---
title: "Kıbrıs Usulü Fırın Kebabı"
date: "2016-07-08 15:18:58"
author: "Yıldız Ertan "
tags: "Tarifler"
canonical_url: "https://www.mynet.com/kibris-usulu-firin-kebabi-1154355-myyemek"
original_url: "https://www.mynet.com/kibris-usulu-firin-kebabi-1154355-myyemek"
---
# Kıbrıs Usulü Fırın Kebabı
Kıbrıs mutfaklarında her hafta sonu pişirilen lezzetlerin en sevileni...
### Malzeme Listesi
4 adet kuzu ön kol parçası  
4 adet patates  
2 adet soğan  
2 diş sarımsak  
3 adet domates  
2/1 adet limon  
1 çay bardağı sıvı yağ  
2 yemek kaşığı tereyağ  
5 adet defne yaprağı  
1 yemek kaşığı kekik  
1 adet bahar  
1 çay kaşığı tuz  
_(6 Kişilik - 90 dakika)_  
### Hazırlanışı
##### Adım 1
Patatesleri soyup ortadan ikiye bölün.  
##### Adım 2
Soğan ve domatesleri halka halka doğrayın. Fırın tepsisine etleri ve patatesleri yerleştirin.  
##### Adım 3
Etlerin üzerini kapayacak kadar su, yarım limon ve tuzu üzerine döküp malzemeleri harmanlayın.  
##### Adım 4
Soğan ve domatesleri yerleştirin. Tereyağı küçük parçalar halinde tepsiye dağıtın ve üzerine sıvı yağı gezdirin.  
##### Adım 5
En son baharatları ve patateslerin altına defne yapraklarını yerleştirin.  
##### Adım 6
Önceden 250 derece ısıtılmış fırının en alt katında yarım saat, daha sonra ise bir üst katında ortalama 1 saat daha pişirin.  
##### Adım 7
Su çok azalırsa ilave edin.  
