Arıların çiçeklerden ya da meyve tomurcuklarından nektar toplamasının bir sonucu olarak ürettikleri bal insan sağlığına en faydalı olduğu bilinen ve kabul edilen gıdalar arasında yer alır. Dünyada arıcılık konusunda Türkiye verimlilik açısından ikinci sıradadır. Birden fazla türü olan bal üretiminde dikkat edilmesi gereken birçok detay vardır. Hassasiyet, özen, sabır isteyen arıcılık faaliyetleri ile geçimini sağlayan kişiler belli bir eğitim aldıktan sonra devlet desteği ile arıcılık yapabilmek
Muş'ta 2 bin 40 rakımlı yaylada konaklayan Ercan ve Emran Beyazyıldırım çifti, bu yıl yağışların etkisiyle bitki çeşitliliğinin arttığı bölgede 400 kovandan 4 ton bal hasadı yapmayı hedefliyor - Arıcı Ercan Beyazyıldırım: - "Petek, karakovan ve süzme bal ile tüketicinin karşısına çıkacağız. Propolis de üretiyoruz. Eşim daha çok propolis ile ilgileniyor
Kovid-19 salgını nedeniyle iki yıldır sosyal medya hesaplarından kahvaltı sofralarının fotoğraflarının paylaşılmasıyla kutlanan gün için bu yıl geniş katılımlı bir festival hazırlığı yapıldı - 51 bin 793 kişiyle "Dünyanın en kalabalık kahvaltı sofrası" rekorunun kırıldığı kentte, 5 Haziran'da otlu peynir, karakovan balı, murtuğa, kavut gibi birçok çeşidin bulunduğu Van kahvaltısı katılımcılara ikram edilecek
Bitlis'in Hizan ilçesinde yüksek rakımlı yaylalarda nem oranını dengelemek için söğüt dallarından yapılan, etrafı çamurla sıvanan özel kovanlarda elde edilen karakovan balı, zorlu yolculuğun ardından sofraları tatlandırıyor. İlkbaharda zengin floraya sahip ilçenin 3 bin rakımlı yaylalarına çıkan arıcılar, hazırladıkları kovanları belirledikleri alanlara bırakarak geri dönüyor.
Hizan ilçesinde 3 bin rakımlı yaylalarda doğal olarak üretilen, tadı, aroması ve kalitesiyle benzerlerinden ayrılan karakovan balı, meşakkatli sürecin ardından satışa sunuluyor - Hizan Bal Üreticileri Birliği Başkanı Seyithan Ekinci: - "Hizan karakovan balı doğaldır ve katkı maddesi yoktur. Bitki florası zengin olan bölgeden çıkan baldan, bir dünya birinciliği bir de dünya ikinciliği aldık"
Bitlis'in yüksek rakımlı yaylalarında organik olarak üretilen karakovan balının hasat dönemi başladı. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Hayvan Sağlığı ve Su Ürünleri Şube Müdürü Fuat Korkmaz, 2020'de kent ekonomisine 7 milyon TL girdi sağlayan karakovan balından bu yıl 2 bin tonun üzerinde verim beklediklerini söyledi. Öte yandan kilosunun 250 ile 300 TL arasında satışa sunulan balın kısa sürede tükendiği belirtildi.
İstanbul Kadıköy’de bakkalı olan Fatih Bostan, baba mesleği arıcılığı, Rize’ye gidemediği için İstanbul’da sürdürüyor. Bakkalının önündeki ağaca kovan koyan Bostan, karakovan balının çok kıymetli ve faydalı olduğunu söyledi. Sokaktan geçen vatandaşlar ise, şaşkınlıklarını gizleyemiyor.
Bitlis’in yüksek rakımlı dağlarında organik kovanlarda üretilen dünyaca ünlü karakovan balının hasadına başlandı.
Hakkari’nin Otluca köyü Dereboyu Mahallesi’nde doğal ortamda yetiştirilen ve hiçbir katkı maddesi taşımayan karakovan balı piyasaya çıktı.Yaklaşık 30 yıldır çiftçilikle uğraşan Nazım Çiftçi, Otluca köyü ve yüksek rakımlı yaylalarında üretilen hakiki karakovan balının aroması ve yoğunluğu nedeniyle son derece kaliteli doğal bir bal olduğunu söyledi.
Guinness Dünya Rekorlar Kitabı’na girerek adından sıkça söz ettiren meşhur Van kahvaltısı ve gül reçeli tescillenerek koruma altına alındı.Yaylalarda yetişen endemik bitkilerin karışımıyla yapılan ‘otlu peynir’, yüksek rakımlı yaylalardan elde edilen ‘karakovan balı’, un, tereyağı ve yumurtanın karışımıyla oluşan ‘murtuğa’ ve bölgeye özgü tereyağından kavrulan ve öğütülmüş buğdayla hazırlanan ‘kavut’ gibi 20 çeşit ürünün yer aldığı Van kahvaltısı ile unutulmaya yüz tutmuş gül reçeli ‘Coğrafi İşaret Tescil Belgesi’ aldı.Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi (Van YYÜ) Strateji Geliştirme Daire Başkanlığı yaklaşık 2 yıl önce Van kahvaltısı adına Türk Patent ve Marka Kurumu’na (TÜRKPATENT) müracaatta bulundu.
Türkiye’de sadece Bitlis’te hayvan gübresi ve külle yoğrularak yapılan kovanlarda elde edilen balın hasadına başlandı.Türkiye’de en geç hasat yapılan illerin başından gelen Bitlis’te, balın kalitesi ise flora zenginliği bakımından bilimsel olarak biraz daha öne çıkarıyor.
Amasyalı girişimci Halit Çelebi, 46. Apimondia Uluslararası Arıcılık Kongresi'nde "Karakovan balı" kategorisinde birinci, "Kristalize bal" kategorisinde üçüncü oldu.
Bitlis'in Hizan ilçesinde 3 bin rakımlı yaylalarda nem oranını dengelemek için söğüt dallarından yapılan, etrafı tezek veya çamurla sıvanan özel kovanlarda elde edilen karakovan balı rağbet görüyor - Hizan Bal Üreticileri Birliği Başkanı Seyithan Ekinci: "Bu yıl bin ton rekolte bekliyoruz. Verim çok iyi. Kovanlarımız kimyasal içeren her şeyden uzak, bitki florasının zengin olduğu yaylalara koyuyoruz. Bundan dolayı kalite de yüksek oluyor"
Bitlis'in Hizan ilçesinde 3 bin rakımlı yaylalarda nem oranını dengelemek için söğüt dallarından yapılan, etrafı tezek veya çamurla sıvanan özel kovanlarda elde edilen karakovan balı rağbet görüyor - Hizan Bal Üreticileri Birliği Başkanı Seyithan Ekinci: "Bu yıl bin ton rekolte bekliyoruz. Verim çok iyi. Kovanlarımız kimyasal içeren her şeyden uzak, bitki florasının zengin olduğu yaylalara koyuyoruz. Bundan dolayı kalite de yüksek oluyor"
Siirt'te tescilli bal üreticileri, terör örgütü PKK'ya karşı yürütülen başarılı operasyonların ardından çıktıkları zengin floraya sahip yaylalarda huzur ve güven ortamı içerisinde karakovan balı üretimi yapıyor - Üretici Cemal Tomris: - "Dededen toruna 4 kuşaktır bal üreticiliğini yapıyoruz. Buradaki yaylalarda yaklaşık 2 bin ton bal üretiliyor" - Üretici Münevver Uslu: - "Bu sene çok iyi bal var. Meşakkatli ama huzurlu bir yayla yolculuğunun ardından Allah'ın izniyle bu yıl umduğumuzu bulacağız"
Siirt'te tescilli bal üreticileri, terör örgütü PKK'ya karşı yürütülen başarılı operasyonların ardından çıktıkları zengin floraya sahip yaylalarda huzur ve güven ortamı içerisinde karakovan balı üretimi yapıyor - Üretici Cemal Tomris: - "Dededen toruna 4 kuşaktır bal üreticiliğini yapıyoruz. Buradaki yaylalarda yaklaşık 2 bin ton bal üretiliyor" - Üretici Münevver Uslu: - "Bu sene çok iyi bal var. Meşakkatli ama huzurlu bir yayla yolculuğunun ardından Allah'ın izniyle bu yıl umduğumuzu bulacağız"
Rize'de insan eli değmeden ve katkı maddesi kullanılmadan imal edilen karakovan bal üretimi geleneği sürdürülüyor. Ağaç dallarındaki kovanlardan sağılan organik kestane ve çiçek balları, kilosu 600 TL'den satışa sunuluyor. Ballar büyük talep görüyor.
RİZE'de insan eli değmeden ve katkı maddesi kullanılmadan imal edilen karakovan bal üretimi geleneği sürdürülüyor.
RİZE'de insan eli değmeden ve katkı maddesi kullanılmadan imal edilen karakovan bal üretimi geleneği sürdürülüyor.
Karakovan balının kilosu 600 lira, yok satıyor Rize'de insan eli değmeden ve katkı maddesi kullanılmadan karakovan bal üretimi geleneği sürdürülüyor.
Batman’ın Sason ilçesinde rakımı yüksek dağ köylerinde karakovan arı besiciliği yapan arıcılar, bu yıl çiçek balında yüksek verim bekliyor.Sason’da karakovanlarda arı besiciliği yapan yetiştiriciler, havaların ısınmasıyla arılarını 3 bin metre yükseklikteki Mereto Dağı eteklerine taşıyarak daha kaliteli bal üretimi hedefliyor.
Bitlis'in Hizan ilçesindeki bal üreticileri, zengin floraya sahip 3 bin rakımlı yaylalarda dünyaca ünlü organik karakovan balını üretmek için hazırlıklara başladı - Hizan Bal Üreticileri Birliği Başkanı Seyithan Ekinci: - "Yaylalarda kar yeni yeni erimeye başladı. Çiçekler açtığında kovanları taşıyarak kaliteli bal üretmeye çalışacağız"
Bitlis'in Hizan ilçesindeki bal üreticileri, zengin floraya sahip 3 bin rakımlı yaylalarda dünyaca ünlü organik karakovan balını üretmek için hazırlıklara başladı - Hizan Bal Üreticileri Birliği Başkanı Seyithan Ekinci: - "Yaylalarda kar yeni yeni erimeye başladı. Çiçekler açtığında kovanları taşıyarak kaliteli bal üretmeye çalışacağız"
Van'ın Çatak ilçesinde yüksek kesimlerde toprak kovanlarda üretilen karakovan balı, sadece yurt içinde değil aynı zamanda Arap ülkelerinde de rağbet görüyor. herhangi bir katkı maddesi olmayan bal kilogramı 150 liradan satışa sunuluyor
Van'ın Çatak ilçesinde yüksek kesimlerde toprak kovanlarda üretilen karakovan balı, sadece yurt içinde değil aynı zamanda Arap ülkelerinde de rağbet görüyor - Bal üreticisi Metin Elasan: - "Şu an satışa sunulan en doğan bal karakovan balıdır. Bu balı kaliteli kılan arılarımızın ırkının çok iyi olması ve arılarımızı bıraktığımız yerlerde onlarca endemik bitkinin bulunmasıdır" - "Arap ülkelerinden özellikle Katar ve Suudi Arabistan gibi ülkelerden çok güzel talepler geliyor. Arap iş adamları sipariş ediyor. Bizler de onlara gönderiyoruz" - Bal üreticisi Nuri Dündar: - "Tamamen organik bir baldır. Üretimi düşük olduğu için fiyatı da yüksektir. Buna rağmen çok yoğun bir talep alıyoruz"
Van'ın Çatak ilçesinde yüksek kesimlerde toprak kovanlarda üretilen karakovan balı, sadece yurt içinde değil aynı zamanda Arap ülkelerinde de rağbet görüyor - Bal üreticisi Metin Elasan: - "Şu an satışa sunulan en doğan bal karakovan balıdır. Bu balı kaliteli kılan arılarımızın ırkının çok iyi olması ve arılarımızı bıraktığımız yerlerde onlarca endemik bitkinin bulunmasıdır" - "Arap ülkelerinden özellikle Katar ve Suudi Arabistan gibi ülkelerden çok güzel talepler geliyor. Arap iş adamları sipariş ediyor. Bizler de onlara gönderiyoruz" - Bal üreticisi Nuri Dündar: - "Tamamen organik bir baldır. Üretimi düşük olduğu için fiyatı da yüksektir. Buna rağmen çok yoğun bir talep alıyoruz"
Bitlis'in Hizan ilçesinde zengin floraya sahip yüksek dağ ve yaylalarda üretilen, tadı, aroması ve kalitesiyle benzerlerinden ayrılan karakovan balı Avrupa pazarına açıldı - Hizan Bal Üreticileri Birliği Başkanı Seyithan Ekinci: - "Balda iddialıyız. İngiltere, Hollanda ve Katar'a bal gönderiyoruz. Bunu genişletmek istiyoruz. Avrupa'da en az 10 ülkeye bal ihraç etmeye çalışıyoruz. Numunelerimizi gönderdik, sonuçlarını bekliyoruz" - Arıcı Aydın Gülmak: - "Kovanları bahar ayında 70 kilometre uzaklıktaki yüksek rakımlı yaylalara bırakıyoruz. Yaylalarda ağırlıklı olarak geven bitkisi bulunduğu için bal daha kaliteli oluyor. Her yıl ekim ayında hasat sezonu başlıyor. Bin kovandan yaklaşık 8 ton bal hasat ediyoruz."
Bitlis'te karakovan balı üreticileri, güvenlik güçlerinin başarılı operasyonlarıyla terörden temizlenen yaylalarda yeniden üretim yapacak olmanın sevincini yaşıyor - Hizan Bal Üreticileri Birliği Başkanı Seyithan Ekinci: - "Tüm yaylaları kullanamadığımızdan geçen yıl üretimimiz bin 200 kilograma düştü. Bu yıl yasakların kalkmasıyla yaylalara çıkarak bunu bin 500 kilograma çıkarmayı hedefliyoruz. Yasakların kalkmasıyla hem rekolte hem de kalite yükselecek"
HAKKARİ'nin Çukurca ilçesinin Narlı köyünde arıcılık yapan Reşit Korkmaz, bal ürettiği kovanlarını da eşi ile birlikte kendisi yapıyor.
Hakkari'nin Çukurca ilçesinde Ayşe ve Reşit Korkmaz çifti, arıların daha sağlıklı ortamda kaliteli bal üretmesi amacıyla söğüt dalından sepetler yapıyor - Reşit Korkmaz: - "Bahar aylarında Zap suyu kenarında söğüt ağacının dallarını topluyoruz. Bu dallar yaşken karakovan sepetleri örüyoruz. Sepetleri ördükten sonra kül ve gübreyle sıvıyoruz. Külü, bal arılarına hastalık geçmesin diye kullanıyoruz"
Bitlis'in Hizan ilçesinde 3 bin rakımlı yaylalarda üretilen, tadı, aroması ve kalitesiyle benzerlerinden ayrılan karakovan balının hasadına başlandı.
İstanbul’da düzenlenen arıcılık kongresinde dünya 3’üncüsü olan Bitlis karakovan balının hasadı yapıldı.Türkiye’de sadece Bitlis’te hayvan...
Özcan ÇİRİŞ/BİTLİS, (DHA)- BİTLİS'te üretilen karakovan balı, İstanbul'da düzenlenen 45. Apimondia Uluslararası Arıcılık Kongresi'nde dünya 3'üncüsü seçildi. İstanbul'da 29- Eylül-4
Özcan ÇİRİŞ/BİTLİS, (DHA)- BİTLİS'te üretilen karakovan balı, İstanbul'da düzenlenen 45. Apimondia Uluslararası Arıcılık Kongresi'nde dünya 3'üncüsü seçildi. İstanbul'da 29- Eylül-4 Ekim tarihleri
Bitlis'in Hizan ilçesinde yüksek rakımlı yaylalarda üretilen ve tadı, aroması ve kalitesiyle benzerlerinden ayrılan karakovan balında bu yıl yüksek verim bekleniyor.
Bitlis’in Hizan Bal Üreticiler Birliği üyesi Şerif Ekinci, birliğin girişimleri sonucu karakovan ballnın markalaşma yolunda...
Bu yıl İstanbul’da ilk defa gerçekleştirilen "Bitlis Yöresel Lezzetler ve Karakovan Bal Festivali" başladı.Küçükçekmece Sefaköy...
Hakkari’deki köylerde geçimini tarım ve hayvancılıkla sağlayan çiftçiler arılar için ağaç dallarından karakovan yaparak geçimlerini...
Siirt’in Pervari ilçesinin yüksek rakımlı bölgelerinde yetiştirilen Pervari karakovan balı, kilogramı 130 liradan piyasaya çıktıEndemik...
Hakkari’nin tamamen organik hakiki karakovan balı piyasaya çıktı.Hakkari’nin Otluca köyü Dereboyu Mahallesi’nde arı yetiştiriciliği yapan...
AK Parti Akçakoca ilçe Başkanı İbrahim Bilgin, arıcılık alanında önemli çalışmalara imza atan Düzce Üniversitesi’ne...
BİTLİS (AA) - Hizan Bal Üreticiler Birliği ile İlçe Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü, Hizan karakovan balının markalaşması konusunda üreticilere seminer verdi.
KOCAELİ (AA) - MELİH PALAS / HALİL İBRAHİM TAŞEL - Osmanlı padişahlarından Sultan Abdülaziz'e içinde hediye götürülmesiyle üne kavuşan Karamürsel
İlkbahar mevsiminde yüksek kesimlere bıraktıkları kovanları el sürmeden 7 ay sonra açan Çataklı balcılar, tamamen organik olarak üretilen karakovan balı
Bitlis’in Hizan ilçesinde ‘Meşhur Hizan Karakovan Bal Merkezi’ isminde yeni bir işyeri açıldı.Aşılışı yapılan işyeri...