---
title: "Kabak ve Avokado Soslu Spagetti"
date: "2015-12-04 00:42:21"
author: "Deren Sedenoğlu"
tags: "Tarifler"
canonical_url: "https://www.mynet.com/kabak-ve-avokado-soslu-spagetti-1144068-myyemek"
original_url: "https://www.mynet.com/kabak-ve-avokado-soslu-spagetti-1144068-myyemek"
---
# Kabak ve Avokado Soslu Spagetti
Çok sevdiğimiz avokado ve kabağın biraraya geldiği lezzetli bir makarna tarifi.
### Malzeme Listesi
1 paket spagetti  
1 adet büyük pırasa, doğranmış  
4 yemek kaşığı zeytinyağı  
1,5 su bardağı sebze suyu  
2 adet orta boy olgun avokado, soyulmuş ve çekirdeği çıkarılmış  
1 yemek kaşığı limon suyu  
1 adet büyük kabağın kabuğu, jülyen doğranmış  
1 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz  
_(6 Kişilik - 40 dakika)_  
### Hazırlanışı
##### Adım 1
Büyük bir tencereye su koyup kaynatın ve tuz ilave edin.  
##### Adım 2
Makarnayı paketinde tarif edildiği şekilde pişirin.  
##### Adım 3
Pırasayı 3 yemek kaşığı zeytinyağı ile orta ateşte üç dakika sote edin.  
##### Adım 4
Sebze suyunu ekleyin, yüksek ateşe getirin ve sebze suyunu kaynatın.  
##### Adım 5
Su yarıya inene kadar pişirin, ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın.  
##### Adım 6
Soğumuş sebze suyu ile avokado, limon suyu, tuz ve biberi, mutfak robotunda pürüzsüzleşinceye kadar çekin.  
##### Adım 7
Kalan zeytinyağı ve doğranmış kabak kabuklarını, pırasayı sote ettiğiniz tavaya ilave edin ve orta ateşte 1 dakika sote edin.  
##### Adım 8
Makarna ve avokado karışımını ve kabakları geniş bir servis kâsesinde karıştırın.  
##### Adım 9
Maydanozla süsleyin.  
