Yulaf, Avena Sativa bitkisinden elde edilen bir tam tahıllı bir besindir. Bu tahıl, hasat edildikten sonra işlenerek gıdada kullanıma uygun hale getirilir. Yulafın işlenmesi sırasında buharda pişirme, ısıtma ve soğutma işlemlerinden geçer. Daha sonra da yulaf ezmesi veya unu olarak satışa sunulmak için öğütülür. Bu besin faydaları sebebiyle genellikle kahvaltılarda tüketilir. Kahvaltıların yanı sıra keklere, granola barlara, kurabiyelere eklenir. Yulafın faydaları nelerdir?
Sağlıklı beslenmenin popülerliğini artırmasıyla birlikte pek çok besine karşı olan rağbet de artmıştır. Bu besinlerden birisi de yulaftır. Sağlıklı karbonhidrat olarak diyet listelerine rahatlıkla eklenebilen yulaf hem doyurucu olması hem de farklı tariflere rahatlıkla uyum sağlayabilmesi sayesinde sıklıkla tercih edilir. Sadece kilo vermek ya da almak isteyenlerin değil aynı zamanda sağlıklı beslenmek isteyen kişilerin de bir tercihi olan yulaf ezmesi zayıflatır mı?
Doğanın mucizevi tahıllarından biri olan yulafın belirli işlemlerden geçirilmesiyle besin değeri yüksek olan yulaf ezmesi üretilir. Kalpten bağırsak sağlığına kadar birçok faydası olan yulaf ezmesi, yetişkinlerin yanı sıra ek gıdaya geçen bebeklerde de güvenle kullanılabilir. Siz de yulaf ezmesinin faydalarını biliyor ve mutfağınıza yulafı katmak istiyorsanız yazımızı inceleyebilirsiniz.
Kahvaltılarınızda veya karnınız acıktığında az kalorili ama doyurucu tarifler arıyorsanız yulaf ezmesiyle yapılan tarifler tam size göre! Sağlıklı yiyeceklere gösterilen ilgi özellikle son yıllarda çok daha artış gösterdi. İstediğiniz lezzete uygun bir şekilde yapacağınız yulaf ezmelerini diyet listenize ekleyebilirsiniz.