---
title: "Harika Bir Ödül 'Çikolatalı Sufle'"
date: "2012-05-20 22:38:11"
author: "Mynet Kadin"
tags: "YAŞAM", "Philips Yaşam Kategorisi"
canonical_url: "https://www.mynet.com/harika-bir-odul-cikolatali-sufle-13135-mykadin"
original_url: "https://www.mynet.com/harika-bir-odul-cikolatali-sufle-13135-mykadin"
---
# Harika Bir Ödül 'Çikolatalı Sufle'
**Malzemeler**  
30 gr tereyağ  
3 yemek kaşığı toz şeker  
120 gr bitter çikolata  
1 paket vanilya  
4 yumurta sarısı  
4 yumurta beyazı  
1 tutam tuz  
1 yemek kaşığı pudra şekeri  
1 tatlı kaşığı limon suyu  
1 yemek kaşığı sıcak su  
**Hazırlanışı**  
1- Çikolataları kırın. Tereyağ ile birlikte benmari usulü eritin. Tereyağ altta çikolatalar üstte olsun. Su dolu bir kabın içine başka bir kabın yüzer şekilde konarak içindekilerin eritilmesi benmari usulü oluyor.  
2- Yumurta beyazlarını bir tutam tuz ilavesi ile katılaşana kadar çırpın. Daha sonra içine 1 yemek kaşığı pudra şekerini ve 1 tatlı kaşığı limon suyunu karıştırın.  
3- 1 yemek kaşığı sıcak su ile 3 yemek kaşığı şekeri karıştırıp şeker eriyinceye kadar ocakta tutun.  
4- Yumurta sarılarını vanilya ekleyerek çırpıp, erimiş şekeri yavaş yavaş ilave edip çırpmaya devam edin. Daha sonra erimiş çikolata-tereyağ karışımını ekleyin.  
5- Bu arada fırını 190 dereceye ısıtın ve sufle kaplarınızı tereyağ ile yağlayıp üstlerine toz şeker serpin.  
6- Çikolatalı karışımın içerisine çırpılmış yumurta beyazı karışımının önce az bir miktarını karıştırıp daha sonra tamamını ilave edip beyazlar sönmeden yavaş yavaş karıştırarak homojen olmalarını sağlayın.  
7- Sufle kaplarını 1 parmak boşluk kalacak şekilde doldurup önceden ısıtılmış fırına sürün ve 13 dakika pişirin.  
8- Fırından çıkardığınızda sıcak sıcakken; pudra şekeri serperek, üzerine bir top dondurma koyarak veya çırpılmış krema ilavesi ile servis yapabilirsiniz.  
Afiyet olsun... [AKILLARA ZARAR PASTALAR GALERİSİNİ MUTLAKA GÖRMELİSİNİZ](galeri/yasam/1003-akillara-zarar-pastalar.html)
