---
title: "Gökkuşağı Vejetaryen Şiş"
date: "2016-07-12 23:26:55"
author: "Mukaddes Şenel"
tags: "Tarifler"
canonical_url: "https://www.mynet.com/gokkusagi-vejetaryen-sis-1154459-myyemek"
original_url: "https://www.mynet.com/gokkusagi-vejetaryen-sis-1154459-myyemek"
---
# Gökkuşağı Vejetaryen Şiş
Kırmızı, sarı, yeşil, mor ve turuncuların sıra sıra gökkuşağı gibi dizildiği, sebze şişler vejetaryenler için nefis ve kolay bir tarif. Tüm yapmanız gereken; sebzeleri doğrayıp balzamik sirkeyle tatlandırıp, şişe geçirmek ve ızgarada pişirmek.
### Malzeme Listesi
1/4 su bardağı zeytinyağı  
2 yemek kaşığı beyaz balsamik sirke  
2 diş sarımsak  
1/2 yemek kaşığı tuz  
1/4 adet karabiber  
16 adet çeri domates  
1 adet kırmızı dolmalık biber  
1 adet sarı kabak  
1 adet yeşil kabak  
1 adet yeşil dolmalık biber  
1 adet turuncu dolmalık biber  
1 adet kırmızı soğan  
1 adet sarı dolmalık biber  
8 adet küçük pancar  
16 adet bambu şiş  
_(8 Kişilik - 30 dakika)_  
### Hazırlanışı
##### Adım 1
Zeytinyağı, sirke, sarımsak, tuz ve biberi iyice çırpın, sos elde edin. Bambu şiş kullanacaksanız önceden suda bekletin.  
##### Adım 2
Soğanı, biberleri 3 cm eninde kare şeklinde doğrayın. Kabakları ince dilimlere ayırın. Büyük bir kapta su kaynatın, ikiye böldüğünüz pancarları yumuşayana kadar 10 dakika haşlayın.  
##### Adım 3
Büyük bir kapta doğradığınız sebzeleri, pancarları, hazırladığınız sirkeli karışımla birlikte en az 10 dakika bekletin. ( 8 saate kadar bekletebilirsiniz)  
##### Adım 4
Izgarayı orta ateşe ayarlayın. Sebzeleri istediğiniz renk sırasına göre şişlere geçirin. Her iki tarafını 5-7 dakika ızgarada pişirin.  
### Püf Noktası
Beyaz balsamik sirke yerine elma sirkesi kullanabilirsiniz.  
