HABER

Özel odalarda üretiliyor! Etten 3 kat fazla protein içeriyor

Eskişehir'de istiridye mantar üreten Özlem Çınar, et yerine tüketilen istiridye mantarın kimyasal kullanılmadan, özel odalarda geri dönüştürülebilir materyallerle üretilebildiğini söyledi. Doğaya yararlı olmasıyla da bilinen istiridye mantarın gönül rahatlığı ile tüketilebileceğini söyleyen Çınar, üretim süresinin de 1 ay olduğunu söyledi.

Eskişehir’de yaşayan Özlem Çınar, Aşağı Söğütönü Mahallesi'nde kurduğu tesiste istiridye mantarı yetiştiriyor. Klimalarla her dönem belli bir ısı sağlanan odalarda herhangi bir kimyasal madde veya zirai ilaç kullanmadan yetiştirdikleri istiridye mantarını, her kesimden insanın gönül rahatlığıyla yiyebileceğini söyleyen Çınar, aynı zamanda kullanılan poşetlerin de tarla veya bahçelerde gübre olarak kullanılabildiğini belirtti. Bu sayede istiridye mantarı, üretim sürecinde de doğaya zarar vermiyor. Yaklaşık 1 ay içerisinde olgunlaşarak gelişimini tamamlayan istiridye mantarı, toplanarak tüketime hazır hale getiriliyor. 100 metrekarelik alanda istiridye mantarı üreten Çınar, poşetleri 6-10 kilogram aralığında doldurarak yaklaşık bin poşet ürün yetiştiriyor.

"ETTEN 3 KAT FAZLA PROTEİN İÇERİYOR"

YORUMLARI GÖR ( 0 )
Geri Dön