Ramazan ayının gece saatlerinde kalkılan sahura dair çarpıcı bir açıklama yapıldı. Birçok kişi sahur yapar yapmaz uyumayı tercih ediyor. Kastamonu Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Anabilim Dalı Dr. Öğretim Üyesi Elif Zeynep Özer, sahurdan sonra hemen uyumanın organları yorduğunu söyledi.
Tekirdağ'da geleneksel ramazan lezzeti "ramazan çöreği"nin coğrafi işaret tescili için başvuru yapıldı. Kentin zengin gastronomi kültüründe özel bir yere sahip ramazan çöreği, geçmişten bugüne uzanan lezzet mirası olarak biliniyor. Bu lezzetin korunması, ulusal ve uluslararası alanda tanıtılması amacıyla Trakya Kalkınma Ajansı koordinasyonunda, Tekirdağ Ticaret ve Sanayi Odası ile Tekirdağ Kültür ve Turizm Müdürlüğü işbirliğiyle Türk Patent ve Marka Kurumuna coğrafi işaret başvurusu yapıldı.
Düzce Üniversitesi Akçakoca Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü 3. sınıf öğrencisi Oğuzhan Çevik, üniversite düzeyi aşçılar modern Türk Mutfağı yarışması ana yemek kategorisinde, "Levrek Buğlama" adlı yemeği modern bir şekilde yorumlayarak altın madalya kazandı.
Burhaniye ilçesinde, Uygulamalı Bilimler Fakültesi (BUBFA) Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencilerinin takım çalışması dersinde hazırladığı projeyle, down sendromlu gençler mutfağa girdi ve yemek yaptı.
Prof. Dr. Celal Şengör ile RTÜK Başkanı Ebubekir Şahin arasında 'Kızıl Goncalar' dizisi üzerinden başlayan tartışma devam ediyor. Şahin kendisine bir mektup yazarak tepki gösteren Şengör'e sosyal medyadan yaptığı paylaşımla yanıt verdi. Şengör için "Sabah gastronomi uzmanı, öğleyin yer bilimci, akşam güvenlik bilimci, şimdi iletişimci" yorumunda bulunan Şahin, gazeteci Fatih Altaylı için ise "Ergenler gibi sağa sola küfürler savuran basın kartı bile olmayan sözde gazeteci" dedi.
Sosyal medya kanallarında yer alan Milli Piyango Yılbaşı İkramiyesi'nin Kolombiya'da bir kişiye çıktığına ilişkin iddialara Sisal Şans'tan bir açıklama geldi. İddianın gerçek dışı olduğu belirtildi. Sisal Şans'tan yapılan açıklamada büyük ikramiyenin isabet ettiği biletin T.C. kimlik numarası ile sisteme kayıtlı olan 1969 doğumlu bir Türk vatandaşına ait olduğu ve kendi rızası olmadan daha fazla bilgiye yer verilemeyeceği bilgisi paylaşıldı.
Sinop Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümünde öğrenim gören öğrenciler, katıldıkları yarışmalarda dereceler elde ediyor.
Hasan Kalyoncu Üniversitesi (HKÜ) Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümünün öncülüğünde başlatılan projede bir araya gelen akademisyen ve sektör temsilcileri, Gaziantep gastronomisinin dünyadaki tanınırlığını arttırmayı ve daha sağlıklı bireyler yetişmesini amaçlıyor.
3 Aralık Dünya Engelliler Günü münasebetiyle EBYÜ Engelli Öğrenci Birimi, EBYÜ Kayak Kulübü, EBYÜ Evliya Çelebi Seyahat Turizm ve Gastronomi Kulübü ve Gençlik Spor İl Müdürlüğü tarafından etkinlik düzenlendi.
Isparta'da 1. Turizm ve Gastronomi Fuarı başladı.
Milli Eğitim Bakanı Yusuf Tekin, öğretim programlarında bir değişiklik planladıklarını ve bu kapsamda müfredatı revize edeceklerini söyledi. Tekin ayrıca turizmle ilgili liselerin tamamını tematik hale getirmeye çalıştıklarını ve yakında 'gastronomi lisesi' programını paylaşacaklarını belirtti.
2026 FIFA Dünya Kupası Güney Amerika Elemeleri 5. haftasında Kolombiya, Brezilya'yı konuk etti. Ev sahibi ekip, geriye düştüğü mücadelede Brezilya'yı 75. ve 79. dakikalarda Luis Diaz'ın fileleri havalandırmasıyla 2-1 mağlup etti. Luis Diaz, gollerini silahlı isyancı örgüt Ulusal Kurtuluş Ordusu (ELN) tarafından kaçırılan ve daha sonra serbest bırakılan babası Luis Manuel Diaz'a armağan etti. Maçı izleyenler, "Böylesi ancak filmlerde olur" dedi. İşte detaylar...
Antalya'da bu yıl 4'üncüsü düzenlenen Uluslararası Gastronomi ve Mutfak Yıldızları Buluşması (GastroAntalya), 40 ülkeden gastronomi profesyonellerinin katılımıyla başladı.
MEB, Türk mutfağının iz bırakan lezzetlerini dünyaya taşıyacak gastronomi lisesinin açılacağını duyurdu. MİLLİ Eğitim Bakanı Yusuf Tekin, gastronomi (aşçılık) alanında hizmet verecek bir lise kurulması amacıyla ünlü şef ve restoran kurucuları ile bir araya geldi.
Batman’ın Gercüş ilçesinde birçok kurumun iş birliğiyle bağ bozumu ve gastronomi festivali düzenlendi.
Kolombiya Dışişleri Bakanı Alvaro Leyva, İsrail'in Bogota Büyükelçisi Gali Dagan'ın Cumhurbaşkanı Gustavo Petro'ya "saygısızlık" yaptığını belirterek, ülkeyi terk etmesi çağrısında bulundu. Leyva, "Utanç verici. En azından özür dile ve ülkeyi terk et" paylaşımını yaptı.
İsrail'in Gazze'ye yönelik saldırıları devam ediyor. ABD Başkanı Joe Biden yaptığı açıklamada "İsrail'in Gazze'yi işgal etmesi büyük hata olur. Ama girip Hizbullah ve Hamas gibi aşırılıkçıları yok etmesi gerekiyor" dedi. Kolombiya Cumhurbaşkanı Gustavo Petro İsrail ile dış ilişkilerin askıya alındığını açıkladı. Öte yandan sabah saatlerinde ateşkese varıldığı aktarılmıştı. İsrail ise ateşkes iddialarını yalanladı.
Elazığ İl Emniyet Müdürlüğü Narkotik Suçlarla Mücadele Şube Müdürlüğü tarafından 5’inci Geleneksel Salçalı Köfte ve Gastronomi Festivaline katılan 4 bin kişiye UYUMA Projesi anlatılıp bilgilendirme faaliyeti gerçekleştirildi.
MasterChef All Star'da dokunulmazlık oyunu oynandı. İlerleyen dakikalarda eleme adayı da belli olacak. Mehmet Yalçınkaya, Danilo Zanna ve Somer Sivrioğlu'nun jüri üyesi olduğu yarışmada Unesco'nun gastronomi şehirleri lezzetleri yapıldı. Peki, MasterChef All Star'da dokunulmazlığı kim, hangi takım kazandı? 29 Ağustos 2023 MasterChef eleme adayı kim oldu? İşte detaylar...
İpekyolu Kalkınma Ajansından yapılan açıklamaya göre, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı'na bağlı İpekyolu Kalkınma Ajansı, GAP Kalkınma İdaresi Başkanlığı ve Adıyaman Valiliğinin destekleri ile Kahta Kaymakamlığının ev sahipliğinde UNESCO Dünya Mirası Listesi'ndeki Nemrut Dağı'nın eteklerinde "Uluslararası Nemrut Gastronomi Buluşmaları" festivali yapıldı.
Alabalık, tatlı su kaynaklarında yaşayan lezzetli eti ve besleyici özellikleriyle bilinen popüler bir balık türüdür. Alabalıklar genellikle soğuk ve temiz suları tercih ederler bu nedenle çoğunlukla dağlık bölgelerdeki göl, nehir veya akarsularda bulunurlar. Hem ticari balıkçılıkta hem de hobi amaçlı yetiştiricilikte sıkça tercih edilen alabalık gastronomi dünyasında da özel bir yere sahiptir.
Kolombiya Devlet Başkanı Gustavo Petro'nun oğlu Nicolas Petro, para aklama ve haksız kazanç sağlama suçlamalarıyla tutuklandı.
Turizm merkezi Çeşme'deki bir kafe, sosyal medya sayfasından verdiği iş ilanı ile dikkatleri üzerine çekti. Kafe için dublör müşteri aranan ilanda "Akşam saat 7 ile 10 arasında dublör müşteri kadın-erkek ihtiyacımız vardır. 200 TL+1 içerek verilecektir." ifadeleri yer aldı. Gastronomi yazarı Vedat Milor de söz konusu ilanı paylaşarak "Sektörde çedar, çiğ köfte, eleştirmenlerden sonra artık müşteriler de fake" yorumunu yaptı.
Eskişehir’de gastronomi bölümünde okuyan lise öğrencileri, başka okullarda bulunan yaklaşık 580 öğrencinin ve 3 okulun sabah kahvaltısını kendileri hazırlayıp gönderiyor.
Van Kültür ve Turizm Müdürlüğü tarafından gastronomi turizmine katkı sağlamak amacıyla “Van Keledoşu Yarışıyor” adıyla yemek yarışması düzenlendi.
Restoran markalarıyla bu yıl Dubai’ye açılmaya hazırlanan İzmir merkezli şirketler grubu, İzmir Ekonomi Üniversitesi (İEÜ) Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü mezunlarına işe alım sürecinde öncelik verecek.
Ünlü yemek eleştirmeni ve gastronomi yazarı Vedat Milor, artık sosyal medyada siyasi paylaşım yapmamaya karar verdiğini açıkladı.
Depremde enkaz altında kalan fenomen Taha Duymaz’ın sevenleri yapılan açıklamaları yakından takip ediyorlar. Yemek videoları ile üne kavuşan ve fenomen olan Taha Duymaz yaşadığı Hatay’da depreme yakalandı. Duymaz ile ilgili son açıklama gastronomi yazarı ve yemek eleştirmeni Vedat Milor’den geldi.
Gastronomi yazarı ve yemek eleştirmeni Vedat Milor, son zamanlarda yaptığı açıklamalarla gündemden düşmüyor. Yeni kitabı Buyurun Ziyafete ve MasterChef itirafı ile çok konuşulan Milor yeni bir polemik daha başlattı.' 'Siyasi görüşüm nedeniyle, yakalanmadan bizzat kendim teslim oluyorum.'' diyen Vedat Milor pahalılığa isyan etti. Sosyal medya paylaşımı anında binlerce etkileşim aldı.
Atlantik Okyanusu'nda filmleri aratmayan bir olay yaşandı. Küçük bir yelkenli tekneyi tamir ettiği sırada hava şartlarından dolayı sürüklenerek kaybolan 47 yaşındaki Elvis Francois, 24 gün sonra Kolombiya donanması tarafından kurtarıldı. Francois'in 24 gün boyunca bir şişe domates sosu, sarımsak tozu ve bir kutu et suyu ile beslendiği ortaya çıktı.
Adana kebabı, dünyaca ünlü gastronomi sitesi TasteAtlas'ın 'Dünyanın En İyi 100 Yemeği Listesi'ne 81'inci sıradan girdi. Cağ kebabının 9, şiş kebabın 14, mantının 22, İskender kebabın 39’uncu ve dönerin 48'inci sırada yer aldığı listeye Adanalı kebapçılardan tepki geldi. Kebapçı Yaşar Aydın, ''Gülüyorum, neden mi? Çünkü bu site dünyaca ünlü olsaydı, bu listeyi yayınlamazdı. Kabul edilemez. Aslında buna cevap vermemek lazım ama dayanamıyoruz. Adana kebap dediğiniz zaman duracaksınız'' dedi.
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan akşam saatlerinde Beştepe'de düzenlenen Cumhurbaşkanlığı Kültür ve Sanat Büyük Ödülleri Töreni'ne katıldı. Erdoğan'ın ödülleri takdim ettiği sırada ise ilginç anlar yaşandı. Gastronomi alanında ödüle layık görülen ve küs olan Ömür ve Yunus Emre Akkor kardeşler Cumhurbaşkanı Erdoğan tarafından sahnede barıştırıldı. Kardeşlerden sarılmalarını isteyen Erdoğan, "Artık dargınlık yok tamam mı? Söz tamam mı?" dedi.
Cumhurbaşkanlığı Kültür ve Sanat Büyük Ödülleri geçtiğimiz günlerde Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan tarafından sosyal medya üzerinden duyuruldu.
Kolombiya Dışişleri Bakanlığı, Kolombiya Devlet Başkanı Gustavo Petro’nun yarın Venezuela Devlet Başkanı Nicolas Maduro ile görüşeceğini açıkladı.
İstanbul Şişli'deki bir bankada yaşanan akılalmaz hırsızlıkta yeni bir gelişme yaşandı. Nakil için hazırlanan ve poşetlenerek banko kenarına konulan paraları çuvala doldurup giden şüphelilerin Kolombiya uyruklu oldukları belirlendi. Çalışanların 1.5 saat sonra fark ettiği hırsızlık sonrası harekete geçen polis ekipleri, yurt dışına kaçmak isteyen kişileri, üzerlerindeki yaklaşık 1 milyon 700 bin lirayla yakaladı. Öte yandan paraların çalınma anına ilişkin görüntüler de ortaya çıktı.
Metro Türkiye Üst Yöneticisi Sinem Türüng: - "İstanbul'un yemek tutkunları ve gezginler için güçlü bir gastronomi destinasyonu olarak Michelin Rehberi’ne katılması çok önemli bir adım. Michelin Rehberi’nin bir şehrin hatta bir ülkenin hem kültürel hem de ekonomik olarak canlanması için önemli bir fırsat olduğunu düşünüyorum"
İstanbul Bilgi Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Görevlisi Ece Şener Aslay: - "Markete gitmeden minik bir liste hazırlamak bile içgüdüsel alışverişleri engelleyebilir ve ihtiyacınız olandan fazlasını almamanızı sağlar" - "İyi bir sebze kurutucu ve vakumlu cam saklama kaplarına yapılan yatırım, gıdalarınızı daha uzun süre ve güvenli saklamanızı sağlar"
Gaziantep'te sarımsakla, Şanlıurfa'da ise soğanla yapılan lahmacun, iki gastronomi kenti arasında lezzeti açısından tatlı bir rekabet oluşturuyor - Hem Gaziantep hem de Şanlıurfa'daki ustalar, tescilli lezzetlerinin daha iyi olduğunu savunuyor
Michelin Rehberi İstanbul'un ilk seçkisinde 53 restoran yer alırken, Turk Fatih Tutak 2 Michelin Yıldızı'na, Araka, Mikla, Neolokal ve Nicole restoranları ise 1 Michelin Yıldızı'na layık görüldü - Kültür ve Turizm Bakanı Ersoy: - "İstanbul'un yeme, içme alanında sunduğu bu eşsiz zenginlik, uluslararası gastronomi otoritelerinin de ilgisine mazhar oluyor"
Adana’da, üç gün boyunca gastronomi şöleni yaşandı. Bu yıl 6'ncısı düzenlenen ve büyük ilgi gören Uluslararası Adana Lezzet Festivali'ne 667 bin 400 kişinin katıldığı bildirildi. Kente özgü Adana Kebabı, analıkızlı çorbası, mumbar ve şırdan dolması gibi lezzetlerin de aralarında bulunduğu tam 140 çeşit yemeğin tanıtıldığı festivalde, 261 bin 500 kilogram et, 196 bin 800 litre şalgam tüketildi.
"Toplam 5 ilimizde kültür yolu festivalleri düzenliyoruz. Gelecek sene bu 5 ilimize İzmir Efes Kültür Yolu Festivali, Adana Portakal Çiçeği Karnavalı ve Gaziantep Gastronomi Festivali de dahil olacak" - "Bu kadim topraklarda festival coşkusunu yaşama mutluluğunun tarifi bizim için çok büyük"
Mastercard Doğu Avrupa ve Ortadoğu Bölgesi Tüketici Odaklı Pazarlama'dan sorumlu Başkan Yardımcısı Ceren Türkben Kaya: - "Hem gastronomi takipçilerine hem de Türkiye’deki restoranlara katma değer sunmayı hedefliyoruz. Bu iş birliği ile kart sahiplerimize Paha biçilemez platformu üzerinden yıl boyu Michelin ortaklığında gastronomik deneyimler sunmaya devam edeceğiz"
TÜRSAB Yönetim Kurulu Üyesi Hasan Eker: - "Bursa kebabı, İnegöl köftesi, Mustafakemalpaşa tatlısı ulusal markalaşmış ürünlerimiz. Dolayısıyla Bursa gastronomi turizminde güçlü. Biz bunu daha da güçlendirmek istiyoruz. Buna süt helvası, tahinli pide gibi yeni ürünleri eklemek istiyoruz" - TÜRSAB Güney Marmara Bölge Temsil Kurulu Başkanı Murat Saraçoğlu: - "Bursa artık daha çok tanınmaya, kaliteli bir turizm destinasyonu olmaya başladı. Önümüzdeki günlerde yeni bir alan olarak doğa ve gastronomi turizmini lansmanını yapacağız. Bursa'yı doğa ve gastronomi alanında öne çıkartacağız"
"Gelecek yıl mart ayında İzmir'de bulunan tarihi Alsancak Tekel Fabrikası'nı bir kültür sanat kompleksine dönüştürmüş olarak hizmete açacak ve ardından nisan ayında festivallerimizin kapsamına İzmir'imizi de ekleyeceğiz. Adana Portakal Çiçeği Karnavalı'nı ve Gaziantep Gastronomi Festivali'ni de Türkiye Kültür Yolu Festivalleri kapsamına alacağız" - "(Troya Kültür Yolu Festivali) Konserden tiyatroya, film gösteriminden atölyeye her yaş grubundan ve her zevkten kişiye yönelik düzenlediğimiz etkinlikleri toplam 300 binden fazla kişi izledi"
16 metre uzunluğunda börek yiyerek birinci olan Erdem Salman: - "Dünden beri sadece su içtim ve yoğurt yedim"
Türk Dünyası Kültür Başkenti Bursa'da bu yıl ilk kez düzenlenen festival, kent lezzetlerinin tanıtıldığı stantlar, yemek yarışmaları ve çeşitli etkinliklerle 3 gün sürecek
Yarışmada İGÜ'yü Uygulamalı Bilimler Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencilerinden Samet Tutuş, Özge Özkan ve Esra Çoraksu temsil etti
"Bugün dünyadaki turizm hareketliliğinde gastronomi turizmi çok önemli bir yer tutmaktadır"
"Türkiye'nin her yerine ziyaretçi getirmek istiyoruz. Bu anlamda merkezden yaptığımız çalışmalar ne kadar önemli olsa da yerelde yapılan organizasyonlar ayrı bir önem taşıyor"