---
title: "Kestaneyi kolay soymanın püf noktası"
date: "2025-11-30 16:43:38"
author: "Defne Vera Şahin"
tags: "Tarifler", "kestane"
canonical_url: "https://www.mynet.com/kestaneyi-kolay-soymanin-puf-noktasi-1256974-myyemek"
original_url: "https://www.mynet.com/kestaneyi-kolay-soymanin-puf-noktasi-1256974-myyemek"
---
# Kestaneyi kolay soymanın püf noktası
Kestane kış mevsiminde sofraların vazgeçilmez tatlarından biri olarak öne çıkmaktadır. Yoğun aroması ve yaşattığı nostaljiyle soğuk günlerin simgelerinden biri haline gelmiştir. Kestane her ne kadar lezzetiyle oldukça sevilse de hazırlama süreci çoğu kişi için sabır gerektiren bir uğraştır. Piştikten sonra kabuğunun zor soyulması nedeniyle birçok kişi kestane pişirmeyi zahmetli bulmaktadır. Bu noktada kestaneyi kolay soymanın püf noktaları araştırılmaktadır. 
## Kestaneyi kolay soymanın püf noktası 
Kestane sonbahar ve kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak öne çıkmaktadır. Kestane çok sevilse de en çok şikayet edilen konu kabuğunun çok zor bir şekilde soyulmasıdır. Fakat doğru hazırlık aşamaları ve pişirme yöntemleri uygulandığında kestanenin kabuğu kolay ayrılabilir. Burada önemli olan püf noktalarını bilmektir.
Kestaneyi kolay soymanın püf noktaları aşağıdaki gibidir: 
### Mikrodalgada kestanede pişirme yöntemi 
Mikrodalga kestaneyi hızlıca pişirip kabuğunu kolaylaştıran en pratik yöntemlerden biridir. Öncelikle bir avuç taze kestane alın ve yıkayıp kurulayın. Her kestaneyi ortadan ikiye bölün. Bu işlem hem pişme süresini azaltır hem de kabuğun iç zarla birlikte daha rahat ayrılmasını sağlar. Kestaneleri mikrodalgaya sığacak bir tabağa yerleştirerek “patates” ayarında 2-5 dakika kadar pişirin. Pişen kestaneleri mikrodalgadan aldıktan sonra direkt olarak ısırarak ya da bir kaşık yardımıyla kabuğundan ayırarak tüketebilirsiniz. Bu yöntem özellikle kısa sürede kestane pişirmek isteyenler için oldukça pratiktir. 
### Fırında kestane kavurma yöntemi 
Fırında kavurma yöntemi kestaneye lezzetli aromasını veren pişirme tekniklerinden biridir. Fakat kabuğun kolay soyulabilmesi için birkaç önemli adımı uygulamak gerekmektedir. Fırını önceden 205 derecede ısıtın. Her kestanenin yüzeyine “X” şeklinde bir çizik atın. Bu kestanenin içerisindeki buharın dışarı çıkmasını sağlar ve kabuğun kendiliğinden açılmasına yardımcı olacaktır. Kestaneleri bir fırın tepsisine kesik kısmı üste gelecek şekilde dizin. İsterseniz tepsiye hafifçe su serperek kabukların daha kolay yumuşamasını sağlayabilirsiniz. 15-20 dakika boyunca arada bir karıştırarak pişirin. Kabuğun doğal olarak açıldığını gördüğünüzde fırından çıkarabilirsiniz.  
Fırından çıkardıktan sonra 2-3 dakika dinlendirin ve temiz bir kâğıt havluya sarın. Ardından hafifçe ezerek kabukların kırılmasını sağlayın. 5 dakika kadar bekledikten sonra kabukları hala sıcakken soymaya başlayın. Bu yöntemle kabuğunun kolayca soyulduğunu göreceksiniz. 
### Açık ateşte kestane kavurma yöntemi 
Açık ateşte kavrulmuş kestanenin kendine özgü tadı birçok kişinin favorisidir. Bu yöntemi uygularken doğru pişirme tekniği de oldukça önemlidir. İlk olarak kestaneleri soğuk suyla iyice yıkayıp temizleyin. Kabuklarının üst kısmına çizik atın. Aksi halde iç basıncı nedeniyle patlayabilirler. Kestaneleri dökme demir bir tavaya yüzeyi aşağı kısma gelecek şekilde yerleştirin. Tavayı yaklaşık 5 dakika ateşin üzerinde tutun ve arada bir sallayarak ısının eşit bir şekilde dağılmasını sağlayın. Ardından kestaneleri ters çevirip 5 dakika daha kavurun. Pişen kestaneleri birkaç dakika dinlendirdikten sonra kabuklarını kolayca soyabildiğinizi fark edeceksiniz. 
### Kestane haşlama yöntemi 
Haşlama yöntemi kestane kabuğunun kolay ayrılması için en garantili yöntemlerden biridir. Öncelikle bir tencere suyu kaynatın. Haşlayacağınız her kestaneye “X” şeklinde bir kesik atın. Kestaneleri 5-10 dakika kadar kaynar suyun içinde haşlayın. İyice yumuşaması için uzun bir süre haşlayın. Kestaneleri çıkarıp birkaç dakika soğumaya bırakın. Ardından hem kabuk hem de zar kısmı kolayca soyulacaktır. Kestane haşlaması bilhassa çorba, püre ve tatlı yapımında kullanılmak için ideal bir yöntemdir.
