---
title: "Geleneksel lezzetlere modern dokunuşlara örnek 10 tarif"
date: "2025-01-02 22:03:19"
author: "Ceren Özer"
tags: "Tarifler", "vegan", "Fakir ile lezzetli tarifler"
canonical_url: "https://www.mynet.com/geleneksel-lezzetlere-modern-dokunuslara-ornek-10-tarif-1254193-myyemek"
original_url: "https://www.mynet.com/geleneksel-lezzetlere-modern-dokunuslara-ornek-10-tarif-1254193-myyemek"
---
# Geleneksel lezzetlere modern dokunuşlara örnek 10 tarif
Mutfağınıza ilham verecek 10 yaratıcı tarifle hem misafirlerinizi şaşırtabilir hem de kendinize küçük bir ziyafet sunabilirsiniz. Hazırsanız, kolları sıvayın!
### 1. Nar Ekşili Humuslu Avokado Bruschetta
![avokadolubruschetta680](https://imgrosetta.mynet.com.tr/file/19333122/1200xauto.jpg)
Humus ve avokadoyu bir arada düşündünüz mü? Nar ekşisi ve nar taneleriyle süslenen bu nefis lezzet, kahvaltıdan akşamüstü atıştırmalığına kadar her öğüne uyum sağlıyor. Bir dilim çıtır ekmek üzerine sürülen humus, dilimlenmiş avokado ve nar taneleriyle birleşince, hem şık hem de sağlıklı bir alternatif oluyor. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirin ve mis gibi bir brunch hazırlayın!
### 2. Karnabaharlı İçli Köfte
![patatesli-icli-kofte-518e169c-3ec1-46c5-ad73-5e0310f71d67](https://imgrosetta.mynet.com.tr/file/19333126/1200xauto.jpg)
İçli köfte denince akla hemen o çıtır dış yüzeyi ve içindeki bol baharatlı harç gelir. Ama bu tarifte bir değişiklik var! Klasik bulgurlu hamur yerine haşlanmış karnabaharı kullanarak çok daha hafif bir içli köfte hazırlayabilirsiniz. Karnabaharı rendeleyin, biraz baharat ve kıymayla harmanlayın. Dış harcını ise yine ince bulgurla hazırlayabilirsiniz. Hem kalori açısından daha düşük hem de sağlıklı bir seçenek sizi bekliyor!
### 3. Köz Patlıcanlı Lazanya
![1783719](https://imgrosetta.mynet.com.tr/file/19333128/1200xauto.jpg)
Lazanya, mis gibi kokan domates sosu ve beşamel ile zaten başlı başına bir lezzet bombası. Ama işin içine köz patlıcan girince yepyeni bir boyut kazanıyor. Kat kat dizilen lazanya yapraklarının arasına közlenmiş patlıcan, domates sos ve bolca kaşar peyniri koyun. Fırından çıktığında ortaya çıkan o enfes kokuyla bütün ev halkını mutfağa toplamanız an meselesi!
### 4. Tarhana Cipsi
![acili-tarhana](https://imgrosetta.mynet.com.tr/file/19333130/1200xauto.jpg)
Tarhana çorbası, hepimizin çocukluk anılarında ayrı bir yere sahiptir. Ama bu kez onu çorba yerine çıtır bir atıştırmalık haline getiriyoruz. İnce bir tabaka halinde fırında pişirilen tarhana, hem çıtır çıtır yapısıyla hem de yoğun aromasıyla bir anda favori atıştırmalığınız olacak. Yanında yoğurtlu sos ya da domates dip sosla servis edebilirsiniz. Özellikle film gecelerine çok yakışacak!
### 5. Baharatlı Mantı Tacos
![manti](https://imgrosetta.mynet.com.tr/file/19333148/1200xauto.jpg)
Mantıyı tacos formunda hayal edin! Küçük tortilla ekmeklerinin içine mantı harcı koyup üzerini bolca sarımsaklı yoğurt ve acı biber sosuyla süslediğinizde ortaya harika bir füzyon lezzeti çıkıyor. Özellikle arkadaş davetlerinde sofranızda bu tarifi sergileyerek herkesi etkileyebilirsiniz. Yanına bir de limon dilimi eklemeyi unutmayın!
### 6. Portakallı İrmik Tatlısı
![resim-4acf952c](https://imgrosetta.mynet.com.tr/file/19333150/1200xauto.jpg)
Şerbetli tatlı sevenler buraya! İrmik tatlısına portakalın o eşsiz aromasını ekleyerek hafif ve ferah bir tatlı hazırlamak çok kolay. Şerbetin içine portakal suyu ve kabuğu ekleyerek tatlıya hem ferahlık hem de hafif ekşi bir tat kazandırabilirsiniz. Üzerini biraz nar ya da Antep fıstığıyla süslediğinizde herkes tarifini soracak!
### 7. Narenciye Aromalı Baklava
![baklava-77-1](https://imgrosetta.mynet.com.tr/file/19333151/1200xauto.jpg)
Baklavayı bir tık daha modern hale getirmeye ne dersiniz? Şerbetine eklenen portakal ve limon kabuğu rendesi, tatlıya hem ferah bir aroma katıyor hem de lezzetini hafifletiyor. Ayrıca baklava dilimlerinin üzerine ince bir portakal dilimi ekleyerek şık bir sunum elde edebilirsiniz.
### 8. Kuzu Tandırlı Pizza
![51687af633ef1f6035f4f34dfa9038ca](https://imgrosetta.mynet.com.tr/file/19333155/1200xauto.jpg)
Türk mutfağının en özel yemeklerinden biri olan kuzu tandırı, İtalyan mutfağının simgesi pizza ile buluşuyor. Fırınlanan ince bir pizza hamurunun üzerine kuzu tandır eti, taze domates, soğan, kekik ve fesleğen ile zenginleştirilmiş bir harç yayılıyor. Pizzanın üzerinde eriyen kaşar peyniri ve tandırın kokusu, damağınızda unutulmaz bir lezzet bırakacak. Hem geleneksel hem de modern tatları birleştiren bu pizza, her türlü davet için mükemmel bir seçenek!
### 9. Pancarlı Humus
![a28acfdeae8de1a9a1153f4d065f1766](https://imgrosetta.mynet.com.tr/file/19333171/1200xauto.jpg)
Pancarlı humus yapmak çok basit! İlk olarak, haşlanmış nohut ve pancarı blendera alıp püre haline getiriyoruz. İçine biraz tahin, bir diş sarımsak, limon suyu ve tuz ekleyip tekrar karıştırıyoruz. Baharat olarak kimyon da ekleyebilirsiniz. Karışım pürüzsüz olduktan sonra, üzerine biraz zeytinyağı gezdirip, taze yeşillikler ve biraz nar taneleriyle süslüyoruz. Hem renkli hem de sağlıklı bir atıştırmalık!
### 10. Zeytinyağlı Kinoa Dolması
![kinoali-dolma-2](https://imgrosetta.mynet.com.tr/file/19333173/1200xauto.jpg)
Zeytinyağlı kinoa dolması yapmak da oldukça kolay! İlk olarak, kinoayı haşlayıp biraz soğumaya bırakıyoruz. Sonra, soğanı zeytinyağında kavuruyoruz, üzerine domates salçası ekleyip karıştırıyoruz. Haşlanmış kinoayı, kuş üzümünü, çam fıstığını ve baharatları da ekledikten sonra iyice karıştırıyoruz. Şimdi, dolmalık biberleri iç harçla doldurup, üzerine domates dilimleri koyarak tencereye yerleştiriyoruz. Üzerine biraz su ekleyip, kısık ateşte pişiriyoruz. Sonuçta nefis, sağlıklı bir yemek hazır!
