Havuç tohumu yağı besleyici özellikleri ve sağlık üzerindeki olumlu etkileri ile bilinen doğal bir yağ türüdür. Kuzey Avrupa'da yetilen yabani havucun tohumlarından elde edilen bu yağ özellikle cilt bakımında, saç sağlığında ve genel vücut iyiliğinde kullanılan bir doğal üründür. Havuç tohumu yağı içerikleri sayesinde cilt sağlığını destekleyerek yaşlanma belirtilerini azaltabilir, cildi nemlendirebilir ve serbest radikallere karşı koruma sağlayabilir. Peki, havuç tohumu yağı nasıl kullanılır?
Siyah havuç, geleneksel turuncu havuca göre daha az bilinen ancak besin değeri bakımından oldukça zengin ve sağlığa birçok fayda sağlayan özel bir bitkidir. Bu özel havucun siyah veya mor renkli etli kökleri, güçlü antioksidanlar, lifler ve çeşitli besin maddeleriyle doludur. Siyah havucun tadı, hafif tatlı ve lezzetlidir, ayrıca yemeklerde ve salatalarda farklılık yaratmak için harika bir alternatif sunar.
İstanbul'da hal fiyatı 30 TL olan havucun fiyatı market ve pazarlarda 50 TL'ye satılıyor. Havuç fiyatlarının bu kadar artmasında piyasadaki buzhane havuçlarının azalması neden olarak gösterildi. Tanesi 7 liraya denk gelen havuç için vatandaşın kimi ihtiyacı kadar havuç aldığını söylerken, kimi de alamadığını ifade etti. İstanbul Halciler Derneği Başkanı Numan Dayan, yeni ürünlerin piyasaya girmesiyle havuç fiyatlarının hızla düşeceğini söyledi.
Havuç sebze dünyasının en popüler ve faydalı üyelerinden biridir. Hem lezzetli hem de sağlıklı olan havuç hem pişirilerek hem de çiğ olarak tüketilebilir. Renkleri genellikle turuncu olsa da beyaz, sarı, kırmızı, mor ve siyah gibi farklı renklerde de bulunabilirler. Havuç özellikle göz sağlığına olan faydaları ile bilinir ancak bağışıklık sistemini güçlendirmek, cilt sağlığını korumak ve sindirim sistemini düzenlemek gibi birçok sağlık faydası da sunar.
Vitamin ve mineral kaynağı havuç, sağlığa olan faydalarıyla vazgeçilmezlerden biri olarak ön plana çıkıyor. Antioksidan kaynağı olan havuç, göz sağlığını korur, katarakta karşı korur, gece körlüğü riskinin oluşmasını en aza indirger. Havuç, lif açısından önemli bir besindir. Kolesterolü düşürür ve kalp sağlığını korur. Cinsel hayata da çok faydası olan havuç, içeriğindekiler sayesinde çocuk sahibi olmayı da kolaylaştırabilir. İşte havuç ve havucun faydaları...
Havuç, turuncu rengiyle göz dolduran lezzetiyle damakları şenlendiren besinlerin başında yer alır. Vitamin ve mineral açısından çok zengin olan havucun faydaları saymakla bitmez. Her gün en az iki havuç tüketmek cildinizi güzelleştirir, dişlerinizi çürükten korur, bağışıklığınızı çelik gibi güçlendirir ve en önemlisi meme ve kolon kanserine karşı korur.
Ziraat Mühendisleri Odası Konya Şube Başkanı Burak Kırkgöz: - "Havuç üretimi Kaşınhanı için çok önemli bir ürün grubu. Yaklaşık 30 bin dekar alanda yılda 210 bin ton civarında havuç üretimi yapılıyor. Burada üretilen havuç yurt dışına da gönderiliyor"
Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü'nce (UNESCO) gastronomi alanında 'Yaratıcı Şehirler Ağı'na dahil edilen Hatay'ın yöresel lezzeti olan ‘keşir dolması’ olarak bilinen mor havuç dolması, lezzetinin yanı sıra, hazırlanma safhasıyla dikkat çekiyor. Sert yapısı ile bilinen mor havucun, içi pirinç ve çeşitli baharatlar doldurularak yapılan lezzet için havuçlar, torna ile oyuluyor.
Konya Ziraat Mühendisleri Odası Başkanı Murat Akbulut: - "Türkiye genelinde havucun yaklaşık yüzde 60'ı Konya'da üretiliyor. Geçen sene ülke genelinde 600 bin ton civarında havuç üretilmiş. Bunun 350 bin tonunu Konya bölgesinde üretmişiz" - "Havuç umut verici, bereketli bir sezon gibi görünüyor" - Çiftçi Ali Arıcı: - "Bu yıl dönümden 20-25 ton alıyoruz, bu iyi bir verim. Kilosu 2 liradan gidiyor, fiyatlar iyi. İhracatta, Romanya, Bulgaristan, Gürcistan, Azerbaycan var"
Havucun, kış sebzeleri arasında önemli bir yeri vardır.
Türkiye’nin havuç ihtiyacının yaklaşık yüzde 65’ini karşılayan Konya’da, soğuk hava depolarından çıkarılan ve tarlalardan sökülen havuçlar ince bir el emeğinin ardından tek tek torbalanarak satış için yola çıkıyor.Konya’nın merkez Meram ilçesine bağlı 6 bin nüfuslu Kaşınhanı Mahallesi’nde Türkiye’nin havuç ihtiyacının yaklaşık yüzde 65’i karşılanıyor.
Hatay’ın Kırıkhan ilçesinde ekiminden, toplanmasına ve paketlenmesine kadar zahmetli bir sürecin ardından sofralardaki yerini alan havucun hasadı sürüyor.Kırıkhan’da hasat sezonunun başlamasıyla çamurlu tarlalardan toplanan havuçlar, temizlik sürecinden geçtikten sonra yurdun dört bir köşesine gönderiliyor.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Meltem Gök, Mersin’in yöresel lezzeti olan cezeryenin sağlığa faydalı vitaminler içerdiğini belirterek, içindeki havucun birçok hastalığa iyi geldiğini söyledi.VM Medical Park Mersin Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Meltem Gök, bir açıklama yaparak, cezeryenin sağlığa faydalarına ilişkin bilgi verdi.
Kayseri’de Tarım ve Orman Bakanlığının teşvikleri ile ekilen siyah havucun ilk hasadına katılan Tarım ve Orman İl Müdürü Mustafa Şahin, “Kayseri siyah havucu alternatif olarak değerlendirmeli” dedi.Yeşilhisar ilçesine bağlı Hacılı Mezarlığı mahallesinde, Çiftçi Musa Küçükşahin’ in tarlasında yetiştirdiği siyah havucun hasadına Tarım ve Orman İl Müdürü Mustafa Şahin ve İlçe Müdürü Salih Bektaş katıldı.İl Müdürü Mustafa Şahin yaptığı açıklamada, "Kayseri’de ve Yeşilhisar İlçesinde ilk defa üretimi yapılan siyah havuç, çiftçimiz tarafından sözleşmeli olarak 115 dekar alana ekilmiş olup, yaklaşık 400 ton ürün hasadı beklenmektedir" dedi.Şahin, "Siyah havuç konsantresi, kırmızı renklendirici grubunda en kaliteli ürün olmasıyla dikkat çekmektedir.
Ankara’nın Beypazarı ilçesinde kışlık havuç, hasadın başlamasının ardından tezgahtaki yerini aldı.Beypazarı ilçesinde yaklaşık 6 bin yerli, 4 bin ise Suriyeli işçinin çalıştığı havuç üretimi, Türkiye’nin havuç ihtiyacının yaklaşık yüzde 40’ını karşılıyor.
Türkiye'nin havuç ihtiyacının yaklaşık yüzde 65'ini karşılayan Konya’da, hasat yapılıyor. Hasadın bu yıl 15 gün geç başladığı bölgede, havuç ekiminde bu sene yüzde 25 oranında artış olduğunu söyleyen çiftçiler, bereketli bir dönem olmasını bekliyor.
Türkiye’nin havuç ihtiyacının yaklaşık yüzde 65’ini karşılayan Konya’da, hasat yapılıyor.
İstanbul Ticaret Odası'nca (İTO) bu yılın nisan ayında İstanbul perakende fiyatı en fazla artan harcama kaleminin yüzde 34,93 ile havuç olduğu bildirildi.
İTO verilerine göre, geçen ay İstanbul'da perakende fiyatı en fazla artan harcama kalemi yüzde 34,93 ile havuç oldu - Söz konusu dönemde fiyatı en fazla azalan ürün ise yüzde 41,10 ile patlıcan olarak belirlendi
Havuçseverleri bu yana alabilir miyiz? Onlar için birbirinden enfes tatlısından tuzlusuna kadar havuçlu tarifleri sizler için pişirdik, bir araya getirdik. Şimdiden afiyetler dileriz :)
Şalgam havucu olarak da bilinen mor havuç, şalgam suyunun ham maddesi olarak kullanılıyor. Tüketmeye pek alışık olmadığımız bu şahane sebze güçlü bir antioksidan kaynağı. Kendimizi mahrum bıraktığımız mor havucun faydalarını öğrenince yemediğiniz her gün için pişmanlık duyabilirsiniz. Ancak hiçbir şey için geç değil sevgili okur. İşte iyi bir gripsavar olan mor havucun faydaları.
Bodrum’un Türkbükü Mahallesi’nde bulunan bir restorantta yemek yiyen 5 tatilci 4 bin 329 liralık hesap ödedi. Söğüş havucun 35, salatalığın 28, 2 ayranın 56, 4 bardak çayın ise 72 TL’den satılması Bodrum’daki yüksek fiyatları yeniden gündeme getirdi.
Bilecik’te pazar tezgahlarındaki havucun fiyatı dudak uçuklatıyor.Bilecik Merkez Hürriyet Mahallesi’nde kurulan Kapalı Pazar’daki havucun kilogram...
Tadı ve faydalarıyla salatalarımızın vazgeçilmez besini havucun yararları saymakla bitmez. Özellikle kışın hem çiğ hem de pişirilerek yenen havuç, suyu sıkılarak meyve suyu olarak ta içilmektedir.
Hatay’ın Kırıkhan ilçesinde yaklaşık 30 bin dönüme ekilen havucun hasadı sürerken, fiyatlar üreticinin yüzünü güldürdü.İşçi,...
Beypazarı ilçesinde kışlık havuç, hasadın başlamasının ardından tezgahtaki yerini aldı.Beypazarı’nda yaklaşık 10 bin yerli, 4...
Sinan KABATEPE/EREĞLİ (Zonguldak), (DHA)- ZONGULDAK'ın Ereğli İlçesi Gülüç Beldesi'nde cinsel organına sokulan havucun operasyonla çıkarılmasının ardından tedavi altına alınan dişi köpek,
Hatay’ın Reyhanlı ilçesinde üreticiler havucun üretiminden ve fiyatından memnun olduklarını söyledi.Reyhanlılı üretici Yusuf Konmaz, 4...
Havucun bin bir faydasını sıralarken bunlardan hangileri sizin için hayati önem taşıyor bunları bilmenizde fayda var.
Obezite doktoru Dr.Fevzi Özgönül, havucun son yıllarda erken bunama, alzheimer, kalp krizi, kronik baş ağrılarında,...
Konya’nın Ereğli ilçesinde silah havuçtan üretilen dondurma İlçe Belediye Meclisinin Haziran Ayı Olağan Toplantısında meclis...
Obezite Doktoru Dr. Fevzi Özgönül, havucun salatalarda, her türlü et ve sebze yemeklerinde kullanılabileceğini belirterek,...
Türkiye’nin havuç ihtiyacının yüzde 50’sini karşılayan Ankara’nın Beypazarı ilçesinde Haziran ayında ekilen kışlık havucun hasadı...
Trabzon'da havucun kilosu 1,60-1,70 lira, çileğin kilosu ise 4,00-5,00 lira arasında değişen fiyatlarla satışa sunuluyor.
Trabzon'da havucun kilosu 1,50-1,60 lira, çileğin kilosu ise 3,50-3,80 lira arasında değişen fiyatlarla satışa sunuluyor.
Trabzon'da havucun kilosu 1,50-1,60 lira, çileğin kilosu ise 3,70-6,25 lira arasında değişen fiyatlarla satışa sunuluyor.
Trabzon'da havucun kilosu 1,20-1,50 lira, ayvanın kilosu ise 2,80-3,50 lira arasında değişen fiyatlarla satışa sunuluyor.
Trabzon'da havucun kilosu 1,00-1,20 lira, narın kilosu ise 1,70-2,00 lira arasında değişen fiyatlarla satışa sunuluyor.
Trabzon'da havucun kilosu 1,10-1,30 lira, narın kilosu ise 1,50-2,00 lira arasında değişen fiyatlarla satışa sunuluyor.
Beypazarı Ziraat Odası Başkanı Mustafa Ateş, havucun kilogram fiyatının 65-70 kuruşa kadar gerilediğini söyledi.
Trabzon'da havucun kilosu 0.75-1.20 lira, narın kilosu ise 1.60-1.80 lira arasında değişen fiyatlarla satışa sunuluyor.
Trabzon'da havucun kilosu 1.25-1.50 lira, şeftalinin kilosu ise 1.20-2.00 lira arasında değişen fiyatlarla satışa sunuluyor.
Kocaeli Hali'nde havucun kilosu en düşük 0,50, en yüksek 1,70 liradan satıldı.
Trabzon halinde havucun kilosu 1.40-1.50 lira, eriğin kilosu ise 3.00-4.50 lira arasında değişen fiyatlarla satışa sunuluyor. Trabzon Toptancı Halinde, bazı
Trabzon halinde havucun kilosu 1.25-1.50 lira, yeni dünyanın kilosu ise 3.50-4.00 lira arasında değişen fiyatlarla satışa sunuluyor. Trabzon Toptancı Halinde,
Trabzon halinde havucun kilosu 0.95-1.15 lira, yeni dünyanın kilosu ise 3.75-5.00 lira arasında değişen fiyatlarla satışa sunuluyor. Trabzon Toptancı Halinde,
Trabzon halinde havucun kilosu 0.90-1.10 lira, armudun kilosu ise 2.50-4.00 lira arasında değişen fiyatlarla satışa sunuluyor. Trabzon Toptancı Halinde, bazı
Trabzon halinde havucun kilosu 0.60-0.85 lira, ayvanın kilosu ise 1.40-1.60 lira arasında değişen fiyatlarla satışa sunuluyor. Trabzon Toptancı Halinde, bazı
Denizli'de havuç üretimiyle tanınan Acıpayam ilçesine bağlı Çakır Köyü'nde hasat başladı. Soğuk havaya rağmen tarladan toplanıp derede yıkanan havuçlar, kilogramı