---
title: "İtalyan Mutfağı İl Patio"
date: "2008-12-01 15:51:09"
author: "Mynet Kadin"
tags: "YAŞAM", "Philips Yaşam Kategorisi"
canonical_url: "https://www.mynet.com/italyan-mutfagi-il-patio-7813-mykadin"
original_url: "https://www.mynet.com/italyan-mutfagi-il-patio-7813-mykadin"
---
# İtalyan Mutfağı İl Patio
Nişantaşı’nda, Mim Kemal Öke Caddesi No:15’te bulunan İl Patio; İtalyan Mutfağını İstanbul’da başarıyla temsil eden lezzetli ve özel bir mekan. Benzerini ancak İtalya’da içebileceğiniz özel çorbalar, elde açılmış taze makarnalar, incecik bol malzemeli pizzalar, mevsiminde en lezzetli deniz ürünleri, şahane soslarla tatlandırılmış et ve tavuklar, risottolar, diyet yapanlar için hayat kurtarıcı salatalar, ağzının tadını bilenler için birbirinden hafif ve leziz tatlılar, elbette zengin bir şarap kavı ve üzerine içeceğiniz çeşit çeşit kahveler. İl Patio’da gerçek bir lezzet yolculuğuna çıkacaksınız.  
Türkiye’yi İtalyan mutfağıyla tanıştıran ve 13 yıldır Türkiye’de çeşitli İtalyan restoranlarında onlarca şef ve yardımcı yetiştiren Rudy Pellino, kendi mekanını açarak sahibi İtalyan olan ilk İtalyan restoranı ünvanını İl Patio’ya kazandırmış. İtalyanca’da ‘arka bahçe’ anlamı taşıyan mekan, adına yaraşır biçimde, içinde gerçek zeytin ağaçları, mis kokulu yaseminler ve sarmaşıklar bulunan bir bahçe içinde. Kapıdan adımınızı atar atmaz sizi iç ve dış mekanın en ince detayına kadar özenle tasarlandığı, bir ev sıcaklığında döşenmiş, ayrıntılarla canlandırılmış, sade bir şıklık karşılıyor. Duvarlarda Toscana resimleri, masa kenarlarında orkide ve taze çiçekler, mükemmel havalandırma sistemi, çok kibar ve işini severek yapan servis ekibi İl Patio mönüsünü tamamlıyor.  
Mönüde eski, hatta unutulmuş İtalyan tariflerinden, hepimizin bildiği ve severek yediği makarna, pizza ve etlere kadar onlarca çeşit var. Buna rağmen şef Rudy Pellino, yılda 2 defa mönü yenileyen restoranların aksine mönüsünü mevsimlik tatlardan yararlanmak için her ay yeniliyor. Bu yeniliklerle İtalyan mutfağı müdavimleri her ay farklı lezzetleri tecrübe etme fırsatı buluyor. Tipik bir İtalyan restoranının olmazsa olmazları ise her daim listede. Salatalar (mevsim yeşillikli, karışık ızgara sebzeli, marine bonfile ve portakal soslu gibi) Başlangıçlar (Rimini usulü ızgara kalamar, karışık İtalyan şarküteri tabağı gibi) taze, elde açılmış Makarnalar (bonfile, patlıcan ve mozerellalı Trucioli, kum midyeli ve kabak kremalı spaghetti, karidesli ya da mevsimine göre kerevitli Tonnarelli gibi), Risottolar (porcini mantarlı, karides ve kalamarlı gibi), Et, tavuk, deniz ürünleri (fileto deniz levreği, vesuvio usülü jumbo karides gibi), Pizzalar (mozzarella, domates sos, ızgara sebze ve rokalı, Parma jambonlu, fontina peynirli gibi) tatlılar (damla sakızlı çilek soslu İtalyan pudingi, ılık çikolatalı sufle gibi) kahveler-aperatif içecekler (Amaretto di Saronno, Limoncello gibi). İçki mönüsü ise bir şarap firmasıyla anlaşıp onun çeşitlerine yer vermekle sınırlı tutulmamış. Farklı markalardan Türk ve İtalyan şaraplarından zengin bir kav var. Aperatif içki ve kokteyllerle içki listesinin de oldukça zengin olduğunu söyleyebiliriz.  
Kendinize şık bir mekanda, keyifli uzun saatler sürecek bir ziyafet vermek istiyorsanız İl Patio Nişantaşı’nda, Mim Kemal Öke Cad. 15 numarada sizi bekliyor, afiyet olsun!  
**İl Patio’nun sahibi ve şefi Rudy Pellino**  
İtalya'nın Napoli şehrinde doğan Rudy Pellino, mesleğe ilk adımını Bologna'daki Aşçılık okuluna giderek attı. Okul bittikten sonra İtalya'da 4 yıl çalıştı, ardından 6 yıl boyunca Hollanda'da, daha sonra sırasıyla 2 yıl İsviçre'de, 1 yıl Macaristan’da ve son olarak da 13 yıl İstanbul'da yemek tutkunlarının yakından tanıdığı bir isim oldu. İstanbul'da 12 yıl boyunca Mezzaluna restauranlarının şefliğini yaptıktan sonra kendi mekanını açan Rudy Pellino; tüm mesleki birikimi ve yemek sevgisini İl Patio’da İstanbullularla paylaşmaktadır.
