Edirne’nin Enez ilçesindeki dalyanlarda avlanan mavi yengece iç piyasanın ilgisi artıyor. Yıllardır Avrupa'ya ihraç edilen mavi yengece iç piyasadan da talep artarken, mavi yengeç sezonunun 1 ay önce başladığını söyleyen balıkçı Murat Pınarcı, mavi yengecin iyi bir geçim kaynağı olduğunu ifade etti. Mavi yengeci yurt dışına da gönderdiklerini belirten Melih Yılmazoğlu ise mavi yengecin kilosunu 40 liradan sattıklarını ancak yengecin değerinin daha fazla olduğunu dile getirdi.
Adana'da lagünlerden çıkarılan mavi yengeç, Uzak Doğu ve Avrupa ülkelerine satılıyor. Karataş Belediye Başkanı Necip Topuz, "Mavi yengeç, son yıllarda yurt dışına yapılan ihraçlarla kendisini duyurdu ve kanıtlamaya başladı. Daha önceleri böcek olarak nitelendiriliyordu." dedi. Yılda ortalama 100 ton ihraç edilen mavi yengeç, kilogramı 10-12 eurodan alıcı buluyor.
Kentten yılda yaklaşık 100 ton mavi yengeç ihraç edilirken kilogramı 10-12 avrodan alıcı buluyor - En fazla mavi yengeç ihracatı, Çin, Almanya, İngiltere ve İtalya'ya yapılıyor