İğde ağacı veya çalısı yaklaşık 3-6 metre boyunda yaprak dökmeyen bir bitkidir. İğde yaprakları koyu yeşil renkte, uzun ve dar, derimsi dokulu, tüysüz ve alt kısımları hafifçe tüylüdür. Çiçekleri genellikle küçük, beyaz veya sarımsı renkte ve hoş kokuludur. İğde meyveleri küçük, yuvarlak veya oval şekilli ve sulu bir tada sahiptir. Meyveler genellikle sarımsı yeşil renkte olgunlaşır ve içinde tek bir çekirdek bulunur. İğde meyveleri tatlı ve ekşi bir lezzete ve lifli bir yapıya da sahiptir.
İçi, dışı, kabuğu, çekirdeği her haliyle mucize dağıtıyor. Kemikleri taş gibi yapar, hemoroidi iyileştirme etkisine sahiptir. Kolları ve bacakları güçlendirir. Akciğer enfeksiyonunu kurutur, vücutta detoks etkisi yaratır. C vitamini deposudur. İdrar damlama sorununu çözer. Ağaç dalından soframıza uzanan mucize sayesinde eklem ve sırt ağrılarını dindirir. Çekirdeğinin tozu ile iltihaplı romatizma hastalığının tedavi edilebildiği öne sürülüyor.
Bazı meyveler içerdiği vitaminlerin yanı sıra kabuğu, çekirdeği ya da kurutulmuş hâliyle de şifa kaynağıdır. İğde meyvesi de bilinçli olarak tüketildiği zaman çeşitli hastalıkların tedavi süreçlerinde takviye bir besindir. İçerdiği vitaminler ve mineraller ile insan sağlığına son derece faydalı olduğu bilinir. İğde meyve olarak tüketilebileceği gibi reçeli ya da çayı da yapılabilir. Pek çok faydası olan ve farklı şekillerde tüketilebilen iğdeyle iğde süt karşımı nasıl yapılır?