Haberler