---
title: "Kalburabastı"
date: "2015-06-19 16:33:24"
author: "Mynet Yemek"
tags: "Tarifler"
canonical_url: "https://www.mynet.com/kalburabasti-1143105-myyemek"
original_url: "https://www.mynet.com/kalburabasti-1143105-myyemek"
---
# Kalburabastı
## Malzemeler
1 paket margarin ( Oda sıcaklığında)
3 su bardağı un
1 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı ceviz
**Şerbeti için:**
2.5 su bardağı su
2.5 su bardağı toz şeker
1/2 adet limon suyu
**Adım 1**
1 paket oda sıcaklığında bekletilmiş margarin ile 3 su bardağı unu birbirine yedirin. Bu karışıma sırayla 1 yemek kaşığı yoğurt, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yumurta ve 1 paket kabartma tozu ekleyin ve yoğurun. Hazırladığınız hamurun üzerini bezle örterek 10 dakika kadar dinlendirin.
**Adım 2**
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Bu parçaları bir kevgirin üzerinde elinizle bastırarak avucunuzun ortası kadar açın. Hamurun içine 1 tatlı kaşığı ceviz koyun ve her iki ucunu birbirinin üzerine getirin.
**Adım 3**
Kalburabastıları katlanan kısmı altta kalacak şekilde fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. 180 derecede 10-15 dakika pişirin. Sonra ısıyı 200 dereceye getirip üzerinin kızarmasını bekleyin. Üzerleri kızarınca fırından çıkarın. Sıcak tatlıların üzerine soğumuş şerbeti dökün. Servis ederken üzerine Antep fıstığı serpin. Afiyet olsun.
**Şerbetin hazırlanışı:**
2,5 su bardağı suyu ve 2,5 su bardağı şekeri tencereye alın. Kaynamaya başladıktan 10-15 dakika sonra limon suyunu ekleyin. Bir taşım daha kaynatıp soğumaya bırakın.
