Kaburga Dolması Haberleri

ŞEHİRLERİN LEZZET REKABETİ - Diyarbakır ve Mardin'i karşı karşıya getiren lezzet: Kaburga dolması

Diyarbakır Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Mehmet Kaya: - "İnsanlar Diyarbakır'a kaburga dolması yemek için geliyor. Bu aslında kaburga dolmasının nereye ait olduğunu gösteren en önemli göstergelerden biri" - Mardin Aşçılar ve Pastacılar Derneği Başkan Yardımcısı Mehmet Karaman: - "Aslına bakarsanız Mardin kaburga dolmasında daha eski. Mardin ile özdeşmiş bir yemek. Yurt dışından gelen insanların da talep ettiği, merak ettiği bir yemek"