---
title: "Kıymalı Patlıcan Yemeği Tarifi"
date: "2016-09-07 16:11:33"
author: "emine terzioglu"
tags: "Tarifler"
canonical_url: "https://www.mynet.com/kiymali-patlican-yemegi-tarifi-1156036-myyemek"
original_url: "https://www.mynet.com/kiymali-patlican-yemegi-tarifi-1156036-myyemek"
---
# Kıymalı Patlıcan Yemeği Tarifi
Kaynaklara göre patlıcan, ilk Hindistan’da yetiştirilmiş ve dünyaya zamanla yayılmış. Önceleri süs bitkisi olarak kullanılan patlıcan, sonraları yemek için keşfedilmiş. İyot bakımından oldukça zengin olan patlıcan, guatr hastalığına karşı direncimizi artırmaktadır aynı zamanda. Bugünkü menüde patlıcan kıymayla bir araya gelerek fırına girdi ve karnıyarık tadında nefis bir kıymalı patlıcan yemeği oldu.
**Afiyet olsun...**
### Püf Noktası
Patlıcanların acısını almak için doğradığınız patlıcanları tuzlu suda bekletin. Tuzlu suda bekleyen patlıcanlar acı suyunu bırakır.  
