---
title: "Islak İngiliz Keki"
date: "2017-04-07 14:34:43"
author: "Dila Sakarya"
tags: "Tarifler"
canonical_url: "https://www.mynet.com/islak-ingiliz-keki-1162375-myyemek"
original_url: "https://www.mynet.com/islak-ingiliz-keki-1162375-myyemek"
---
# Islak İngiliz Keki
### MALZEMELER  
225 gr hurma  
250 ml kaynamış su  
3 yemek kaşığı nescafe  
225 gr un  
85 gr tereyağ  
2 yemek kaşığı pekmez  
1 paket kabartma tozu  
1 paket vanilya  
2 adet yumurta  
1 çay kaşığı tuz  
**ISLATMAK İÇİN TOFFEE SOS  **
125 gr tereyağ  
170 gr esmer şeker  
190 ml krema  
1 çay kaşığı tuz  
2 çay kaşığı pekmez  
1 su bardağı doğranmış yer fıstığı  
** ÜZERİ İÇİN  **
vanilyalı dondurma veya çırpılmış krema  
###  YAPILIŞI  
Kaynamış suda kahveyi eritin. Çekirdeklerini çıkardığınız hurmaları doğrayıp kahveli suda 30 dakika bekletin. 
Un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu bir kaba eleyin.  
Yumuşayan hurmaları rondodan geçirip püre haline getirin.  
Yumurtaları ve tereyağını kabarana kadar çırpın, pekmezi ve hurma püresini ekleyip karıştırmaya devam edin.  
Kuru malzeme karışımını sıvılara yedirin.  
Yağlanmış fırın tepsisinde önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.  
Sos için tereyağ, esmer şeker ve kremayı sos tenceresinde eritin şeker iyice eriyip kıvam aldıktan sonra pekmez ve tuzu ekleyip ocaktan alın. Doğranmış fıstıkları ekleyin.  
Kekiniz pişince fırından çıkartın ve üzerinde çöp şiş yardımıyla delikler açın. 
Sosun bir kısmını kekin üzerine dökün. Diğer kısmını da servis esnasında üzerine dökmek için saklayın.  
Vanilyalı dondurma veya çırpılmış krema ile servis edebilirsiniz.
