Siyah tavuk Ayam Cemani: Eti, yumurtası, kemiği bile siyah!
Bu kara tavukların eti, kemiği ve iç organlarına kadar her yeri siyah.... İşte asıl adı Ayam cemani olan siyah tavuğun sırrı...
Siyah tavuk Ayam Cemani: Eti, yumurtası, kemiği bile siyah!
Endenozya'da yetişen ve Asya marketlerinde bulunan ve görenleri şaşkına çeviren siyah tavuğun hem tüyleri siyah, hem yumurtaları, hem de eti ve kemikleri...
Siyah tavuk Ayam Cemani: Eti, yumurtası, kemiği bile siyah!
Endonezya'da yetişen siyah tavuk görenleri hayrete düşürüyor Siyah-tüylü tavuk olmanın ötesinde kemiğinden yumurta kabuğuna ve etine kadar simsiyah olan bu tavuk Asya'da herhangi bir markette bile satılıyor. En merak edilen soru ise tadının nasıl olduğu...
Siyah tavuk Ayam Cemani: Eti, yumurtası, kemiği bile siyah!
Ayam Cemani adı verilen siyah tavuklar Çin, Hindistan ve Güneydoğu Asya'da da bulunuyor. Yumuşak huylu bir yapıya sahip olan bu tavuklar sık sık kanatlı-sirk gösterilerinde yer alıyor.
Siyah tavuk Ayam Cemani: Eti, yumurtası, kemiği bile siyah!
'Beyaz et' kavramıyla özdeşleşen tavuk eti bu hayvanda bambaşka bir forma bürünmüş halde... Koyu mavimsi-gri ve yer yer siyah parlak tüylerle kaplı bu tavuğun kemikleri de siyah. Ama et beyaz renkli bir tavuğun tadıyla eş değer...
Siyah tavuk Ayam Cemani: Eti, yumurtası, kemiği bile siyah!
Ayam Cemani olarak bilinen Endonezya tavuk cinsinin kemikleri, kas yapısı ve organları dahi siyah.
BİZE ULAŞIN
