-
Mynet
- Kebap
Kebap Haberleri
Yiyen dua ediyor! Tek kuruş para almıyor
Adana'nın Kozan ilçesinde askıda kebap uygulaması başladı. 8 yıldır kebapçılık yapan Kemal Erdem, askıda kebap ile bütçesi olmayanların ücretsiz kebap yemesini sağlıyor. Vatandaşlar, Erdem'e dua ediyor.
Çadırda başladı ikinci dükkanını açtı! Günde 2 milyon kişiye ulaşıyor: Her şey Adana için
Adana’da 21 sene önce naylon bir çadırda kebapçılığa başlayan Yaşar Aydın, şimdi iki iş yerinde onlarca işçiye istihdam sağlamakla birlikte sosyal medya sayesinde milyonlarca kişiye ulaşıyor. Adana Kebap’ının tanıtımı için sürekli çalıştığını belirten Aydın, “Bize gelip yemek yiyen turistler ardından alışverişe çıkıyor. Her şey Adana için” dedi.
Şeftali kebabı nasıl yapılır? Şeftali kebabı malzemeleri neler?
Kıbrıs'a özgü bir yemek olan şeftali kebabının nasıl yapıldığı merak konusu oldu. Şeftali kebabının ismi şeftali görünümünden geliyor. Bazı yörelerde bu kebaba şef Ali kebabı da deniyor. Peki Şeftali kebabı nasıl yapılır? Şeftali kebabı malzemeleri neler? İşte şeftali kebabı tarifi!
Damak çatlatan bir lezzet! Patlıcan ve eti bir araya getiren meşhur zade kebabı
Patlıcan, Türk mutfağındaki en özel tariflerin baş tacı demek yanlış olmaz. Özellikle de kebap çeşitleri ile bir araya geldiyse damaklara bayram yaşatacak bir lezzet şöleni yaşanması kaçınılmaz oluyor. Kebap dendiği zaman genel bir kanı olarak aklımıza Doğu illerimiz gelse de Çanakkale çevresinde çok sık yapılıp tüketilen bir patlıcanlı kebap tarifi de var: Zade kebabı...
Tadına bakan inanamadı! 3 boyutlu yazıcı ile etsiz kebap ürettiler
Üç boyutlu yazıcı kullanarak etsiz kebap üreten Redefine Meat isimli şirket, bir ilk imza attı. Daha önce teknik olarak mümkün olmadığına inanılan ürün ile bitki bazlı kebap üreten şirket, ulaştığı tatla dana ve kuzu etine muadil yaratmış oldu.
Çökertme kebabı nasıl yapılır? Çökertme kebabı malzemeleri neler?
Çökertme kebabı ülkemizde oldukça sevilen ve tüketilen lezzetlerin başında geliyor. Et ve patates kızartmasının müthiş uyumuyla damakta tat bırakan çökertme kebabı tarifine haberimizden ulaşabilirsiniz. Çıtır olması için bol suda durulayıp üzeri kurulanan kibrit patatesleri az miktarda nişastayla harmanladıktan sonra kızgın yağda veya fritözde kızartabilirsiniz. İşte çökertme kebabı tarifi ve malzemeleri...
Ciğer fiyatları et fiyatını geçti! Bir ayda 3 kez zam geldi
Kuraklık ciğer kebabını vurdu. Kuzu ciğerine bir ayda üç kez zam geldi. Diyarbakır’da ciğerin kilosu 120 liraya kadar yükselirken, kebapçılar durumdan muzdarip. Diyarbakır’da önceden günlük 5 ton kuzu ciğeri tüketilirken, şimdi tüketim 3 tona düştü.
Kuraklık ciğer kebabını da vurdu! Bir ayda üç zam
Yem fiyatlarındaki artışla birlikte bu yıl etkili olan kuraklık Diyarbakır’ın geleneksel yemeği ciğer kebabını da vurdu. Kesim azalınca kuzu ciğeri bulunmaz oldu, fiyatlar bir ayda üç kez zamlandı.
Yörük kebabı nasıl yapılır? Yörük kebabı malzemeleri neler?
Yörük kebabı Akdeniz Bölgesi yemeklerinden biridir. Yörük kebabının içinde yer alan malzemeler tam bir şifa kaynağıdır. Görüntüsü ile iştah açtıran yörük kebabını hazırlarken et bulyon kullanmak istemezseniz et suyu kullanabilirsiniz. İşte yörük kebabı tarifi ve malzemeleri...
Gaziantepli balıkçılar kebap kültüründen şikayet etti
1 Eylül itibariyle başlayan balık sezonuyla denize kıyısı olan iller kadar olmayan illerde de tezgahlar balıkla doldu. Balık fiyatlarının her bütçeye uygun olduğunu belirten Gaziantepli balıkçılar kentin kebap kültüründen şikayet ediyor.
Hayırseverlerin desteğiyle çocuklara camiyi sevdirmek için çalışıyor
Sivas'ın Şarkışla ilçesinde görev yaptığı caminin bahçesine oyun parkı yaptıran müezzin, haftanın 6 günü çocuklara dondurma, döner ve kebap ikramında bulunuyor - Müezzin Bekir Arslan: - "Çocuklarımıza ikramlarımızı sürdüreceğiz. Çocuklar sevinsin, camide büyüsün istiyoruz"
Şanlıurfa’nın fıstık gibi kebabı! Lezzeti damak çatlatıyor
Türkiye’nin en çok fıstık üretilen ili olan Şanlıurfa’da yapılmaya başlanan Fıstık kebabı vatandaşların yoğun ilgisini gördü. Bahçede taze olarak toplanan fıstıklar, zırhtan geçirilerek et ile harmanlanıp közde pişirildikten sonra bu yeni tadı denemek isteyenlerin beğenisine sunuluyor.
Aşıya bir teşvik de kebapçıdan: Aşı ol ciğerimi ye
Şanlıurfa’da bir kebapçı iş yerine kurdurduğu mobil istasyonda aşı olan vatandaşlara ciğer kebabı ikram ediyor.
Seyyar olarak kebap satan esnaf, minibüsü dükkana soktu! Görenler fotoğraf çektirmeden duramadı
Bursa’da bir esnaf, senelerce sokaklarda seyyar olarak kebap sattığı minibüsünü sonunda dükkana soktu. Esnaf, şimdi kebapları, dükkanın içindeki eski ekmek teknesi minibüste pişirip servis ediyor. İş yerinde minibüsü görenler büyük şaşkınlık yaşıyor.
MasterChef 26 Temmuz 2021 İslim kebabı nasıl yapılır? İslim kebabı malzemeleri nelerdir? İşte İslim kebabı tarifi...
TV8 ekranlarında yayınlanan MasterChef programında jüriler, yarışmacılardan İslim kebabı hazırlamalarını istedi. Bunun ardından İslim kebabının nasıl yapıldığı, MasterChef izleyicileri tarafından araştırılmaya başlandı. İslim kebabında etler gözükmeyecek şekilde patlıcana sarılır. Aynı zamanda İslim kebabı sosu da kıvamında yapılmalı. İşte İslim kebabı tarifi...
Çökertme kebabı nasıl yapılır? İşte Çökertme kebabı tarifi ve püf noktaları...
Türk mutfağından Muğla, Bodrum, Milas bölgesine ait Çökertme kebabı için kontrfile, patates, tuz, süt gibi malzemeler gerekir. Çökertme kebabının domates sosu için 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 adet rendelenmiş domates kullanılır.
Hamburger popülerliğini kaybetti! Yerli de yabancı da kebabı tercih ediyor
Popüler yemeklerin basın yansımalarını mercek altına alan Medya Takip Merkezi (MTM) araştırmasına göre; hamburgere olan ilgi %153 azalırken vazgeçilmez lezzetimiz olan kebaba olan ilgi ise %9 artmış durumda.
İngiltere'de eski Sağlık Bakanı Hancock'un istifasını ücretsiz 1000 kebap dağıtarak kutladılar
İngiltere'de bir restoran, eşini aldattığına dair fotoğraflarının ortaya çıkmasının ardından istifa eden Sağlık Bakanı Matt Hancock'un görevini bırakmasını, ücretsiz 1000 kebap dağıtarak kutladı.
Bakan Ersoy ciğer kebabı pişirdi, Bakan Varank ise izledi
Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, Şanlıurfa ziyaretinde ciğer kebabı pişirdi, Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mustafa Varank ile il protokolü ise izledi.
Adanalı kebapçı duyurdu, aşısını olan buraya koştu
Adana’da bir kebapçı aşılamaya teşvik için aşı olup gelen ilk bin kişiye Adana kebap ikram edeceğini duyurdu. Vatandaşlar duyurunun ardından aşılarını olup kebapçıya akın etti.
Evinde bıçaklanıp başına taşla vurulan kebapçıdan acı haber
Gaziantep'te, evinde bıçaklanıp, başına taşla vurulan kebapçı ustası Suriye uyruklu Adnan El Salih (35), tedavi gördüğü hastanede 19 gün sonra yaşamını yitirdi.
Bu tarifin yalnızca pişme süresi 2,5 saat alıyor! Yiyen vazgeçemiyor
Afyonkarahisar'ın Sandıklı ilçesine özgü Sandıklı kebabı, Ramazan ayının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. İftar sofralarında en az 1 kez yer alan Sandıklı kebabı, damak çatlatan lezzeti ile yiyenlerin hafızasında yer ediyor. 2,5 saatte pişen Sandıklı kebabını bu denli özel kılansa kullanılan malzemeler. Her aşamasıyla Sandıklı'ya özel olan bu kebabın püf noktası ise pişerken eklenen defne yaprağı.
Tescilli Tokat kebabına ilgi Ramazan ayında zirveye ulaştı
Tokat’ın coğrafi işaretli yöresel lezzetlerinden Tokat kebabı, Ramazan’da yoğun ilgi görüyor.
Malatya Kağıt kebabı tarifi, Malatya Kağıt kebabı malzemeleri neler, nasıl yapılır?
Malatya’nın meşhur yemekleri arasında bulunan kağıt kebabı, ‘Malatya Kağıt Kebabı’ olarak tescillendi. Konuyla ilgili Malatya TSO Başkanı Oğuzhan Ata Sadıkoğlu, ”İlimizin ticari hayatının canlılığı için, coğrafi işaret tescilini önemsiyoruz” şeklinde konuştu. Vatandaşlar haber sonrası Malatya Kağıt kebabı tarifini de merak etmeye başladı. Peki Malatya Kağıt kebabı nasıl yapılır? Malatya Kağıt kebabı malzemeleri neler? İşte çok beğenilen Malatya Kağıt kebabı tarifi...
Ciğerde lezzet tartışması: Tava ciğer mi? Şiş ciğer mi?
Sosyal medya üzerinden yapılan ankete katılan binlerce kişiden bir kısmı "tava ciğeri" bir kısmı ise "şiş ciğeri" tercih etti - Pişirme ve sunumları farklı olsa da Edirne ve Şanlıurfa'nın ciğer ustaları her iki lezzetin de damak çatlattığını belirtti - Edirne'yi Tanıtma ve Tava Ciğer Koruma Derneği Başkanı Bahri Dinar: - "Ben geçen yıl bir Şanlıurfa kebapçısına gittiğimde ciğer şiş yedim. Urfalı kardeşlerimizin yaptığı ciğeri yerken parmaklarımızı yiyecektik" - Şanlıurfalı ciğer ustası Bekir Yüksekyayla: -"Edirne'deki ustalarımıza selam olsun, biz onları ciğer için Urfa'ya davet ediyoruz. Gelip burada bizim mangal başında kendi soğanını alıp doğrasınlar şişte sıcak sıcak ciğerimizi yesinler lezzetini görsünler"
Adana'da et tüketimi 32 tona ulaştı! 'Eti sıcak severiz, kebabı sıcak yeriz'
Adana'da kısıtlamaların kalkmasıyla birlikte et tüketimi rekor düzeye ulaştı. Adana Kasaplar Odası Başkanı Murat Yağmur, kentte et tüketiminin günlük ortalama 32 tona ulaştığını söyledi. Restoran ve kasaplar ise satışların artmasından dolayı mutlu olduklarını belirtirken, vatandaşların kurallara daha çok uymasını istedi. Kebapçılık yapan Yaşar Aydın ise satışlarının 5 katı oranda artış gösterdiğini söyleyerek insanların boru kebabı ve ciğere rağbet gösterdiğini söyledi.
3 ton civarında tüketilen keme kebabına yeri yabancı turist akını!
"GAP'ın başkenti" olarak da anılan Şanlıurfa'da, ilkbahar yağışlarıyla mart ve nisan aylarında ortaya çıkan keme mantarının etle buluştuğu keme kebabı, yüksek fiyatına rağmen yörenin vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor.
Kuaförlüğü bırakıp lokanta açan kadın usta, Adana kebabına lezzet katıyor
Kebap ustası Melek Kıyan: - "Kebapçılığa 18 yıl önce başladım. Erkeklerin yoğunlukta olduğu bir sektör olduğu için ilk başlarda çok zorlandım. Başardığım için çok mutluyum"
Kuaförlüğü bırakıp lokanta açan kadın usta, Adana kebabına lezzet katıyor
Kebap ustası Melek Kıyan: - "Kebapçılığa 18 yıl önce başladım. Erkeklerin yoğunlukta olduğu bir sektör olduğu için ilk başlarda çok zorlandım. Başardığım için çok mutluyum"
Kuyu kebabına rağbet! Padişah yiyeceğinin kilosu 200 TL
Kastamonu’nun coğrafi işaretli ürünleri arasında yer alan özellikle çıra ve süt kuzusu kullanıldığından dolayı yöresel lezzet olarak kabul edilen kuyu kebabı sezonu Mart ayının gelmesiyle açıldı. Kebap ustası Serkan Eren, ''Süt kuzudan olduğu için kebabı bu şekilde yaklaşık 3 saat boyunca kuyuda pişiriyoruz. Eski usullere göre yapıyoruz katkı maddesi kullanmıyoruz. Yumuşacık, pamuk gibidir eti. Aynı zamanda padişah yiyeceğidir'' dedi.
Bir ilk! Bu kebap kemiğe saplanarak yapılıyor, lezzetini bundan alıyor
Gastronomi şehri Gaziantep'te kebapçılık yapan Ahmet Çadır, şişe saplanarak yapılan kıyma kebabını daha lezzetli hale getirmek için şiş yerine kemiğe saplayarak pişirdi. Çadır'ın 'kemikte kıyma kebabı' ismini verdiği lezzet, müşteriler tarafından yoğun ilgi görmeye başladı.
İki yüzlü kebap! 'Kuşbaşı mı yoksa Adana kebap mı yesem?' diyenler için yapıldı
Adana’da kebapçı Cihangir Korkmaz’ın kıyma ile bonfile eti birleştirerek ortaya çıkardığı ‘iki yüzlü kebap’ yoğun ilgi görüyor. Kısıtlamanın olmadığı süreçte günde yaklaşık 80-90 porsiyon 'iki yüzlü kebap' sattıklarını belirten Korkmaz, “İsmiyle tebessüm ettiren bu kebabı hem kuşbaşı hem de Adana kebabı bir arada yemek isteyen müşterilerimiz için tasarladık” dedi
Manisa kebabı tarifi! Manisa'nın 300 yıllık lezzeti Manisa kebabı nasıl yapılır?
Manisalıların en sevdiği lezzetlerden biri olan Manisa kebabının tarifi ve yapılışını kentin en eski ustalarından Hüseyin Şengül anlattı. Yıllar önce Arabistan'dan Manisa'ya gelen Halil İbrahim Usta'nın Manisa Kebabını, Manisa'ya armağan ettiğini belirten Şengül, "Bu lezzet 300 yıl öncesine dayanıyor" dedi. Evinde yapmak isteyenler için Manisa kebabının tarifini ve yapılışını paylaşıyoruz.
