---
title: "Yemek yaparken bu çeşidini kullanmayın"
date: "2018-06-26 17:30:03"
author: "Eren Kuyucubaşı"
tags: "Keşfet", "soğan"
canonical_url: "https://www.mynet.com/kirmizi-ve-beyaz-sogan-arasindaki-farki-biliyor-muydunuz-1173905-myyemek"
original_url: "https://www.mynet.com/kirmizi-ve-beyaz-sogan-arasindaki-farki-biliyor-muydunuz-1173905-myyemek"
---
# Yemek yaparken bu çeşidini kullanmayın
Kırmızı ve sarı soğan aynı familyadan olsalar bile farklı niteliklere sahiptirler. Birbirinden farklı yararları bulunan kırmızı ve beyaz soğan arasındaki farklar:
## Kırmızı soğan
![iStock-890790320](https://imgrosetta.mynet.com.tr/file/2583604/640xauto.jpg)
**Daha çok antioksidan içerir**
Sarı sğana göre daha fazla antioksidan vardır. Antioksidan ise vücuttaki sağlıklı hücrelere zarar veren serbest radikalleri ortadan kaldırır. 
**Kansere karşı daha iyi bir koruyucudur**
![iStock-841425366 (1)](https://imgrosetta.mynet.com.tr/file/2583605/640xauto.jpg)
Kırmızı soğanda bulunan quercetin ve diğer antioksidanlar sayesinde kansere karşı koruyucu kalkandır. Kanser riskine karşı sarı soğana oranla daha koruyucudur. Yapılan bilimsel araştırmalara göre kırmızı soğan; mide, yumurtalık ve ağız kanserine karşı oldukça etkilidir.
**Aneminin önlenmesinde yardımcı olur**
Demir yönünden zengin olan kırmızı soğan kan hücrelerini optimal tutmak için oldukça değerlidir. Sarı soğanda da demir vardır fakat kırmızı soğana göre daha az miktadır.
## Sarı soğan
![iStock-503324916](https://imgrosetta.mynet.com.tr/file/2583645/640xauto.jpg)
**Acısı daha azdır**
Kırmızı soğana göre daha hafif bir tada sahiptir. Beslenmeye dahil etmek çok daha kolaydır.
**Antioksidanlardan daha fazla faydalanılabilir**
Soğan pişince içeriğinde antioksidanlar kaybolabilir bu sebeple soğanı çiğ tüketmek makbuldür. Sarı soğanı hafif tadından dolayı daha rahat yiyebileceğiniz için antioksidanlardan çok daha fazla fayda sağlayabilirsiniz.,
**Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir**
![iStock-892955980](https://imgrosetta.mynet.com.tr/file/2583650/640xauto.jpg)
C vitamini yönünden zengin olan sarı soğan, bağışıklık sistemini korumak için önemli bir kaynaktır. Özellikle çeşitli solunum yolu enfeksiyonlarına karşı tam bir koruyucu kalkandır. 
**Bebek gelişimine katkı sağlar**
![iStock-846515124](https://imgrosetta.mynet.com.tr/file/2583658/640xauto.jpg)
B tipi vitamini olan folat, sarı soğanda bol miktarda bulunur. Hamile kadınların sağlıklı bir şekilde bebeklerini dünyaya getirmeleri için bolca sarı soğan tüketmeleri gerekir. 
