Kudret narı, son zamanlarda öğünlerimizde yer alan ve tüketimi gittikçe yaygınlaşan bir besindir. Kabakgillerden olan kudret narı tropik iklim bölgelerinde yetişir. Gıda ve ilaç olarak tüketilebilen kudret narının son dönemlerde birçok faydası ortaya çıkmıştır. Hint ve Asya mutfağında sıklıkla tercih edilen kudret narı, son dönemlerde ülkemizde de oldukça popüler olmaya başlamıştır. Peki, kudret narı nasıl tüketilir, zeytinyağlı kudret narı nasıl muhafaza edilir?